第137章 立冬暖锅（1/2）

立冬的风裹着碎雪沫子，往巷子里钻得紧。思砚缩着脖子跑回画廊，棉鞋踩在门槛上，带进来的寒气让他打了个哆嗦。堂屋正中的方桌上，铜锅已经架起来了，底下的炭火“噼啪”燃着，蓝火苗舔着锅底，把铜锅熏得发亮，像块烧红的玉。

“快过来烤烤火，”苏晚往锅里添着高汤，骨头熬出的汤泛着奶白，“你外婆总说‘立冬暖锅，一年不冷’，这锅里得煮满荤素，日子才能热热闹闹。”她把母亲寄来的干豆角泡发了，翠绿的豆角在汤里舒展，“这是你外婆晒的，说‘干菜吸了肉汤，比鲜菜还香’。”思砚凑到锅边，被蒸腾的热气熏得眯起眼，说“比灶膛还暖”。

林砚在案台上切着肉片，肥瘦相间的五花肉被片得薄薄的，透过光能看到纹理。“要切得匀才好煮，”他把肉片码在白瓷盘里，“外婆最爱吃这口，说‘立冬不吃肉，冻掉脚趾头’。”思砚举着自己画的肉片，是用红蜡笔涂的，歪歪扭扭的像块小太阳，“这个给外婆留着，让她知道宝宝也会‘切肉’了”。

来老先生的孙女端着个砂锅过来，里面是她家炖的排骨，酱色的汤汁裹着骨头，香得扑鼻。“我爷爷说，立冬的暖锅要多搁骨头，汤才够浓，”她把砂锅放在铜锅边，帮苏晚摆碗筷，“我们的排骨煮进你的高汤，两香合一，鲜得能掉舌头。”

思砚立刻从盘里捏了片肉递过去，两个孩子蹲在炉边，看炭火在炉芯里跳动，映得彼此的脸发红。思砚的鼻尖沾着点肉汤，像只偷喝了汤的小猫，他指着锅里翻滚的丸子说“这个像外婆做的，圆滚滚的”。老先生坐在炉边的藤椅上，端着杯热酒说：“这暖锅啊，看着是一锅菜，其实是一家人的心凑在一块儿。立冬一到，天再冷，围着锅子坐，心里就暖得淌蜜，就像牵挂，再远也能借着热气传到跟前。”

街坊们踩着雪来赴宴，手里都带着菜。张奶奶拎着袋冻豆腐，“吸饱了汤，比肉还入味”；老板娘抱着棵白菜，“霜打过的白菜甜，煮在锅里解腻”；思砚举着他的蜡笔肉片，给每个人看，蜡笔屑掉在锅边，惹得大家直笑“思砚的肉不会化”。

“要给外婆寄点汤料，”林砚把熬好的高汤装进瓦罐，封得严严实实，“让她也煮暖锅，尝尝我们的味道。”思砚找来张红纸，剪成个小锅的形状，上面画着三个小人围着暖锅，说是“外婆看到就知道我们在吃暖锅”。他把红纸贴在瓦罐上，浆糊冻成了冰碴，却粘得很紧。