第202章 过小年（2/2）
下午，大家一起筹备更多的年货。林父和虎子负责杀猪，农场里家家户户过年都要杀猪，这是 80 年代东北农场的传统习俗。猪是虎子家养了一年的肥猪，足足有三百多斤，几个人费了好大的劲才把猪按在案板上。小雅不敢看，躲在沈歌身后，雪团则趴在远处，好奇地盯着，尾巴不停地摇摆。
杀猪后，林母和虎子妈忙着处理猪肉，把肥肉炼成猪油，装进坛子里，瘦肉则切成块，一部分用来灌香肠，一部分用来腌腊肉。灌香肠时，虎子负责把肉馅装进肠衣，林逍帮忙挤紧，小雅则在旁边给他们递线绳，每灌好一段，就用线绳扎紧。雪团在旁边跑来跑去，时不时用爪子碰一下肠衣，吓得虎子连忙说：“雪团别闹，小心弄破了。”
腌腊肉时，林母把猪肉切成条状，用盐、酱油、料酒、花椒、八角等调料腌制，然后挂在屋檐下晾晒。“80 年代咱们腌腊肉，不用冰箱，就靠天寒地冻，挂在外面冻着，能放好几个月。” 林母一边挂腊肉一边说，“等过年的时候，切一块蒸着吃，香得很。”
小雅和沈歌则在旁边腌咸菜，她们把黄瓜、萝卜洗干净，切成条，撒上盐，用力揉搓，挤出水分，然后放进坛子里，加入酱油、醋、糖、辣椒、花椒等调料，密封好。“腌咸菜得放在阴凉处，过几天就能吃了，配粥、配馒头都好吃。” 沈歌一边教小雅一边说，小雅学得很认真，时不时问这问那，雪团则蹲在旁边，看着她们忙碌，时不时用脑袋蹭蹭她们的手。
傍晚时分，夕阳西下，把雪地染成了金黄色。院子里挂满了香肠、腊肉、咸鱼，屋檐下的红灯笼亮了起来，映得整个院子红彤彤的。林母和虎子妈在厨房里做晚饭，这次做的是猪肉炖粉条、酸菜饺子，还有各种凉拌菜。小雅和雪团、黑子、狸子在院子里玩耍，雪团跑得最快，在雪地里留下一串脚印，黑子追着它跑，狸子则在旁边看热闹，时不时扑一下雪团的尾巴。
晚饭时，大家再次围坐在一起，吃着热气腾腾的饭菜，聊着天，其乐融融。小雅给每个人都夹了一个酸菜饺子，说：“这是我和沈歌姐一起包的，大家尝尝好不好吃。” 林父咬了一口，点点头：“好吃，酸菜的酸味刚好，饺子皮也劲道。” 虎子妈笑着说：“小雅越来越能干了，以后肯定是个巧媳妇。” 小雅的脸一下子红了，低下头，雪团蹭了蹭她的腿，像是在安慰她。
晚上，大家坐在炕上聊天，嗑着瓜子，吃着糖块，喝着米酒。林父给大家讲起了以前农场的故事，80 年代初农场刚实行承包制，大家的积极性都很高，日子一天天好起来。王大爷则给小雅讲起了小年的习俗：“小年要祭灶王爷，给灶王爷供上糖瓜，让他在天上多说好话，保佑咱们来年风调雨顺，五谷丰登。” 说着，他从口袋里掏出几块糖瓜，分给大家，小雅尝了一口，甜得眯起了眼睛，雪团也想吃，用爪子挠了挠小雅的手，小雅只好给它一小块，雪团吃得津津有味。
夜深了，乡亲们陆续回家了。院子里恢复了宁静，只有雪团、黑子和狸子还在雪地里玩耍。林逍和沈歌坐在炕上，看着窗外的雪景，沈歌说：“这小年过得真热闹，比城里有意思多了。” 林逍点点头：“是啊，80 年代的农场，虽然条件比不上城里，但人情味浓，过年的习俗也保留得好，这样才叫过年。”
小雅已经睡着了，怀里抱着雪团，黑子趴在她的脚边，狸子蜷在她的旁边。林母和虎子妈还在厨房里收拾，灶台上的火还没灭，映得整个厨房暖融融的。林父坐在桌边，抽着旱烟，脸上带着满足的笑容。
雪还在下，落在屋顶上、院子里、田野里，把整个红旗农场变成了一个雪白的世界。空气中弥漫着饭菜的香味、烟火的气息，还有浓浓的年味儿。这就是 80 年代东北黑龙江农场的小年，充满了传统习俗的韵味，充满了家人之间的温情，充满了乡邻之间的友爱，也充满了对来年美好生活的期盼。
第二天一早，小雅被雪团舔醒了。她睁开眼，看到雪团正趴在她的枕边，眼睛亮晶晶的。黑子和狸子也在炕边，等着她起床。窗外的雪更大了，阳光透过雪层，洒在屋里，暖洋洋的。林母和虎子妈已经在厨房里忙活起来，今天要做的是油炸糕、粘豆包，这些都是东北过年必备的年货。
小雅穿上衣服，跑到厨房里，帮着她们揉面。雪团跟在她身后，时不时用爪子碰一下面团，被林母笑着赶开：“雪团别捣乱，不然油炸糕就做不成了。” 虎子则在院子里扫雪，把通往门口的路扫干净。林父坐在屋檐下，看着大家忙碌，脸上露出了幸福的笑容。
这一天，农场里家家户户都在忙碌，筹备着过年的年货，空气中处处都透着年味儿。酸菜缸里的酸菜在静静发酵，香肠、腊肉在屋檐下慢慢风干，厨房里的饭菜香气四溢，孩子们在雪地里尽情玩耍，老人们坐在炕上聊天，整个农场都沉浸在浓浓的年味和欢乐的氛围中。
小雅和雪团、黑子、狸子一起在雪地里堆雪人，雪团用爪子把雪扒到一起，黑子用嘴叼来树枝当雪人的胳膊，狸子则跳到雪人头上，想要把雪人堆得更高。小雅笑得合不拢嘴，她觉得，这就是最幸福的时光，有家人的陪伴，有小动物的嬉戏，有浓浓的年味儿，还有这白茫茫的雪地和温暖的阳光。
时间过得很快，转眼就到了傍晚。林母和虎子妈已经做好了油炸糕和粘豆包，油炸糕金黄酥脆，粘豆包软糯香甜。大家围坐在一起，吃着香甜的年货，聊着天，享受着这温馨的时刻。雪团趴在小雅的脚边，吃着小雅给它的粘豆包，黑子和狸子也在旁边，分享着这份美味。
窗外的雪还在下，夜色渐浓，农场里的灯光一盏盏亮起，像星星一样点缀在雪地里。这小年的夜晚，宁静而温馨，充满了欢乐和希望。大家都知道，再过几天就是春节了，到时候会更热闹，会有更多的美食，更多的亲朋好友相聚，而这小年的筹备，正是为了那更盛大的团圆，为了那更浓厚的年味，为了那 80 年代东北黑龙江农场里最淳朴、最真挚的幸福。