第151章 岭南的生猛鲜活（1/2）

在经历了一场小风波后，虽未危及自身，但云妮儿也未敢再多做停留，次日便催促车夫继续南行。马车离开赣江流域，开始进入蜿蜒起伏的梅岭山区。梅岭，又称大庾岭，是自古以来沟通中原与岭南的重要通道，一条古老的青石路在崇山峻岭间盘旋，路旁古木参天，梅树成林，可以想见冬日梅花盛开时的盛景，但此刻盛夏，只见满目苍翠。

山路愈发崎岖，气候也与岭北迥异，空气湿热得如同浸水的棉絮，紧紧包裹着人，动辄一身黏汗。卓娜出生在北地，数月的奔波本也依旧雀跃，但显然极不适应这闷热，精神也有些萎靡，常常趴在车窗边，看着外面似乎永无止境的绿色发呆，云妮儿不停地用扇子为她扇风，心中也暗自焦灼，只盼能早日穿过这漫长的岭道。

车夫是老行伍，对此倒似习以为常，他告诉云妮儿，翻过这道岭，便是岭南地界，风物人情与北方乃至江南都将大不相同。途中，他们在岭脊一处古老的关隘——梅关稍作休息，关楼巍峨，石壁斑驳，默默见证着无数商旅、迁客、征夫由此南来北往。站在关楼上，北望是层峦叠嶂的来路，南眺则云雾缭绕，一片未知的岭南天地隐约可见，云妮儿顿时心生一种跨越界限，天地任我逍遥的感觉。

下岭的路似乎比上岭更为陡峭漫长。随着海拔降低，植被愈发茂密葱茏，出现了许多云妮儿从未见过的热带植物，巨大的芭蕉叶，高大的棕榈树……

这日傍晚，他们终于抵达了岭南的第一个重要城镇——南雄。一入城，一股与北方、江南截然不同的、充满异域风情的热浪便扑面而来。街道两旁建筑多采用骑楼样式，楼下开店，楼上住人，长长的廊道为行人遮阳避雨。街上行人肤色较深，穿着也多轻薄短小，男女老少大都趿拉着木屐，走起路来“踢踏”作响，说话的口音更是侬软绵长，如同唱歌一般，云妮儿几乎一句也听不懂。各种摊贩售卖着琳琅满目的热带水果——黄澄澄的芒果、红艳艳的荔枝、奇形怪状的菠萝蜜、还有浑身是刺的“番鬼荔枝”，许多都是云妮儿闻所未闻、见所未见的。

他们寻了一家看起来还算干净的客邸住下。云妮儿安置好疲惫的卓娜，让她先小睡一会儿，然后便独自下楼，想寻些吃食，也顺便探探这岭南风味。客邸的堂倌是个机灵的本地少年，会说几句生硬的官话，见云妮儿是北方来的生客，便热情地推荐道：“娘子，尝……尝碗我们岭南的 ‘及第粥’ 吧！好……好意头！生滚的，鲜得很！”

及第粥？好吉利的名字，云妮儿点了点头。只见那堂倌端来一个小泥炉，上面坐着一个带柄的厚壁小砂锅，锅里预先熬好的白粥底正微微滚沸。旁边一个托盘里，放着几样生料：切得薄如纸张的猪肝、粉嫩的猪腰片、剁碎的猪肉末、以及几条新鲜的猪肠。堂倌熟练地将这些生料依次投入滚粥中，用长筷快速搅散，不过片刻，待那猪肝腰片刚刚断生，颜色转变，便立刻撒上一把碧绿的葱花和几粒油炸花生米，连锅一起端到了云妮儿面前。

“娘子，趁热食！”