第304章 厨艺班结业（2/2）

崔尚盛一听，知道季知棠这是近水楼台，也顾不得矜持，连忙开口：“季娘子，且慢。小鱼姑娘，不知你可有意来我珍馐馆？我馆中虽以菜肴为主，但雅间宴席、饭后茶点亦需精进。你若来，我可专设糕点案头，让你发挥所长。”

两份邀请，一份是同乡东家、即将开业专营糕点的铺子主厨，一份是名满州府、更高平台酒楼的专项师傅。小鱼顿时愣住了，惊喜交加，她下意识地看向季知棠，眼中带着征询和依赖。

季知棠回以温和鼓励的笑容：“小鱼，按你自己的心意来。无论选哪边，都是极好的出路，我和陈师傅都为你高兴。”

小鱼看着两位东家，又看了看盘子里自己精心制作的酥油鲍螺，脑海中快速权衡。

珍馐馆名气大，机会多，但自己做的点心终究是宴席的配角；季家糕点铺虽是新店，却是专做糕点，自己过去便是主角，能完全按照自己的想法来经营这门手艺……

她深吸一口气，先对崔尚盛郑重行了一礼，诚恳道：“崔老板厚爱，小鱼感激不尽。只是……小鱼更想专心做糕点，把这一样做精做透。季馆长的糕点铺，或许更能让小鱼安心钻研此道。还请您见谅。”

崔尚盛虽觉遗憾，但也欣赏她的清醒与专注，点了点头：“人各有志，强求不得。小鱼姑娘日后若有新作，欢迎来珍馐馆交流。”

季知棠拍了拍小鱼的肩膀，以示鼓励，又对崔尚盛笑道：“崔老板莫急，后面还有好苗子。”

果然，没过多久，一位平日言语不多、却格外沉静的男学员，端上了一道花雕蒸蟹。选用的是最肥美的青蟹，以陈年花雕酒为主料，配以秘制调料腌制后清蒸。

揭开蟹盖，酒香混合着蟹肉特有的鲜甜扑鼻而来，蟹肉洁白紧实，饱吸了酒汁的精华，入口鲜嫩无比，酒香醇厚却毫不夺味，反而将蟹的鲜美衬托得淋漓尽致，余味绵长。这道菜对火候和酒量的把控要求极高，多一分则酒气冲人，少一分则风味不足。

崔尚盛品尝后，眼中大放光彩，这道菜所体现的功底和对味道平衡的把握，正是他珍馐馆所追求的。他当即与那名学员详谈起来，最终顺利将其招揽至麾下。

最终，这场别开生面的毕业展演圆满落幕。几乎每一位学员都凭借自己的实力，得到了至少一份工作邀约，有的甚至面临两三个选择。大家兴奋地交流着，脸上洋溢着对未来的憧憬。

郑小兰和邓初一相视一笑，他们这边，果然一个同窗也没“捞着”。但两人非但不沮丧，反而由衷地为大家高兴。

邓初一挠挠头，对季知棠道：“季馆长，看着大家都找到了好去处，我们比什么都开心。我们那小摊和给烟波楼的活儿，如今也稳定了。我们就想着，下一批师弟师妹们来学的时候，若是有愿意的，能不能也来我们这儿试试？跟着兰婶子摆摊能练胆子和应变，去烟波楼那边准备瘦身餐能学细致和规矩。也算我们……回报馆里一点心意。”

季知棠看着这对踏实又知感恩的师姐和师兄，心中暖意融融，当即点头应允：“这个提议好！实践出真知，你们那儿正是锻炼人的好地方。就这么说定了，下一批学员的实习安排，算上你们这一处。”