第734章 等水蒸好了再炖（2/2）

结果苗侃就这么轻描淡写地说出来了，还说得一本正经。

倒是远在京城的丁老听到这话，眼神里闪过一丝意外。

作为龙国文化振兴小组的负责人，丁老见过的东西比一般人多得多。

内功这玩意儿确实有，但没影视小说吹得那么神乎其神。

现实中所谓的内功，其实就是一种讲究劲道和气息配合的功夫，主要是用来锻炼身体、提升体能。

说得再直白点，就是怎么呼吸更省力，怎么出力更顺畅。

不少武术圈里的熟面孔，像短视频上火出圈的陈道长、慧源师傅，还有那些电影里的武指老师傅，其实都懂这套门道。

可像苗侃这样，打算把这种劲道用在做饭上的，丁老还是头一回碰见。

“别把内功想得太离谱。”

“你就当它是种特殊的节奏感——呼吸有章法，动手有技巧，能把力气稳稳当当使出来，还能持久不累。”

苗侃一本正经地解释。

“嗯？节奏感？”

“我脑子里突然冒出个念头。”

“我也有。”

“满朝文武，愣是一个敢说话的都没有？”

“你们不说，那咱也不提。”

“……”

弹幕瞬间热闹起来，网友开始刷梗。

“按照古书上写的步骤。”

“咱们得用特别的掌法，把这五块牛肉一掌一掌拍成糊状，最后靠手腕的巧劲和柔和的力道团成丸子。”

“大伙睁大眼看清楚喽，搞不好能偷师一套绝世武功。”

苗侃开了个小玩笑，接着就把五块肉摆在砧板上，双手轮番开拍。

其实呢，他根本不会什么内功。

真正的内功哪是几天就能学会的？得天天练、年年练，熬出来的。

他现在这手法，完全是系统在背后指导，每一掌下去的角度、力度、落点，都是精准卡点。

一开始肉还硬邦邦的，没什么变化。拍着拍着，肉质慢慢松散，到最后彻底成了泥。

这个过程不快，正如他说的，整整耗了四个钟头。

这段时间里，七大水系的蒸馏水已经准备好，苗笨把净水倒进砂锅，点火烧上。

四小时里，直播间的观众来来去去，但人数一直稳在六十万以上。

等到晚上十一点整，五块牛肉终于被他拍成了细腻肉泥。

“我的天，居然真行？”

“这位大哥的手是铁打的吧？”

“还会内功？这博主简直是全能型人才！”

“管它是不是真的内功，光这一手纯手工打泥就封神了！”

“……”

弹幕一片炸裂。

尤其是家里经常做饭的宝妈们，看得目瞪口呆。

她们最清楚手打肉馅多费劲。

别说一掌一掌拍了，就算用刀剁、用锤砸，准备一顿饺子都得忙半天。

更别提全程下来，苗侃气息平稳，动作不乱，脸不红气不喘。

“呼……”

“总算成了。”

苗侃长长吐出一口气。

这四个小时对他来说也不轻松。

手掌从开始发热，到发麻，再到最后几乎没感觉，全靠意志撑下来。

他接了盆热水泡手，好一会儿才缓过劲儿。

“下面开始调味。”

“加点葱姜水、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、酱油、蚝油，搅匀了就行。然后一个个搓成丸子。”

他按顺序把料倒进去，熟练地搅动，再捏出一颗颗圆滚滚的肉丸。

“接下来是炸。”

“油温烧到五成热，下锅炸个五分钟，上个色就够了。”

锅架上炉，油热后他把丸子轻轻放进去。

五分钟后，丸子全都变成了常见的“狮子头”那种深褐色。