第103章 盛夏收果甜满院 蜜饯藏香备秋寒（1/2）

盛夏的日头烈得晃眼，小院却被层层绿荫遮得清凉。篱笆上的软枣猕猴桃爬满了整面藤架，青碧的果实坠得枝条弯弯；菜畦边的黄菇娘挂着一串串橙黄的小灯笼，剥开枯皮便是饱满多汁的果肉；草莓藤铺得满地都是，红莹莹的果子藏在绿叶间，像撒了满地碎钻；八月炸则在藤架高处裂开了口子，雪白的果肉露在外面，散着清甜的香气。

“可以摘了！”老周一早便绕着院子巡查，伸手摘下一颗软枣猕猴桃，捏了捏硬度，笑着喊道，“果子都熟透了，今天咱们好好收一收，一部分留着现吃，一部分做蜜饯、酿果酒，存着冬天吃。”

这话刚落，小石头就扛着自己的小木篮跑了过来，身后跟着迈着小碎步的芽儿。芽儿穿着张茜用粗麻布改做的小衣裳，手里拎着个比她巴掌大不了多少的小竹筐，仰着小脸喊：“摘果！芽儿摘！”

众人分工明确，徐嘉和王彬负责摘高处的软枣猕猴桃和八月炸。徐嘉爬上简易的木梯，伸手够着藤架顶端，小心翼翼地把一串串猕猴桃摘下来，递给下面的王彬。王彬则用竹筐接着，时不时要避开垂下来的藤蔓，嘴里还念叨：“慢着点，别把枝条折断了，明年还指望它结果呢。”

张茜和李翠则在低处采摘黄菇娘和草莓。张茜蹲在菜畦边，手指轻轻捏住黄菇娘的枯皮，一拧就把果子摘了下来，丢进竹篮里。李翠则带着芽儿摘草莓，教她轻轻捏住草莓蒂，往上一提就能摘下完整的果子：“芽儿要轻一点，不然草莓会烂掉的。”芽儿学得认真，小手捏着细细的果蒂，慢慢往上提，虽然偶尔会把草莓捏碎，弄得满手通红的果汁，却依旧乐此不疲，摘到一颗大的就举起来喊：“周爷爷，看！大草莓！”

老周坐在井边的石凳上，负责分拣摘下来的果子。他把软枣猕猴桃分成两堆，一堆个头饱满、熟透的留着直接吃，另一堆稍硬些的用来酿果酒；黄菇娘则全部挑拣干净，去掉枯皮和杂质，准备做蜜饯；草莓娇贵，不耐储存，便大多留着现吃，只选了一小部分品相稍差的用来熬果酱。

小石头摘得最起劲，他个子矮，够不着高处的果子，就专挑低处的黄菇娘和草莓，竹篮很快就满了。他跑到芽儿身边，把自己摘的最大一颗草莓递过去：“芽儿吃这个，最甜了。”芽儿接过草莓，咬了一小口，甜汁在嘴里化开，她眯起眼睛笑起来，又把剩下的一半递回给小石头：“哥，一起吃。”小石头张嘴咬了一大口，两人的嘴角都沾着红果汁，你看我我看你，笑得直不起腰。

中午时分，院子里的竹筐已经堆得满满当当。徐嘉从井里提上来一桶凉水，把草莓和软枣猕猴桃泡在里面冰镇，“天热，冰一会儿再吃，更爽口。”众人坐在树荫下歇脚，李翠端来切好的西瓜（上次进山偶然发现的野生小西瓜），就着冰镇的野果，解暑又解乏。

芽儿捧着一小块西瓜，吃得满脸都是红色的汁水，张茜拿出干净的麻布，轻轻帮她擦着脸：“慢着点吃，没人跟你抢。”芽儿眨着大眼睛，把手里剩下的西瓜递到张茜嘴边：“阿姨吃。”张茜笑着咬了一小口，心里甜丝丝的——这孩子，越长越懂事了。

下午，制作蜜饯和果酒的活儿就开了场。李翠在厨房门口支起一口大锅，倒入井水，再把挑拣干净的黄菇娘放进锅里，用小火慢慢煮。“煮黄菇娘要先把果肉煮软，去掉籽，再加入蜂蜜慢慢熬。”她一边搅拌着锅里的果子，一边说道。张茜则在旁边帮忙，把煮软的黄菇娘捞出来，用纱布包裹着挤出果籽，留下细腻的果肉。

老周则带着徐嘉和王彬制作果酒。他们把稍硬些的软枣猕猴桃洗净，晾干表面的水分，然后放进提前备好的陶罐里，每放一层果子就撒上一层粗糖（之前用甜菜根熬制的），最后密封好陶罐，放在阴凉通风的墙角：“大概要发酵一个月才能喝，到时候酒液清甜，还能暖身子。”

小石头也想帮忙，老周便让他负责把黄菇娘的枯皮全部剥掉。小石头坐在小凳上，耐心地剥着枯皮，剥好一颗就丢进竹篮里，还时不时给芽儿递一颗：“芽儿，你帮我看着，有没有剥干净的。”芽儿蹲在旁边，认真地检查着每一颗果子，发现有没剥干净的就指出来：“哥，这个还有皮！”