第13章 雪花鸡淖（2/2）

婶子应了一声，连忙拿起一旁的清鸡汤，慢慢地倒入碗中，然后用筷子轻轻地搅拌着，将鸡茸和鸡汤充分混合在一起。

不一会儿，婶子就将鸡茸澥散好了，她抬头看向石楠，问道：“石小姐，蛋清可以了，下一步该怎么做呢？”

石楠微笑着回答道：“将蛋清糊放进鸡茸里，搅拌均匀，坐锅起油……”说着，她走到炉灶前，点燃了火，然后拿起一双筷子，插入烧热的猪油中。

只见筷子头周围，瞬间产生了密集的小气泡，还伴随着轻微的“呲呲”声。石楠满意地点了点头，说道：“嗯，就是这个油温，婶子，把鸡肉糊放进锅里，滑熟，再撒上燕窝，火腿末，好了，可以起锅装盘了。”

婶子按照石楠的指示，将鸡肉糊缓缓倒入锅中，用铲子不停地翻炒着，不一会儿，鸡肉糊就变得雪白雪白的，散发出阵阵诱人的香气。

婶子迅速撒上燕窝和火腿末，然后将菜肴盛出，装入精美的盘子中。一道色香味俱佳的鸡茸燕窝火腿末就完成了。

“这道菜叫做雪花鸡淖。把这些水果切成丁子，再用这蛋黄酱拌匀……这道菜叫美滋滋。”回到正厅，青山居士也回来准备吃饭了，看见从厨房里出来的石楠，青山居士问道：“你个小妮子，人不大，咋知道这些稀奇吃食的……”

“哦！这个吗，说来话长啊！因为我家以前有一对无儿无女的老夫妻，我们谁也不晓得他们具体有多大岁数了。他们自己呢，也不记得自己究竟有多大年纪了，只是告诉我们，他们快百岁啦！”

“这对老夫妻啊，那可是真正的见多识广！他们走南闯北，足迹遍布大江南北，甚至连外番都去过呢！可以说，他们的人生经历那叫一个丰富多彩啊！而且啊，他们还尝遍了世间的各种美食，可谓是尝尽天下美味啊！”

“我呢，打从会吃奶起，就特别挑嘴。等到能吃饭的时候，这嘴巴就更刁钻啦！要是遇到不顺口的食物，我宁可饿着肚子，也绝对不会吃一口的。但是呢，只有这对老夫妻做的饭菜，我是没有不喜欢吃的哟！”

“这雪花鸡淖，犹如雪花般洁白细腻，口感鲜美无比，让人回味无穷；还有那刀鱼馄饨，皮薄馅大，鲜嫩多汁，每一口都能感受到刀鱼的鲜美和馄饨皮的爽滑。这些美食都是他们精心制作的，每一道都蕴含着他们的用心和技巧。”

“别看我年纪小，但我的记忆力可是相当好的。只要是他们做过的菜肴，无论是味道、口感还是制作方法，我都能记得清清楚楚。这不仅仅是因为我对美食有着独特的热爱，更是因为他们的厨艺让我印象深刻，难以忘怀。”