第301章 老酱园的旧酱缸记咸淡（2/2）

冬至腌腊酱时，吴老爹突然咳得直不起腰，痰里带着酱色。郎中说是常年闻酱气伤了肺，得用冰糖炖萝卜。酱豆急得直掉泪，赵投机提着两斤新米来看望，挠着头说：我去城里见过好药，就是贵得很......

当天夜里，酱豆抱着个小酱碗，趴在老酱缸旁说：酱缸爷爷，救救太爷爷吧，我以后天天给你盖盖子，不让雨水进。眼泪掉在缸沿上，顺着纹路流进酱里。第二天一早，他发现缸底的字缝里卡着个油纸包，打开一看，是块老冰糖，黄澄澄的，还带着股酱香味。

赵投机一看就咋舌：这是陈年冰糖！比新的润喉！他自告奋勇陪着酱丫头去城里，把腌好的酱菜卖了，买回了止咳药。吴老爹喝了冰糖萝卜水，咳嗽竟慢慢好了，又能坐在酱园门口看闺女翻酱了。

这事过后，老酱缸成了豆瓣巷的宝贝。谁家娶媳妇，来借缸腌坛喜酱，说能日子香甜；谁家生小孩，让孩子摸把缸沿的酱，说能长力气。赵投机也改了性子，酱菜铺里再没掺过陈豆瓣，还总来帮酱丫头翻酱晒酱，说：这酱缸比账本明白，糊弄人就是糊弄自己的舌头。

如今那口老酱缸还蹲在豆瓣巷的酱园里，缸沿被摸得越发亮堂，字被酱色浸得更深，每年晒酱时依旧咕嘟冒泡。路过的外乡人要是问起这酱缸的来历，酱丫头就会笑着说：哪有啥来历？它呀，就像这豆瓣，看着普通，却记着人心，你对它实诚，它就给你好滋味；你要是耍心眼，它可不就给你尝点苦涩瞧瞧？

赵投机后来把酱菜铺改成了酱菜馆，菜单上第一道就是老缸豆瓣酱，每回客人来都要讲段酱缸的故事，末了加句：做人啊，得像这酱缸，能容得下豆瓣，更能酿得出真香，这样才算活得有滋味。

风一吹，酱园的竹帘响，老酱缸里的豆瓣应和，混着阳光的味道，听得人心里踏实——那是老物件在说，日子就像腌酱，得实打实晒，慢慢发酵，才能酿出醇厚的香。