第85章 ——猎人的“道”（1/2）

我们在野外玩的时候，首先要注意安全！防雨，防雷，防山洪，防火，防雪，防暴风。防蛇，防蚁，防野蜂。切记！别小看蚂蚁，有的地方山里的蚂蚁很大，若是不小心把帐篷搭在蚂蚁窝附近，一定会让你刻骨铭心。

既然出来玩，开心最重要，吃、喝、住，非常关键！提倡结伴而行，两三好友，带点小酒，出来走走，如果感觉工作压力大了，偶尔出来放松一下，感觉真的特别好。

不过千万记得，夏天避开雨季。冬天避开三九。当然，深秋最好，风景又好，天不是太热也不是太冷。不过有一点，在深山里，哪怕是三伏天，夜晚也会很冷，所以一定要做好保暖措施。到了冬天，温度就可想而知了！

爱珍和玲玲不约而同的站在了我们前面，眺望着沟底，满脸都是期待！城里人嘛！可以理解。我和彩凤就坐在原地，也默默的看着沟底。不大一会儿，就看见一条身影从沟里冲了出来，他的速度很快，一手提着一只，野鸡还在扑腾着翅膀，时不时还会传来一阵阵扑腾翅膀的声音。

套住了，套住了，从它的速度上就能看出来，兵兵开心到起飞，他一路小跑，要知道，他可是一直向上跑，如果没有好的体力，一般人很难做到。

老远就听见他浓重的喘息声。爱珍和玲玲不约而同的跳了起来，喊道，抓住了，看，好美呀！我也是一阵阵的激动，不由自主的站了起来，看向兵兵，我知道，我脸上满脸都是笑容，我回头把彩凤也拉了起来，微笑着看着她。

兵兵越来越近的时候，我看见他提着两只公野鸡，公野鸡特别美，它的羽毛给我的感觉就是包括了世界上所有的颜色，花红柳绿的。尾巴翎子很长，长的有一尺多。野鸡，又叫七彩山鸡，我曾经打过一只毛重三斤的，一般的公鸡也就是二斤到二斤半左右吧。

很多人都说野鸡肉不好吃！但我觉得很好吃。大多数野生动物的脂肪含量很低，（獾子除外）因此，大多数的肉都很柴，也很硬。当然，都会有股土腥味。所以，做野物，最好先焯水，撇去浮沫，去除腥味。最好用猪肥膘炼油，葱姜蒜不可少，炸出香味，放肉，开始炒，大火炒，多炒一会儿，加点白酒，倒入酱油。腥味也就散了。加入开水。切记不能放盐。盖锅，小火炖一个小时，这个时候放盐，再炖一小时，当然，可以放点野蘑菇一起炖。这样做一般人都能接受。炖野物，不能低于两小时。

兵兵气喘吁吁的上来就瘫坐在地上，野鸡还在扑腾着翅膀，都是活着，兵兵使劲抓着它们的腿，大口喘着气，身体轻微的抖动着，不知道是激动兴奋的，还是跑的累的，半天没说一句话，就在那喘。

喘了好一会，才看着我说道，快，把翅膀毛拔了，把腿绑住，说着，把野鸡递了过来。我接过来，把翅膀上的长毛拔了，用它脚上的套子把腿绑住，又接过另一只，用同样的方法处理了一遍。野鸡跑的贼快，若是只把毛拔了，它们虽然飞不起来了，但是它们跑起来，一般人也很难抓住它，就更别说是在山坡上了。然后扔在爱珍和玲玲面前给她们看。