第940章 制作冰糖葫芦和切糕（1/2）

腊月二十六上午，陈阳扎在厨房里做冰糖葫芦。

几女围在旁边，把穿好的山楂串一串串递进来。

赵春杏瞅着陈阳熬糖稀，伸手挽袖子：“陈阳哥，我来吧。”

陈阳挑眉：“你行不行啊？”

赵春杏气鼓鼓地伸手掐了下他腰侧。

陈阳笑着让开位置：“行，你来。你们谁想体验，都来试试。”

说完，他转身进了杂物房，找了两根粗木棍，又抱来些干净的稻草，把稻草裹在木棍顶端扎紧实，做成两个插糖葫芦的草靶子。

他走到院子里，将两个草靶子稳稳插进冻得硬邦邦的泥土里。

厨房里的冰糖葫芦一串接一串做好，红彤彤的果子裹着晶莹的糖衣，被一一递出来插进草靶子上。

到了中午，两个草靶子上已经插得满满当当，油光锃亮的山楂果挨挨挤挤，看着格外喜庆诱人。

吃过中午饭，几女又扎进厨房忙活起来。

陈阳则溜达出家门，在村里喊了一嗓子：“各家的娃，都来我家拿冰糖葫芦！”

话音刚落，没一会儿功夫，村里的孩子们就呼啦啦跑了过来，围在院子里的草靶子旁，眼睛直勾勾盯着红彤彤的冰糖葫芦。

陈阳笑着指了指：“自己拿，吃多少拿多少，可别贪多吃坏肚子。”

他又打趣道：“要是吃了肚子疼，回头挨揍可别怪我啊！”

孩子们嘻嘻哈哈地应着，伸手摘下糖葫芦就往嘴里塞，酸甜的滋味在嘴里化开，一个个笑得眉眼弯弯。

陈阳又叮嘱：“拿几串回去，给你们爹娘爷爷奶奶也尝尝！”

孩子们闻言，纷纷多摘了几串，攥在手里，蹦蹦跳跳地跑回家去了。

陈阳扭头瞧见巴图和热依古丽跑过来，笑着招手：“你俩怎么来这么晚？”

两人喘着气摆手：“我们刚知道消息。”

陈阳指了指草靶子上的冰糖葫芦：“赶紧拿，带回去给家里人尝尝。”

他又特意叮嘱巴图：“你多拿点，给巴依尔大叔家也送几串过去。”

巴图脆生生应了声“好嘞”，伸手抓了满满两手。

陈阳又给热依古丽摘下几串，塞进她手里，嘱咐道：“你们俩回去慢点走，别跑，小心摔着。”

两人齐齐道：“谢谢陈阳哥！”这才拎着糖葫芦，开开心心地往家走。

腊月二十七，吃过早饭，陈阳就扎进厨房忙活做切糕。

他先把提前准备好的模具刷干净，然后往里面铺一层蒸得软糯的江米，撒上核桃仁、葡萄干、花生碎、芝麻，再铺一层江米压实，一层一层码得整整齐齐。

上锅蒸透后，陈阳把模具倒扣出来，切糕在案板上稳稳定型，油润润的果仁嵌在米糕里，看着就馋人。

他拿起刀，把切糕切成厚薄均匀的小块。

甜甜早就等不及了，伸手捏起一块就塞进嘴里，小嘴塞得鼓鼓囊囊。

赵秀英、赵春杏、钱小梅和孙晓莲也围过来，各拿起一块尝起来，嘴里不停念叨着“好吃”。

陈阳看着她们吃得香甜，心里嘀咕：能不好吃吗？这满是果仁的甜口切糕，在这年月可稀罕得很。

这话他可不敢说出口，生怕又被几人联手打趣。

下午，陈阳从空间里取出两个大不锈钢桶，稳稳搁在炉子上。

他先往一个桶里码满切成块的猪头、猪蹄，又往另一个桶里倒进猪大肠、猪心、猪肝、猪耳朵，满满当当装了两大桶，再扔进备好的料包，添足清水，大火烧开后转小火卤煮。

另一边的大锅里，陈阳也生起火，放进鸡爪、鸭掌、鸡胗、鸭胗、鸡翅、鸭翅，又加了鸡肝、鸭肝、鸡心、鸭心，满满一锅堆得冒尖，同样下料包卤制。

等猪下水和鸡鸭杂卤到香气四溢，陈阳便熄了火，让锅里的东西在卤汁里焖着，好让味道渗得更足。

那头的猪头猪脚还在小火慢炖，又熬了一个多小时，陈阳才关火，任由整锅肉在卤汤里慢慢放凉，等着肉香完全浸进骨缝里。

晚饭陈阳做得简单。