第86章（2/2）

众人起初对赵伟国的厨艺半信半疑，但见他切菜的架势，确实有两下子。

备好食材后，赵建军先做了道文思豆腐。只见他动作娴熟，锅铲翻飞，活像在表演杂耍。接着他又做起蛋炒饭——这道看似简单实则讲究的功夫菜。在他的巧手下，每粒米饭都均匀裹着金黄油亮的蛋液，粒粒分明。

得益于系统赋予的顶级厨艺，短短五分钟，一盘热气腾腾的黄金蛋炒饭就出锅了。金灿灿的米粒间点缀着翠绿葱花，蛋香混合着米香扑面而来。那松散的饭粒堆叠如秋日稻穗，堪称艺术品。

随后他又麻利地完成了另外三道菜。不多时，五道佳肴分成三份摆在了评委面前。

最先品尝的黄金蛋炒饭令三位评委眼前一亮。扑鼻的香气中不见蛋形，每粒米饭都像裹着金色外衣。入口时米粒软中带韧，蛋香与米香完美交融。

第二道东坡梅菜扣肉更令人惊艳。整齐码放的红棕色肉片厚薄均匀，肥瘦相间。用筷子夹起时肉片弹性十足，入口却瞬间化开。肥而不腻的肉质搭配梅菜的咸香，最外层的肉皮又带着糯糯的嚼劲。

仅凭这两道菜，评委们便意识到赵建军的厨艺已远超他们。三人面面相觑，眼中满是震撼。

23岁的赵建军展现出的厨艺让评委们惊叹不已。他做的菜不仅味道出众，而且涵盖了多个菜系，完全印证了他精通八大菜系的说法。

品尝完五道菜后，三位评委一致决定授予赵建军特级厨师称号。在热烈的掌声中，赵建军接过了特级厨师证书。随后他与三位特级厨师共同烹饪了几道菜以示庆祝，期间大家进行了深入交流。

虽然年纪轻轻，但赵建军的实力让三位前辈都心悦诚服，甚至隐隐将他视为核心人物。考虑到龙国仅有七位特级厨师，这样的认可意味着赵建军的厨艺已经达到了国内顶尖水平。

这次晋升意义重大。从一级到特级不仅是职称的提升，更是实力的飞跃。要知道全国上百万厨师中，一级厨师不过几千人，而特级厨师更是凤毛麟角。相比之下，之前那个爱摆架子的傻柱只是个二级厨师。

获得特级厨师资格后，赵建军在厂里的地位将大幅提升，连领导也要对他礼让三分。更重要的是，这为他打开了通往国宴的大门。虽然要成为主厨还需通过严格审核，但至少已经迈出了关键一步。

最严重的后果，就是会被踢出国宴厨师队伍。要知道国宴厨师的选拔标准极其严苛，毕竟他们服务的对象可不一般——连龙国最高**的饮食都由他们负责。每逢重大会议或外宾接待，必定要请国宴厨师掌勺。至于普通会议，用一级厨师就足够了。

赵建军的目标就是拿到国宴厨师资格。必须先评上特级厨师，才有资格申请国宴厨师考核。那些在厨房打杂帮工的，至少都得是一二级厨师，没两把刷子根本待不住。

特级厨师评审过程相当复杂，不仅评委阵容庞大，就算通过了评审，后续手续也特别繁琐。好在轧钢厂全程包办，不用赵建军自己操心。厂里巴不得替他跑这些事——这样的人才实在太难得了，可得牢牢看住，绝不能让别人挖了墙角。

评审一结束，轧钢厂就安排赵建军和三位特级厨师交流。厂方把每个环节都安排得妥妥当当，生怕惹得几位大厨不高兴。交流会刚散场，厂里就火速把赵建军接走了。

不赶紧走不行啊！虽然这年头通讯不发达，但出了个新晋特级厨师的消息还是像长了翅膀。别说外地了，光是四九城里，多少单位闻风而动，都想把赵建军挖过去。如今都是公私合营，谁家不盼着多个特级厨师？以后领导视察、重要接待，那可都是露脸的好机会，对厂子发展大有裨益。

跟第三轧钢厂同级别的兄弟厂来了，开出更高待遇；比轧钢厂更好的国营大厂也来了；连龙国第一楼都抛来橄榄枝——那可是厨师界的巅峰舞台！轧钢厂厂长急得直冒汗，恨不得评审一结束就把人藏起来。要不是碍于人情世故必须参加后续活动，哪会给别人可乘之机？

就这么会儿工夫，抢人的单位像嗅到血腥的鲨鱼般蜂拥而至。幸好赵建军没松口，不然厂长真要哭晕在厕所——辛辛苦苦培养的特级厨师要是被人截胡，那才叫憋屈到家了。

要说赵建军是第三轧钢厂一手栽培的，这话确实有点过了。毕竟他才来厂里干了几个月。不过好歹是在轧钢厂上班，这次厨艺展示也是在厂里办的。