第463章 酱香（2/2）

正熬着，周老先生拄着拐杖来了，手里拿着个小罐子。“给你们添点好东西，”他揭开盖子，里面是蜂蜜，金黄的蜜上还浮着层泡沫，“我闺女从乡下带来的，纯蜂蜜，熬酱时搁点，香得很。”铁雄舀了一勺就往嘴里送，被张伟拍掉：“洗手去！脏乎乎的。”

苹果酱熬得差不多时，张伟找来了那只缺角的青花碗，是李老和赵婶凑成一对的那只。“就用这个装，”他把酱舀进碗里，青花碗配着金黄的酱，看着就喜人，“这碗当年装过腌黄瓜，现在装苹果酱，也算换了个甜差事。”

李老恰好进来，看见碗里的酱直咂嘴：“这碗跟了我几十年，还是头回装这么金贵的东西。”赵婶也挤过来看，笑着说：“早知道当年不装腌黄瓜了，装酱多好，看着就喜庆。”铁雄端着碗往展柜里放，小心翼翼的，生怕碰掉了缺角：“现在它可是‘酱罐子家族’的老二，老大是盐罐装的山楂酱。”

街坊们听说熬了苹果酱，又涌过来分。穿汉服的姑娘举着相机拍个不停，镜头对着青花碗里的酱，嘴里念叨：“这才是生活啊，粗瓷碗装着甜，比精致的礼盒看着暖心。”铁雄往她手里塞了块抹了酱的馒头：“尝尝！比你买的进口果酱地道！”

下午张伟把两碗酱摆在展柜最显眼的地方，旁边放着那本写了新账的老账册。铁雄趴在柜台上，给两碗酱起名字：“山楂酱叫‘红脸蛋’，苹果酱叫‘金元宝’，咋样？”张伟笑了：“不如叫‘酸甜对’，一个酸一个甜，凑一对。”

王师傅拎着修好的座钟进来，看见酱碗直乐：“你俩这是把工坊改成酱菜铺了？”铁雄赶紧递过去块抹酱的烙饼：“王师傅尝尝，比您的煤油好闻多了。”王师傅咬了一大口，烫得直哈气：“好吃！比我老婆子熬的强。”

傍晚关门前，张伟给酱碗盖了层纱布，防苍蝇。铁雄蹲在门口，给那棵山楂苗浇水，嘴里念叨：“你快点长，明年结了果，咱再熬酱，给‘酸甜对’添个小兄弟。”张伟看着他的背影，又看了看展柜里的老物件和新酱碗，突然觉得这工坊像个家，老的少的，酸的甜的，都凑在一起，热热闹闹的。

胡同里的灯亮了，炒菜的香味混着酱的甜香飘过来，“滴答”钟敲了七下，声音清亮。铁雄蹦起来：“张哥，明天咱熬点梨酱呗？我看见后山的野梨熟了！”张伟推着他往外走：“先把今天的碗刷了再说，别总想着新的。”

铁雄惦记着后山的野梨，第二天鸡刚叫头遍就爬起来，揣了俩窝窝头就往后山钻。山路晨露重，草叶上的水珠打湿了裤脚，凉丝丝的。他踩着石头往上爬，看见棵歪脖子梨树，枝桠上挂着黄澄澄的梨，看着就面乎。

“可算找着你了！”铁雄撸起袖子往上够，梨长得太高，蹦了好几下才够着个小的，往嘴里一塞，“咔嚓”咬开，甜里带点涩，汁水顺着下巴流。他摘得兴起，把外套脱下来当兜，没多久就兜了小半褂子。