第8章 试菜（2/2）

他的身体猛然定住，双眼圆睁，瞳孔里映着窗外的光，却仿佛看到了更奇妙的景象。

第一瞬，是触觉的笃定。 齿尖传来明确无疑的脆嫩破裂感，清润爽利。

第二瞬，是视觉的魔法。 一点柔和的、自内而外透出的淡绿色光晕，倏然自他唇齿间诞生！那光不刺眼，温润莹洁，仿佛将一小片凝练了林间晨曦的翡翠含在了口中。能清晰“看见”那半透明的菌肉被咬开后的细腻肌理，银灰色的涡纹在光中流转了一霎。

第三瞬，是味觉的盛放。 几乎与视觉同步，那股清冽的鲜甜，在浆果醋明亮酸度的激发与牵引下，轰然在味蕾上全面绽开。那鲜味变得更有层次，更立体，矿物质的冷感与果实般的鲜活圆润交织，咽下后，回甘更加悠长清晰，喉间一片清凉润泽。

三秒过后，绿光如潮汐般温柔退去。口中奇异的光影消失了，但那美妙复杂的滋味，却久久萦绕。

“成了！这回真成了！”老周激动得差点咬到舌头，他指着自己的嘴，又指着盘子，脸上每一道皱纹都漾着笑意，“看见了！真真儿地看见了！绿莹莹的，好看！味儿也更透了！那点子醋加得巧，把鲜味全勾活了，还压住了任何可能的不讨喜！林老板，神了！”

林夜脸上也浮起一丝满意的、舒缓的笑意。他取来几个小巧的珐琅碟，在每个碟心倒入薄薄一层显形剂，清澈的液体在碟中如一小片浅塘。“再留给食客一点亲手‘点化’的乐趣。”他温声道，“让他们可以自己动手，亲眼见证这‘雾中之菌’从无到有的显化，再品味它在口中绽放的滋味。吃的，不止是一道菜，也是一次小小的、关于发现与惊喜的体验。”

老周看着眼前这盘色、香、味、形、趣俱佳的沙拉，再看看一旁莹润的显形剂小碟，笑得见牙不见眼，不住点头：“没跑了！这道菜，一准儿能成后门的招牌！那些老客就好这一口——既新奇有趣，底子里的味道又扎扎实实的好！林老板，咱们什么时候上？我都等不及要看看大伙儿瞪圆了眼、又舍不得放下叉子的模样了！”

晨光已完全铺满厨房，灶火重新燃起，锅具低语，各种食材的香气开始苏醒、交融。而那盘承载着异界迷雾秘密与人间厨房智慧的“隐形沙拉”，此刻正静静地躺在宽大的原木操作台中央，白瓷盘沿的菌菇图案在光下泛着微光，仿佛一个静谧的邀请，等待着它的第一位正式食客，来开启这场关于视觉与味觉的、轻盈而美妙的双重谜题。