第232章 传承基金启新程（1/2）

“各位学徒，今天是你们结业的日子，也是‘恒顺古法醋传承基金’正式启用的日子 —— 这 24 万，是孙师傅获得的奖励，现在全部注入基金，以后会用来资助你们去丹阳学糯米种植、去苏州学陶缸制作，让你们不仅会酿醋，还懂醋的‘根’！”

周五上午十点，恒顺醋厂的品醋室里，厂长手里拿着传承基金的授牌，郑重地递给孙师傅。授牌上刻着 “守魂护根，匠心传承” 八个字，是奶奶当年颁奖词里的话，此刻在灯光下闪着温润的光。

孙师傅接过授牌，又递给身边的小吴，声音带着颤抖：“这基金，不是俺一个人的，是所有古法醋匠人的 —— 小吴，你是第一个受资助的，下个月去丹阳，跟着福源米行的老板学选糯米，知道啥样的米能酿出好醋，才能守住醋的根。”

小吴双手接过授牌，眼眶通红：“师傅，俺记住了！俺去丹阳学选米，回来教其他学徒，让大家都懂糯米的重要性，不辜负您和奶奶的期望！”

喻星河一行人站在旁边，看着这温馨的一幕，心里满是欣慰。车雪莉拿着刚收到的消息，笑着说：“还有个好消息！蚀脉者在镇江的最后一批余党，包括威胁米行、捣乱文化节的，全部被抓了，还追回了所有掺假原料 —— 以后镇江的古法醋，再也没有后顾之忧了！”

孙师傅听到这话，长长舒了一口气，走到品醋台前，拿起 ai 气味分析仪，熟练地操作起来 —— 屏幕上显示 “五年陈，酸感 5.9，甜感 3.1，老缸残香值 2.4，青茅暗记（+）”，他看着数据，又摸了摸旁边的老陶缸，笑着说：“俺现在彻底放心了，ai 能帮俺品醋，小吴能帮俺传手艺，基金能帮俺养学徒，俺的‘酸鼻子’虽然不好使了，但俺的手艺没丢，还能传得更远。”

酸棠走过来，手里拿着完善后的《古法醋技艺手册》，手册扉页贴着奶奶的颁奖词复印件，后面还加了 “丹阳糯米篇”“老陶缸制作篇”“ai 品控篇”，每一篇都有孙师傅的手写批注：

“糯米要选丹阳桂花糯，粒长≥7mm，泡米要 3 小时，蒸米要大火；陶缸要选宜兴老陶，用三年以上的，缸壁要温润，敲着声闷；ai 是工具，不能丢了五感，看、摸、听、闻、尝，一样不能少……”

“孙师傅，这手册现在是‘完整版’了，您看看还有啥要补的？” 酸棠把手册递过去。

孙师傅翻了翻，指着 “ai 品控篇” 说：“加一句，‘每天用老缸醋校准 ai，数据才准’—— 俺当年师傅教俺‘每天尝一口老醋，记着味’，现在 ai 也要‘记着味’，才不会出错。”

喻星河发动【存档】技能，将手册的所有内容，还有孙师傅的批注，都存进权杖 —— 以后就算手册丢了，也能完整复原，不会断了传承。他能清晰地感觉到，【数据化思维】已经完全掌握，能轻松将复杂的技艺转化为可落地的方案；【治愈之光】也让他的身体彻底恢复，不仅能正常行走，还能帮孙师傅搬陶缸、揉糯米，跟没受伤时一模一样。

系统提示音在脑海里清晰响起：