第654章 小摊出品(1/2)
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方糖改成了细辣椒粉,朝鲜族辣酱,生抽,糖,以及玉米淀粉,还有一丢丢的的盐,放在一起搅和起来。
张小花看了过来,“你这些酱料,成本可不低,而且鱼饼还有年糕,算起来,七七八八也要两块钱,你看我们的盒子还挺大,装的少了,是不是也不好看?”
这个时候要么换便宜材料,要么就是减少份量。
便宜材料方糖良心过不去,减少份量吸引不来顾客。
方糖看着旁边的包菜,最近包菜特别便宜,五毛钱一斤,而且这玩意儿扯一扯,特别占位置,如果跟年糕鱼饼炒起来,颜色也好看。
“那我们加一点包菜?”方糖试探性地问道。
“反正都是我们自己吃,试试呗!”
半成品的鱼饼煮起来很快,涨到两倍大,就可以捞出来了。年糕也下了进去,方糖故意多煮了一段时间,十分钟上来过凉水。
蒜片加油炒香,将调配好的酱料一股脑全部都倒进去,先加鱼饼,冒泡再放年糕,最后放包菜。方糖瞄了一眼时间,全程大火,三分钟就黏糊起来,翻滚几下,年糕鱼饼包菜全部都包裹上了红彤彤且浓稠的酱汁。
最后撒上葱花,端上盘子,撒上白芝麻,不得不说,看起来还挺像那么回事。
方糖咬了一口年糕,软软呼呼的,还有咸鲜的酱汁,真的超级好吃。
“真不错唉!”
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