第4章 茶道的“和敬清寂”与当下之心（1/2）

茶室的门是矮矮的木格门，马克弯腰进去时，额头差点撞到门框。屋里光线淡淡的，四张草席铺在地上，墙角的陶炉上坐着铁釜，水咕嘟咕嘟冒着细泡，像藏着些细碎的声响。

“这地方也太素净了。”马克瞅着墙上挂的字，就“和敬清寂”四个黑字，连个花边都没有，“煮个茶而已，犯得着这么讲究？”

茶师是个白发老者，穿着素色和服，正跪在釜边调炭。他动作慢悠悠的，夹起一块炭，转着圈儿放进炉里，仿佛那炭是活物，得轻轻哄着。“茶不是喝的，是做的。”老者声音像陶碗碰着竹筅，清清爽爽的，“做的时候心不静，喝着也寡淡。”

苏拉学着老者的样子跪坐，膝盖有点麻，却不敢乱动。她看着老者从茶罐里捻出抹茶，放进黑色的茶碗，动作轻得像拈起一片云。“这茶粉磨得真细，”她小声说，“得费多少功夫？”

“去年的春茶，在石臼里碾了三天。”老者提起铁釜，热水沿着茶碗边缘慢慢注进去，水汽腾起来，带着股草木的清气，“急不得，快了就留着火气，喝着烧心。”

马克看着老者拿起竹筅，在茶碗里快速搅动，碧绿的茶沫子像堆起的云，细腻得看不出纹路。“我家冲茶，抓把茶叶扔杯子里，倒上开水就成，哪用这么多步骤？”

老者把茶碗推到马克面前，碗沿转了半圈，正好对着他：“你试试。”

马克端起碗，刚要喝，被老者拦住：“先看看茶汤，再闻闻茶香，最后小口品。”他只好耐着性子照做，茶汤绿得发暗，像深潭的水，茶香淡得很，却直往鼻子里钻。抿了一口，先是苦，慢慢回甘，咽下去后，喉咙里凉丝丝的。

“奇怪，”马克咂咂嘴，“刚才觉得麻烦，喝的时候倒忘了别的事。”