第3章 满满的温暖（2/2）

最后是片鱼片。这才是真正考验手艺的环节。

他将清理干净的鱼放在案板中央，用毛巾擦去表面的血水和黏液。再次握紧刀柄，他深吸一口气，目光变得专注。

左手稳稳地按住鱼身，右手的刀锋贴着中间的脊骨，从鱼头后方切入。刀刃与鱼骨摩擦，发出细微的“沙沙”声。他能清晰地感受到刀锋划过鱼肉、紧贴骨骼前进的触感。手腕微妙地调整着角度和力度，一大片完整的鱼肉便被片了下来，鱼皮依旧连接着。

翻转鱼身，重复同样的动作。

现在，案板上是两片带着皮的鱼肉。他换了个手势，将刀锋微微倾斜，紧贴着鱼皮，开始片鱼片。刀锋在鱼肉与鱼皮之间极薄的间隙里推进，发出更细微的“嘶嘶”声。一片、两片、三片……鱼肉如同花瓣般被片下，逐渐在案板上堆叠起来。

然而，“三天不练手生”的古训并非虚言。几十年的空白，不是瞬间的肌肉记忆就能完全弥补的。在片到第二片鱼肉中段时，或许是角度稍有偏差，或许是力道控制得不如巅峰时期精微，锋利的刀尖“嗤”地一下，划过左手手套的食指和拇指部位，留下了两道清晰的口子。幸好手套够厚，并未伤及皮肉，但那瞬间的阻滞感，让王刚的心跳漏了一拍。

他不动声色地继续，但动作明显比记忆中最快的速度慢了一些，也更加谨慎。

一直留意着他的小颖，早就感觉到了丈夫今天不同寻常的沉默和此刻略显迟滞的动作。她放下手中的活计，悄悄走到水产区旁边，看着王刚比平时慢了不少的杀鱼过程，看着他额角似乎因为专注而渗出的细微汗珠，脸上不由得浮现出浓浓的担忧。她嘴唇动了动，想说什么，却又怕打扰他，最终只是欲言又止地站在那里。

另一边，原本在默默整理空筐的父亲王建国，也时不时抬起眼看向儿子。他手下收拾店面的动作明显加快了些，似乎想尽快忙完，好过来接手。

性子最急的岳母冯英可憋不住话。等王刚终于将片好的、依旧算得上均匀漂亮的鱼片装袋递给顾客，她立刻走上前，看着王刚摘下被割破的手套，直接开口道：“刚子，我看你今天状态不对头！明天周四，正好是咱们店每月公休的日子。你今天要是不舒服，就别硬撑了，赶紧去诊所看一下，没事的话就回家好好休息。店子上有我们几个呢，我们边守边收拾，也能早点关门回家。”

小颖立刻反应过来，连忙上前挽住王刚的胳膊，语气带着不容拒绝的关切：“对，妈说得对！走，老公，我陪你去旁边药店让医生看看，量个体温也好。”说着，就轻轻拉着还有些怔忡的王刚，向店外走去。

王刚被小颖拉着，回头看了一眼店铺。父母和岳母都站在那里望着他，眼神里是同样的担忧。他心中涌起一股复杂的暖流，没有再坚持，顺从地跟着小颖走出了店门。

午后的阳光依旧明亮，照在他身上，也照在“幸福果蔬”那略显陈旧的招牌上。这一次的重生，似乎从一开始，就充满了需要重新熟悉的细节，与家人无时无刻的、温暖的羁绊。