第309章 被抄袭了（2/2）

季家糕点铺。

阳光透过糕点铺雕花的窗棂，在青砖地上投下斑驳的光影。

柜台后的赵掌柜正低头拨弄算盘，算珠碰撞发出清脆而有规律的声响，与门外码头隐约传来的船工号子交织成平和的日常节奏。

季知棠从百工馆过来时，看到的便是这幅安宁景象。

她手里提着一小罐新熬的枇杷膏——最近天气转暖，空气干燥，馆里有几个学员咳了几声，她便顺手多做了一些，给糕点铺的伙计们也备些。

“东家来了。”赵掌柜抬头看见她，忙放下算盘站起身，脸上却没了往日的从容，眉心蹙着一道浅浅的褶。

季知棠将枇杷膏放在柜台上，目光扫过店内——客人比往常这个时辰少了些，货架上龙井桃酥的盒子还剩大半。“怎么了？看你脸色不太对。”

赵掌柜压低了声音，引着她往柜台内侧走了两步，才从底下拿出一个用油纸包得方正的东西。打开油纸，里面是两块色泽淡绿、撒着黑芝麻的桃酥，乍一看与自家卖的龙井桃酥几乎无二。

“东家，您尝尝这个。”赵掌柜的声音里透着忧虑。

季知棠拈起一块，入手酥松度尚可，凑近闻了闻——除了麦粉和油脂的焦香，确实有一股清冽的茶香，只是那香气略显单薄，少了龙井茶特有的兰花香韵。

她轻轻掰开，断面结构不如自家桃酥那般均匀蓬松，放入口中，酥脆感尚可，甜度偏高，茶味有却不够醇厚，后味带着一丝若有若无的青涩。

“哪儿来的？”季知棠神色未变，慢条斯理地将剩下半块放回油纸。

赵掌柜叹了口气：“城里的一家‘和福糕点铺’。他们管这个叫‘四明桃酥’，用的是咱们本地四明山产的‘十二雷’茶。价格比咱们低半文，卖两文半一块。这几日，咱们这儿足足有三成的老客被吸引过去了。”

他顿了顿，声音更低了些：“我也买了他们的尝过。说句实话，东家，单论口味，虽不及咱们的龙井桃酥醇厚雅致，但也算得上不错。寻常百姓吃个新鲜、图个便宜，很容易被拉过去。若不想想办法，我估摸着，咱们至少还得再失两成客人。”

这时，后厨门帘一掀，季小鱼探出头来，脸上满是急色，额角还沾着点面粉。一见季知棠，她像见了主心骨，三两步跨过来，声音都带了颤：“馆长！您可来了！那、那和福铺子也太……”

“小鱼，不急。”季知棠抬手止住她的话头，声音温和平静，脸上甚至带着惯常的、让人安心的三分笑意。

“有人模仿，是早晚的事。咱们的龙井桃酥，说穿了就是在传统桃酥里添了茶粉、调了甜度，做法不算什么秘不可传的绝技。只是……”她顿了顿，指尖在柜台光滑的木面上轻轻敲了敲，“没想到他们动作这么快。”

赵掌柜见她如此镇定，心下稍安，但还是愁道：“东家，那咱们眼下该如何？降价吗？还是也多做些促销？”