第260章 赛螃蟹（1/2）

“对。”季知棠点头，“你站在灶台前，手握锅铲的时候，才是最有风采、最自信的时候。与其干巴巴地讲解，不如直接上手，带着大家做一道菜。实践出真知，也能最快地调动起学员们的兴趣。”

“那……做什么呢？我还没准备……”陈金有些犹豫。

“就做你教案里准备的第五课——‘赛螃蟹’。”季知棠早已想好，“这道菜用料简单，工序却不简单，极考验对火候和调味的掌控，正好能展示你的手艺。库房里鸡蛋、姜醋这些料都备着，足够了。”

陈金想了想，确实，这道菜他很有把握，便点了点头，心里稍微安定了一些。

季知棠接着道：“第二，你要设一个‘班长’。”她目光扫向不远处正和几个女学员低声讨论着什么的郑小兰。

“我刚刚看你课上，兰婶子听得很认真，每次你卡壳的时候，她都会适时提问，问题都问在关键点子上，也带动了其他学员思考。她年纪长，有生活经验，处事也沉稳。日后你再出现一时紧张、不知该说什么的情况，可以尝试采用提问的方式，点班长或者活跃的学员来回答，或者让他们总结刚才的步骤。互动起来，你的注意力转移了，自然就不那么紧张了。”

陈金眼睛一亮，这确实是个好办法！他连忙应道：“好，我明白了，馆长！”

“时间差不多了，”季知棠看了看天色，鼓励地拍了拍他的胳膊，“走吧，我和你一起去实操间。你这节课只管专注做菜，我在旁边帮你照看着学员秩序。陈金，你的厨艺很好，你要对自己有信心。”

感受到季知棠话语中的信任和支持，陈金深吸一口气，重重地点了点头，胸腔中那股滞涩的感觉似乎消散了不少。

“多谢馆长。”他感激地说道。

“走吧，”季知棠笑容明媚，“一起给学员们上课去。”

两人一同走向实操间，身后的阳光将他们的影子拉得长长的。陈金挺直了背脊，步伐也比刚才坚定了许多。他知道，自己必须跨过这道坎，不能辜负馆长的信任，也不能辜负这些怀揣希望前来求学的学员。

休息时间结束，学员们重新在实操间灶台前站定。与上节课的低迷气氛不同，这次季知棠也站在了前面，就立在陈金身侧稍后的位置。

她的存在，本身就像一根定海神针，不仅稳住了陈金有些飘忽的心神，也吸引了部分学员的注意力，无形中分担了聚焦在陈金身上的压力。陈金偷偷深吸了一口气，感觉胸腔里那份滞涩感缓解了不少。

他定了定神，按照季知棠的建议，清了清嗓子，开口道：“在开始今天的内容前，我们先选一位班长。班长负责在课上协助维持秩序，带头练习，课后帮忙清点工具。我提议，由郑小兰郑婶子担任，大家有无意见？”