第265章 百味初试（2/2）

那羊肉炖得酥烂，只觉汤浓味厚，泡馍吸饱了汤汁，入口后绵软鲜香。

陈明远细细嚼了嚼，忽然感慨道：“这味道……让我想起当年在外任上，冬日里常吃的一碗羊汤。”

婉儿闻言，也尝了一口。

只觉羊肉的鲜和馍的香，以及汤的暖，入腹后的确有种质朴的踏实感。

她看向王老五，笑问：“王师傅这汤里可加了什么特别的调料？”

王老五忙躬身道：“回……回皇上，就加了点自酿的黄酒。”

“难怪。”婉儿微笑。

其余评委也都逐一试吃。

一道酸菜炖粉条让陈明远赞不绝口。

酸菜是农家自腌的，白菜酸得醇厚，粉条滑溜，与炖烂的五花肉片简直是绝配。

“此味让我想起北地寒冬，一家人围着热腾腾的炖菜的情景，好吃食。”陈明远赞道。

婉儿尝了一道桂花糯米藕，不禁顿觉惊喜。

那藕片入口软糯，糯米香甜，再配上桂花的幽幽香气，让她忽然想起南游时，在江南某处小院，一位老妇人端上的也是这样一道点心。

那时落英缤还在身边，笑着说这甜味能醉人。

“皇上，怎么样？”红袖轻声问。

婉儿回过神来，浅笑道：“这道菜很好。”

初赛一轮轮地进行着。

午时过后，场上来了一位老渔夫。

他做的是熘鱼片。

他说鱼是清晨才从河里捞的，很新鲜。

只见他去鳞剔骨，将鱼肉片成薄片，然后抓浆下锅，整个动作一气呵成。

鱼片在热油里一滚即出，肉片嫩白如雪。

评委们开始品尝。

那鱼片入口即化，鲜味直透颅顶，不禁纷纷点赞。

御膳房的刘师傅暗中观察着老渔夫的手法，见他熘鱼片时火候控制得极刁钻。

他悄悄地记在心里。

评委们试吃间隙，侍者们也都没闲着。

红袖安排了几位年轻侍者在一旁作记录，将每道菜的特色、评委的点评都一一记下。

日后这些记录会整理成册，供御膳房参考。

一位侍者边记边小声问同伴：“你说咱们能不能也学几手？”

“当然能。”同伴眼中闪着光，“红袖大人说了，赛后要开厨艺学堂，咱们都能报名。”

“哦……”

申时末，初赛全部结束。

侍者们迅速统计好了评委们的投票数，并按各人得票数排好了名次。

经婉儿和各位评委过目后，最后，由红袖宣布今日入围名单。

入围的人一共有六十人。

听到名单后，场上起了一阵小小的骚动。

只见落选者们虽面露遗憾，却无人抱怨。

不少人围着入围的师傅道贺，甚至交流起手艺心得。

场边，长安公主拉了拉贤妃的衣袖。

“母妃，我吃得太饱了。”

贤妃笑着低语：“小女儿家家的，以后可不敢贪吃。”

她看向婉儿，婉儿正与陈明远说话。

“……今日这些菜，陈卿以为怎样，评一评？”

陈明远捻须道：“臣尝了三十余道，确有感触，宫中的菜品虽精致，却少了些烟火气，民间的菜品虽质拙，却更贴近肠胃。”

一位副总理大臣接话道：“尤其是那道烂糊白菜，看似粗陋，但那白菜炖得透，汤汁收得浓，如配上一碗米饭，那实在是美味。”

另一副总理大臣笑道：“往后咱们国务院的伙食，也该添些这样的家常菜才是。”

婉儿闻言莞尔道：“不如先从宫里御膳房改起，往后每月设两日家常宴。”

众人纷纷点头称是。

这时，红袖走到婉儿身边低声道：“皇上累了一天了，这阵回去歇息？”

婉儿摇头：“不急，你先去安排侍者们用饭，今日他们都辛苦了。”

“是。”红袖应道。

红袖转身欲走，又被婉儿叫住。

“皇上还有何吩咐？”红袖问。

婉儿望着渐渐暗下的天色，缓缓道：“今天的这个场面，让我想起白玉堂刚开张时，那时也是这样热闹，街坊邻居都来看病，阿苦在前堂忙碌，武断在院里维持秩序……”

稍顿了顿，她又轻声道：“那样的日子其实最好了。”

红袖柔声道：“皇上若喜欢这样，咱们往后常办便是。”

“是该常办。”婉儿从远处收回目光，看向红袖。

“咱们不光要办美食大赛，还要办织绣大赛、木工大赛等等赛事，让全天下的高人都有展示技艺的机会。”

“皇上说的极是，我记下了。”红袖点头应道。

此刻，日已西斜，第一天的比赛方告一段落。

侍者开始忙着收拾场地，选手们纷纷过来向婉儿鞠躬行礼，道谢，然后在侍者引导下退场。

灶火渐熄，只余空气里隐约的香气，明天继续……