第1175章 机关食堂最后一站（1/2）

晨风把省府大院里的梧桐吹得沙沙作响，饭点还没到，后勤楼先热了。

食堂门口的人流排成两列，另一侧的小门上着暗锁。

牌子写着内部接待，字体比菜单还大。

李一凡看了一眼，步子没有停。

周砚青把小组分三路，一路进大厅看明面价格。

一路去库房核进货单与当日菜谱。

一路直奔那扇暗锁的小门，看看里面到底装了什么。

耿庆华留在外场，只盯两样，秤和票。

大厅的味道浓得发甜，菜汤浮着厚油。

价牌写着每天惠民，可份量一眼就虚。

顾成业拿起勺子，随手捞了一条瘦肉，薄得能透光。

他把勺放下，把秤请到窗口。

第一盘菜上秤，重量少了三成。

厨师抬头尴尬，说今天火候没抓准。

第二盘再称，还是短。

人群里响起低低的一声叹气。

罗景骥把进货单翻出来，猪肉、鸡蛋、青菜的单价都偏高。

供应商抬头不只一家，但电话多是同一号段。

库房地面潮湿，角落里码着一摞纸箱。

箱面上写着试吃专用四个字。

张小斌带着纪检组去小门，钥匙在后厨一道门帘后面。

门开的一瞬，光线压了进去，里面是四张小圆桌。

瓷盘瓷碗都不在一个体系，菜色明显比大厅精。

桌角还摆着小暖壶和未拆封的水果。

厨师长赶过来，额头见汗，手背在围裙上蹭了两下。

他说内部接待有历史原因，量不大，不花公款。

李一凡看向墙角的白板，上面写着预留十人。

时间刚好卡在工作日中午。

耿庆华站到窗口边，不说话，只看称。

第三盘的重量终于对了，第四盘又滑回来。

他把价牌往前推了一指，提醒摆在最显眼处。

排队的人把脖子伸得更长。

进货单里有一条特别醒目，高汤底料。

库房角落拆开一包，香精味冲鼻。

顾成业让后厨把老汤缸抬出来，表面漂着油星。

低头一闻，有股回锅的酸味。

大厅右侧贴着一张了承包合同复印件。

承包商叫益民，挂了后勤服务中心的盖。

合同里写着成本加成，绩效考核只看份数。

谁卖得多，谁就得多。

价牌的最下方有一格灰色的小字，另加调味费。

收银台旁塞着一个小盒子，贴着素菜口味升级。

一位阿姨问升级是什么，收银员说就是更好吃。

盒子里塞满了零钱，几乎不剩空隙。

暗门里的菜最终端出了三份。

一份是清蒸鱼肉，鱼眼发亮；一份是烤羊排，油脂均匀；一份是水果拼盘，葡萄霜白。

李一凡示意端到大厅，按价牌售卖。

人群没有鼓掌，只把队往前挪。

厨师长的手开始抖，嘴角不停动。

他说每天最难的不是备菜，是安排人。

明面通道里好话不好说，暗门里坏话好使。

说完这句，他把勺子放在台面上。

罗景骥把后勤服务中心的人员表拿来，圈出三个人名。

采购科副科长冯启龙，库房主管钱海，承包商在岗经理申黎。

三人手机记录上次群聊时间，与今日备餐前后高度一致。

群名里有两个字，老友。

周砚青把承包合同翻到最后，发现一个小附页。

附页写绩效返还，按月结给服务中心自用。

返还比例与当月售出加价关联，旧章压在脚注。

耿庆华抬眼看向窗外，树叶在风里乱了一下。

大厅里，称重台旁边突然挤出几个年轻人。

他们把手机举得很高，镜头怼向盘子。

林允儿把机位往后退，只拍手与菜，不拍脸与人。

稿子在心里已经成型，盘上动过的分量，台上要补回来。

退费窗口很快设在收银台对面。

少给的重量当场补，暗门菜按明面价卖。

口味升级费全部退清，素菜不再收费。

阿姨把零钱装回布袋，眼睛亮了一瞬。

库房里，纸箱里的水果被抬出来。

每一箱都有签条，写着内部接待。

张小斌让人抄下数量，分到前厅。

水果切开，上架，标价普通，味道很甜。

暗门关闭前，钥匙交到了门外。

钥匙从此挂在大厅柱子旁边的小钩上。

任何人都能看见，也能问。

没了暗门，走廊的风反而顺了。

承包商经理申黎低声辩，称加价是保质量。