第363章 又是好吃的···(2/2)
蛋皮的焦香,内里的软嫩,与藠头叶独特的辛香微甘完美融合,口感层次丰富,吃下去胃里暖洋洋的,极为舒服。
村长和几位老者互相看了看,还是村长先鼓起勇气,夹了一小块煎蛋。
放入口中咀嚼几下,他的眼睛微微睁大。
“这……这真是野小蒜做的?”他难以置信。
记忆里那有点冲鼻或是辣嗓子的野草味不见了,取而代之的是一种难以形容的鲜香,微微的辛味恰到好处地解了蛋的腻,只剩下满口回甘。
其他几人见状,也纷纷动筷。尝过煎蛋,又试了炒肉片。
藠头茎片脆嫩爽口,带着自身特有的风味,与肉片的油脂香相互衬托,咸香适口,极为下饭。
而那锅藠头焖饭,更是让几个老庄稼把式赞不绝口,米饭吸饱了藠头蒸腾出的汁水与香气,粒粒分明,又带着一种独特的清甜滋味,空口吃都香。
“王爷,好吃,真是太像了。”
一个曾认为“野小蒜喂羊都嫌”的老汉激动得胡子直抖,“这哪是野草,这分明就是宝贝啊!”
“以前怎么就不知道呢?白白在坡上长了这么多年!”
“这炒肉片,比葱爆肉还香!”
村民们见村长和老人们吃得赞不绝口,也终于按捺不住,你一口我一口地分食起来。
很快,盘子见了底,锅里的焖饭也刮得干干净净。
夏依依吃着小碗里的焖饭,腮帮子鼓鼓的,含糊不清地说:“哥哥,这个也好吃,和蘑菇不一样的好吃!”
沈轻盈细细品味着,藠头跟蘑菇不一样,没有蘑菇的商业价值,不过,为了跟夏元一打好关系,沈轻盈还是开口道:
“先生,这个庄稼看起来也很好生长,若能够跟蘑菇那样,将食用之法推广开来,乡间百姓餐桌上又能多一道时令美味,其辛香开胃,或许也能如姜蒜一般,成为烹饪中重要的调味之物。”
夏元一点点头:“不错,藠头好种,不挑地,田边地角、山坡旱地都能长,不仅可以采野生的,也可以移栽到菜园边角,或者专门辟一小块地种植,春天食其嫩叶嫩茎,秋后鳞茎饱满,可鲜食,也可腌制,能存放很久。
最好的是腌制,或许能好卖一些。”
他转向村长和众村民,认真道:“这藠头,和蘑菇一样,都是大山给咱们的馈赠,往后,村里人可以按我方才教的方法,去山脚坡地采挖。
记住,只采认识的那种,叶子细长似葱,根是白紫色小疙瘩簇生的。
挖的时候留些根,让它明年还能再长,第一次吃,先少量试试。”
村长连连点头,如同清泉村的老村长一样,脸上又是感慨又是惭愧的道:“王爷教诲的是,我们守着宝山不识宝,若不是您指点,这好东西不知还要埋没多少年。”
夕阳西斜时,夏元一和沈轻盈带着买好的几罐上好蜂蜜,以及一小包村民硬塞过来的,还是挖得干干净净的藠头鳞茎,骑上自行车离开了下山村。
车轮再次转动,夏元一回头望去,下山村的炊烟正袅袅升起。
可以想象,今晚许多村民家的饭桌上,或许都会多了一盘新学的藠头炒蛋,或者正在琢磨着怎么去山脚挖点那野小蒜来改善伙食。
他的心情愈发轻快。
粮食保障生存,红糖给予甜蜜,棉花带来温暖,而蘑菇和藠头这样的发现,则是在生存之上,一点点增添着生活的滋味与乐趣。
这个世界,正因为这些细微的改变,而悄然变得生动丰盈起来。
风迎面吹来,带着晚春草木的芬芳。
夏元一望着前方延伸的道路,眼中充满期待。
夜幕悄然覆盖四野,夏邑村的方向,灯火如星,等待着他的归来。