这脸，这眼镜，这不是老余么？
看来他那个王姨是真的跑过来跟这位假结婚来了
看了一眼何雨柱嘴上挂着有点奇怪的笑就离开了
他还必须得去会芳楼了，刚才都登记了，找不到他，那还不得找他家去
找了个黄包车，说是到会芳楼板爷乐了，这距离可不近，算是捞着了
到了会芳楼外，付了车钱
下车拎着他的箱子，才进会芳楼的门就被跑堂的给拦了
“这位小爷，会芳楼今日贵客包场，您要吃饭，往前两条街有家庆丰楼……”
何雨柱一听，抬头看了看里面，眉头就皱了起来，里面明明都是散客啊，这是拒客啊
“我不是来吃饭的，我是找人的”
“找人？”伙计一听找人，又上下打量了一番何雨柱
“劳驾，我找袁大厨“
“我们这姓袁的厨子没十个也有八个”
“袁泰鸿，袁大厨”
话音刚落，伙计握着抹布的手猛地一抖，目光瞬间从何雨柱的粗布衣裳挪到他手中磨得起毛的箱子上，喉结上下滚动了两下：“您说袁头灶？早说啊！得罪得罪！里面请，里面请”
说着就把何雨柱让到了一个饭桌前，还给上了茶水，把一个前倨后恭表现了得淋漓尽致
“您贵姓，我这就是帮您通传！”
“我姓何，你就跟袁大厨的说是四九城何大清他就知道了”
“好嘞，您稍等”
伙计刚要去后厨，就被前面的掌柜给拦了，刚才伙计的一举一动他都看在眼里，这样的事情太多了，他才不在意，可是伙计又把人给让进来了，还上了茶，那肯定是有点来头了，现在又看着伙计往后厨跑，他还以为人家点了菜了
“冯小五，那谁啊？你去后厨干嘛？”
“回掌柜的，来找人的”
“找谁，让他去后面不就行了？”
“找袁大厨的”
“哪个袁大厨，袁泰鸿？”
“对对对”
“人哪来的？”
“说是四九城来的，好像叫什么何大清”
“何大清，不对啊，何大清我听过啊，那是袁大厨的师弟啊，刚刚那小子有二十？”
“这那我是去叫还是不叫啊！”
“叫吧，万一是什么亲戚呢”掌柜的可不想因为这点小事得罪大厨
“好嘞，那我去了”
这俩人的对话何雨柱没听到，可他看到了，也没在意，喝了几口茶他就坐在那里开始观察这会芳楼
古香古色，大堂明亮，也很干净，倒是符合大馆子的气质
来吃饭的，基本上穿的也比较讲究，就他这一身，难怪伙计要拦他
没一会跟着伙计出来个围着围裙，头戴厨师帽的，体型偏胖，圆脸中年人
到了近前，何雨柱起身，那中年人道：“小哥，你找我，何大清是你什么人？”
“您是袁泰鸿，我爹何大清！”
“你爹何大清？不对啊，我咋记得我那师弟家孩子才十二三”
“师伯，我叫何雨柱，今年十二，这是我爹给您的信”何雨柱笑道，说着从怀里掏出一封信来
袁泰鸿半信半疑接过信，看了之后又重新上上下下把何雨柱打量了一遍
“真十二啊！”
“真十二，长得有点猛了”
“来学厨？”
“对，来学厨”
“你爹信里没细说，你都跟他学了什么了？”
何大清可没说他教不了了，那谁还敢收，总得谦虚谦虚吧
“这，基础的都还行”
“那你等等，我去跟掌柜的说一声，等下你跟我去后厨”
说完袁泰鸿就拿着信去了掌柜的那，简单说了几句，然后回来对何雨柱道：“走吧，去试试你的手艺”
“好”何雨柱拎起他的箱子
“箱子就先给小五，让他给你放起来，晚点找他拿”
“是”
二人进了后厨，袁泰鸿先让何雨柱去洗了个手，然后指着一个切菜的位置道：“去，你先去切个墩”
何雨柱点点头，走到案前扫了一眼，土豆、胡萝卜、白萝卜、大白菜、青椒
他先是把刀架上的刀试了试手，然后随便找了个土豆去皮，先切出一个平面来，放平土豆，然后就听‘嚓嚓嚓’的声音，土豆就变成了片
码好之后，又是一顿‘咚咚咚’土豆片就变成了土豆丝，用刀把土豆丝铲起放入边上的水盆，根根粗细均匀，就如放了一盆火柴
切的时候袁泰鸿就在一边点头，等看到水中的土豆丝，袁泰鸿心里就有了数，这小子不用练切墩了
不过清真菜的牛羊肉居多，切菜和切肉可不一样，他又让何雨柱切了肉丁、肉条、肉片，肉丝都没问题，这水平自己那师弟不可能没教别的
他不由好奇心大起，顺嘴就问了一句：“上