第259章 真正的挑战，才刚刚开始（1/2）

李奇不为所动，继续宣布：“此外，采买定价，从明日起，需由我本人与账房孙先生共同确认签字，方可执行。叶宇航，”他看向门口方向，叶宇航立刻挺直了腰板，“你也跟着一起，学着点，负责监督采买物品的质量、斤两，要是出了问题，我拿你小子试问。” 这是将油水最大的采买权，牢牢抓在了自己人手里，并置于监督之下。

“好咧！放心吧，李掌柜！”叶宇航笑着回答，他知道表哥的意思。

“后厨用料，”李奇的目光转向后厨管事赵师傅，那是个头发花白、脾气耿直的老师傅，“每日开市前、收市后，由我与赵师傅共同清点核销，账物必须相符！” 这是要断了后厨虚报损耗、夹带私藏的路子。

赵师傅闻言，脸上露出一丝赞许和痛快的神色，大声应道：“掌柜的放心！老赵头我盯着呢！” 他这一嗓子，倒是压住了不少骚动。

然而，并非所有人都服气。

“哼！”一声清晰的冷哼从后厨队伍里响起，带着浓重的不屑和挑衅。一个身材微胖、穿着油腻厨袍的中年汉子抱着双臂走了出来，正是后厨另一个掌灶的赵厨子，此人手艺尚可，却自视甚高，平日与李奇颇不对付。他斜睨着李奇，阴阳怪气地开口：“哟，李掌柜好大的威风！刚接手就立下这么多规矩，又是查账又是点料的，这是信不过我们这些老伙计，把我们当贼防着呐？”

他这话极具煽动性，立刻引得几个平日与他走得近、手脚也确实不太干净的帮厨杂役面露愤愤之色。

大堂里的空气瞬间凝固，充满了火药味。所有人的目光都聚焦在李奇和赵厨子身上。王掌柜眉头微蹙，正要开口，李晚却轻轻拉住了他的衣袖，微微摇了摇头，示意他看李奇如何应对。

李奇脸上没有丝毫怒意，反而平静地看着赵厨子，声音不高，却带着一种不容置疑的力量：“赵师傅，规矩并不是针对某一个人，而是为了悦香楼所有人的长远饭碗。食材新鲜，客人满意，生意才能长久，大家的工钱才有保障。账目清楚，用料实在，东家心里有底，伙计才能做得踏实。若有人觉得被当贼防着不舒服，”他话锋一转，目光如电般扫过那几个神色愤愤的人，“那不妨问问自己，是不是心里有鬼？”

“你！”赵厨子被噎得脸上一阵红一阵白，指着李奇，气得说不出话。

就在这剑拔弩张的当口，李晚上前一步，站在了李奇身侧。她脸上带着恰到好处的温和笑容，目光却清亮如寒星，缓缓扫过全场每一个人，那无形的压力竟比李奇的厉色更让人心头一凛。

“诸位，”李晚的声音清脆悦耳，打破了僵局，“新东家接手，有些调整在所难免。我大哥方才说的，是悦香楼往后立身的根本，也是对所有真心实意想在这里做事的伙计们的保障。大家今日听了，想必一时心中各有思量。”

她顿了顿，语气平和却带着不容置疑的意味：“这样，今日便到这里。大家回去，好好想一想，掂量掂量。明日此时，还是这个地方，愿意留在悦香楼，跟着新掌柜一起干的，我们李家，敞开大门欢迎！工钱待遇，只会比从前更好！若觉得另寻高就更合心意，或者不适应新规矩的，也请明言，我们李家绝不强留，当场结算工钱，好聚好散！”

她话锋一转，眼神陡然变得锐利无比，如同出鞘的利剑，一字一句，清晰地钉入每个人的耳中：

“但是——”

“若有人表面一套，背后一套，阳奉阴违，甚至吃里扒外，做出损害悦香楼利益、败坏悦香楼名声的事……”

李晚的目光有意无意地掠过账房孙先生和面红耳赤的赵厨子，声音陡然转冷，带着冰碴子般的寒意：