第314章 熬獾油（2/2）
雪地上的脚印都被大风吹平了，只能凭着昨天的记忆和经验，慢慢找昨天布套子的地方。
林逍走在最前面，开路探路，说道：“咱们先去看兔子套，兔子活动范围小，套子应该还在。而且兔子警惕性高，要是套子没被破坏，大概率能套住。”
他率先走进一片树林，脚下的积雪更厚了，没过了膝盖，背着空背篓也得小心翼翼地走，生怕滑倒。走了没多远，就发现了第一个兔子套。
“有了！套住一只兔子！”林逍快步走过去，只见套子里的兔子正在拼命挣扎，浑身雪白，只有耳朵尖是黑色的，肥硕得很，看起来至少有两三斤重。
陈正华赶紧跑过去，高兴得直拍手，眼睛都亮了，说道：“这兔子真肥！看着就好吃，够咱们吃一顿了。没想到套兔子这么管用！”
叶秋也在不远处找到了一个套子，里面也套住了一只兔子，这只兔子毛色是灰褐色的，同样很肥，正在“吱吱”地叫着挣扎。
“逍哥，这里也有一只！咱们的运气真好！”两人小心翼翼地把兔子从套子里取出来，生怕把兔子弄伤了。
然后放进背篓里，用布盖好，防止它们逃跑。
接着去看松鸡套，果然没让人失望，三个松鸡套里套住了两只松鸡。
松鸡体型不小，羽毛呈灰褐色，带着黑色的斑点，颜色和周围的环境很像，起到了很好的保护色。它们被吊在树枝上，还在扑腾着翅膀，想要挣脱，翅膀拍打树枝发出“扑扑”的声响。
“松鸡炖蘑菇最好吃了，鲜嫩得很，营养也丰富，咱们晚上就炖松鸡吃！”林逍踮起脚尖，小心翼翼地把松鸡从套子里取下来。
放进提前准备好的麻袋里，避免它们被树枝划伤，也防止它们挣扎逃跑。陈正华凑过去看了看松鸡，说道：“这松鸡真肥，羽毛也很漂亮，炖出来的汤肯定很鲜。”
最让人期待的是狍子套。几人踩着厚厚的积雪，深一脚浅一脚地慢慢走到山梁上，远远就看到昨天布套子的地方有个黑影在挣扎，动静还不小。
“是狍子！套住狍子了！”陈正华兴奋地喊了一声，快步跑了过去，跑得太急，差点滑倒，幸好他及时扶住了旁边的一棵树。
套子里的狍子体型不小，毛色呈棕褐色，头上还长着短短的角，看起来很壮实。它正在拼命挣扎，交叉的硬木杆都被它拉得晃动起来，嘴里发出“呜呜”的叫声，听起来很痛苦。
“这狍子至少有五十斤！够咱们吃好几顿了！这下真是大收获！”林逍也快步走过去，拿出绳子，熟练地把狍子的腿绑好，防止它继续挣扎，以免它把腿弄伤。
他绑得很结实，又检查了一遍，说道：“这下有口福了，今晚炖狍子肉吃，让你们尝尝正宗的山野味！”
然后去看狗獾的套子，套子是空的，但地上有不少毛发和杂乱的脚印，还有被挣断的麻绳。
林逍蹲下身仔细看了看，又摸了摸地上的痕迹，说道：“应该是被其他野兽光顾了，看这脚印，像是狼的脚印。狼的力气大，把套子挣断了，把狗獾叼走了，真是可惜了。”
最后去看紫貂的套子，套子也空了，地上只有一些紫色的毛发，还有被咬碎的钢丝套。
林逍叹了口气，说道：“紫貂跑了，不过看这些毛发，应该是只大紫貂，太狡猾了，不愧是山里最机灵的动物。能看到它的毛就不错了，很多老猎人都不一定能遇到。”
陈正华有点失望，噘着嘴说道：“可惜了，没抓到紫貂，听说紫貂皮特别值钱，是珍贵的皮毛。要是能抓到一只，就能卖不少钱呢。”
林逍笑了笑，拍了拍他的肩膀，安慰道：“紫貂本来就难抓，生性狡猾，动作又快，警惕性也高，能看到它的毛就不错了。”
“咱们今天的收获已经很大了，一只狍子、三只兔子、两只松鸡，够咱们好好吃几顿了，还能熏点肉带回去，别贪心。”
“打猎就是这样，有收获就有遗憾，不可能每次都满载而归。”叶秋也笑着说道：“是啊，而且还能在你家熬獾子油带回去，这次来黑龙江收获太大了。”
“不仅吃到了野味，还体验了打猎的乐趣，还能带上这么多特产，已经很满足了。”
往回走的时候，风小了一些。阳光透过树枝的缝隙洒在雪地上，形成一道道金色的光斑，把洁白的积雪照得闪闪发光，像撒了一地的碎金子。三人的背篓里都装满了猎物，沉甸甸的，走得比来时更慢了，每一步都很吃力。陈正华一边吃力地往前走，一边小心翼翼地抚摸着背篓里装獾子油的瓷罐（瓷罐特意放在背篓最上面，用软布垫着，防止被碰碎），说道：“逍哥，这獾子油我一定好好收着，回去给我妈也带点，她上次做饭不小心被开水烫伤了手，一直没好利索，还留了个疤痕，正好能用这个獾子油试试。就是这背篓太沉了，我感觉肩膀都要压垮了，回去得好好揉揉。”
“嗯，獾子油是好东西，平时用不上，用上的时候就知道有多管用了。很多城里的人想买都买不到呢。”林逍点点头，放慢脚步等着他，说道：“等回去把狍子处理了，狍子肉一部分炖着吃，解解馋，一部分熏起来，你们回去的时候也带上点。熏狍子肉放得久，不容易坏，味道也香，是咱们这儿的特色，让你们家里人也尝尝鲜，感受一下山里的味道。”叶秋和陈正华连忙道谢：“太谢谢你了逍哥，你想得太周到了！不仅带我们打猎，还为我们考虑这么多，真的太感谢了！”
回到家，院子里一下子热闹起来。林母看到三人背篓里满满的猎物，高兴得合不拢嘴，赶紧说道：“太好了！这么多猎物！我这就去烧热水准备处理猎物。你们快把背篓放下歇歇，看把你们累的。”叶秋和陈正华放下背篓，都累得瘫坐在院子里的凳子上，揉着发酸的肩膀，肩膀被背带勒出的红印清晰可见，一碰就疼。歇了口气后，两人也起身帮忙，叶秋负责拔松鸡的毛，松鸡的毛又密又硬，还带着油脂，拔起来有点费劲，他拔得很认真，生怕把鸡毛弄断了。陈正华则帮忙抬狍子，狍子很重，两人合力才把它抬到院子中央的石板上。林逍熟练地把狍子的皮剥下来，狍子皮厚实，毛也柔软，是做皮大衣的好材料，林母小心翼翼地把狍子皮收了起来，打算以后做件皮大衣。
处理完猎物，林母就转身进了厨房，开始准备午饭，炖狍子肉、炒松鸡，厨房里很快就传来了阵阵香味，弥漫了整个院子，让人闻着就流口水。中午，几人围坐在桌子旁，桌上摆满了香喷喷的饭菜，还有一壶热乎的白酒。炖狍子肉炖得软烂入味，汤汁浓郁，松鸡肉炒得鲜香可口，还有几个爽口的小菜。几人吃着鲜美的狍子肉，喝着热气腾腾的白酒，浑身都暖烘烘的，一点都感觉不到外面的寒冷了。陈正华一边大口吃着狍子肉，一边含糊不清地说道：“这狍子肉也太香了，比猪肉好吃多了！我还是第一次吃狍子肉，今天算是开眼界了。以后有机会，我还想再来黑龙江打猎，吃山野味！”
林父笑着看着他，又倒了一杯白酒，说道：“你们城里来的孩子，平时没吃过这些山野味。等你们回去的时候，多带点熏狍子肉、松籽、榛子，还有熬好的獾子油，让家里人也尝尝鲜，这些都是咱们山里的好东西，纯天然的，没有任何添加剂。”叶秋放下筷子，感激地说道：“谢谢叔，这次来给你们添了不少麻烦，还让我们吃了这么多好东西，带了这么多特产，真的太感谢了。你们一家都这么热情，让我们感受到了家的温暖。”林逍摆摆手，说道：“客气啥，咱们是朋友，不用这么见外。能和你们一起打猎，我也很开心。”
下午，林逍和虎子开始熏狍子肉。他们在院子里搭了个简易的熏炉，用几块结实的砖头围起来，上面架上几根粗壮的木棍，把处理干净的狍子肉切成均匀的大块，用绳子系好，一块块挂在木棍上。然后在下面放上松针和柏树枝当燃料，这些燃料都是特意挑选的，燃烧时会产生独特的香味，能让熏出来的肉更香。点燃后慢慢熏烤，火苗很小，只有淡淡的青烟。松针和柏树枝燃烧产生的浓烟带着一股特殊的清香，熏得狍子肉渐渐变成了诱人的棕红色，香味也越来越浓，飘得很远。
叶秋和陈正华在一旁帮忙，时不时往熏炉里加些松针和柏树枝，还帮着调整狍子肉的位置，让它熏得更均匀。陈正华看着慢慢变色的狍子肉，好奇地问道：“逍哥，熏狍子肉要熏多久啊？什么时候才能好？熏好的狍子肉是不是直接就能吃了？”“要熏一天一夜才行，这样才能把狍子肉熏透，不仅味道香，还能放得久，不容易坏。”林逍一边调整火候，确保火苗不会太大，一边说道：“熏好的狍子肉，切成片就能直接吃，也能炒菜、炖菜，怎么吃都香。这是咱们这儿招待贵客的好东西，一般人来了还吃不上呢。”叶秋点点头，认真地记着，心想回去以后也要跟家里人说说这熏狍子肉的做法。
夕阳西下，天空被染成了温暖的橙红色，像一幅美丽的油画，绚丽多彩。院子里的熏炉还在冒着淡淡的浓烟，浓郁的香味飘得很远，吸引了不少邻居探头张望，还有邻居过来问是不是在熏肉，言语间满是羡慕。叶秋和陈正华坐在院子里的凳子上，看着远处被夕阳染红的山林，山林在夕阳的映照下，显得格外美丽。两人心里满是不舍，这次黑龙江之行，他们不仅体验了凿冰捕鱼、上山打猎的乐趣，收获了满满的猎物和特产，还感受到了林逍一家的热情和温暖，这份情谊让他们格外珍惜，终身难忘。
熏了一天一夜后，狍子肉终于熏好了。熏好的狍子肉呈诱人的棕红色，散发着浓郁的香味，让人垂涎欲滴。林逍走过来，手里拎着两个装着獾子油的瓷罐，瓷罐里的獾子油已经凉透凝固了，呈淡黄色的膏状，散发着淡淡的油脂香味。他把瓷罐递给两人，说道：“这是在咱家给你们熬好的獾子油，都凉透凝固了，装在瓷罐里不容易洒，小心点放，别打碎了。熏狍子肉也熏好了，我已经用干净的布包好装袋了，一会儿一起给你们带上。这些都是咱们山里的心意，带回去给家里人尝尝。”叶秋和陈正华连忙接过瓷罐，紧紧握在手里，心里暖暖的，感动地说道：“逍哥，谢谢你，还特意在你家给我们熬了獾子油，又帮我们熏了狍子肉，这次真的麻烦你和叔叔阿姨了。你们的心意我们都记在心里了。”
“客气啥，咱们是朋友。”林逍笑了笑，露出一口白牙，眼神真诚而热情，“以后有空，还来黑龙江玩，到时候我再带你们上山打猎、下河捕鱼，让你们尝尝更多的山野味，看看黑龙江的四季风光。春天来看漫山遍野的野花，夏天来避暑钓鱼，秋天来摘野果，冬天来滑雪打猎。”
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