第417章 海边捞着冒烟螺，煮出一锅呼噜呼噜的鲜汤！（1/2）

天刚蒙蒙亮，潮声就跟烧开的水似的咕嘟咕嘟往礁盘上冒。陈沐阳套上用鲨鱼皮缝的防烫裤，裤腿拿火山油抹了三圈——昨儿塔卡娜说\冒烟螺\会冒热雾，得防着裤子被熏糊。扭头一看，老爹陈景行正往枣木拐杖上绑青铜夹子，镜片上凝着层白花花的水汽，跟罩了层蒸笼布似的。

\这螺藏在红珊瑚缝里，壳子跟烧水壶似的直冒气。\陈景行敲了敲拐杖，\捞的时候得用露兜树纤维手套。\

村子里早忙活开了。阿帕奇蹲在火山岩灶边，用黑曜石刀削着解烟草。草叶掉进贝壳盆里，泛着淡紫色的光，跟撒了把薰衣草似的。马库图带着少年们往树皮筏子上绑湿海草，嘴里念叨着非洲老调子：\左缠三圈防烫，右裹五圈防烟！\

小船划出没多远，海水就从浅蓝变成橘红。陈沐阳趴在船边，青铜望远镜贴着眼睛。水下的红珊瑚像座火焰山，枝桠间飘着几缕白汽，走近了才看清，是些碗口大的海螺，壳面跟抹了层热蜡似的，时不时冒出股白烟，把周围的海水都熏得雾蒙蒙的。

下潜的时候，陈沐阳先往嘴里塞了片嚼烂的解烟草——这草汁能防喉咙被热雾呛着。海水暖烘烘地漫过头顶，他戴着露兜树纤维手套，握着青铜匕首，小心翼翼地靠近红珊瑚。冒烟螺近看更稀奇，壳上的烟圈一圈圈往外冒，螺口还吐着淡白色的雾气，跟个小茶壶似的。

刚伸手去够，螺壳突然冒出股浓汽，烫得陈沐阳一缩手，露兜树手套上立刻冒起焦痕。他赶紧掏出贝壳勺，舀了勺海水浇在螺壳上，那螺才\嘶啦\一声，雾气少了些。再用青铜夹子一夹，螺刚进篓就把篓子熏得直冒烟，吓得他赶紧扔回筏子上。

回到筏子上，贝壳篓里的螺还在冒热气。陈景行用镊子夹起块冷火山岩，轻轻敲了敲螺壳：\壳里有热腺，得用解烟草汁泡着。\他掏出小陶罐，倒出泡好的解烟草汁淋在螺上，热气遇汁\滋滋\乱响，螺壳慢慢变成浅红色。

村里的灶台早生起了火。阿帕奇把螺放进混着解烟草汁的海水里煮，锅里很快浮起层白泡沫，她用贝壳勺撇干净，又丢了把切碎的发光海藻进去——这海藻能提鲜，还带着股淡淡的甜味。

\看这螺口！\马库图用镊子撬开螺盖，螺口正往外渗着透明的黏液，黏液滴在贝壳上\滋啦\作响，瞬间凝成个小疙瘩。他赶紧用贝壳接了黏液，对着火光一照，黏液居然是半透明的，跟融化的冰糖似的。

\这是'烟晶液'！\刚回来的塔卡娜眼睛一亮，\冒烟螺吃了热火山岩才会产这液，煮汤时加一勺，汤能呼噜呼噜冒香气。\她小心把烟晶液收进贝壳盒，又指了指螺肉，\这些得用解烟草汁腌，不然煮的时候能把肉煮老。\

真正的烹饪在午后开始。陈景行指挥着把火山岩块烧红，码成个半圆，上面架起用珊瑚枝打制的煮锅。陈沐阳把螺肉取出来，用解烟草汁抹匀，又淋了勺烟晶液，放进用露兜树纤维编的滤水网里。