第152章 风险细评估，半加工定方向（2/2）

可风险也随之而来。余晚星坐在灶台边，手指无意识地敲着桌面：制作面食需要大量时间，要是每天做太多，会不会被邻居怀疑“一个农户家，哪来这么多时间做馒头卖”？而且制作过程中，空间精粉的麦香太浓，飘到院子外面，会不会引来别人的好奇？还有送货，之前送蔬菜、禽肉可以让许明代劳，可馒头是热食，需要当天做当天送，要是许明送晚了，馒头凉了影响口感，反而会砸了招牌。

“得一步一步来，先试做少量，看看情况再说。”余晚星深吸一口气，压下心里的顾虑。她决定先做10个馒头试试——用3斤混合面粉（空间精粉0.9斤、普通面粉2.1斤），刚好能做10个中等大小的馒头，既不会因为量太少看不出效果，也不会因为量太多引起怀疑。

当天下午，余晚星就开始准备做馒头。她把混合面粉倒进大面盆，加温水、酵母，开始揉面。空间精粉的黏性很好，揉出来的面团光滑又有弹性，没一会儿，浓郁的麦香就飘满了堂屋。许兰和许宝围在旁边，眼睛亮晶晶地看着面盆：“娘，好香啊！是不是要做馒头了？”

“是啊，等做好了，让你们先尝尝。”余晚星笑着点头，手上的动作没停。可就在面团发酵的时候，院门外突然传来李婶的声音：“晚星在家吗？我来借点盐。”

余晚星心里一紧——刚才黑袍人跟李婶说话，现在李婶又突然来借盐，会不会是黑袍人让她来打探消息的？她赶紧擦了擦手上的面粉，对许明说：“你去把盐拿给李婶，就说我在忙，别让她进来。”许明点点头，快步去拿盐，余晚星则赶紧把面盆藏到灶台后面，又用布盖住——她可不想让李婶看到正在发酵的面团，引来不必要的追问。

许明很快就回来了，手里拿着空盐罐：“娘，李婶拿走盐了，她还问你在忙什么，我说你在缝衣服。”余晚星松了口气，可心里的担忧却没减少——李婶平时很少来借盐，这次来得这么巧，说不定真有问题。她看着灶台后面的面盆，心里暗暗想：看来做面食的事，得更小心才行，绝不能让黑袍人通过这些细节，察觉到她的新计划。