第46章 火爆辣子鸡（2/2）

“暴殄天物！暴殄天物啊！”朱昌寿轻轻捧着干辣椒和花椒。

“你们知不知道这是什么？这是灵魂！是美食的灵魂啊！”

他兴奋地转向一众懵逼的御厨和太监。

“都起来！都给朕起来！今天，朕就给你们开开眼，什么叫真正的美味！”

皇帝的“御膳房技术指导课”就这么突兀地开始了。

朱昌寿自以为能指挥若定，首先让人找来一个小石臼。

亲自将干辣椒捣碎，又让御厨将鸡肉切块，用现有的酱料、盐、少许糖和姜末腌制。

“烧火！烧旺火！锅烧热！”朱昌寿很是兴奋，“油！多放点油！”

御厨战战兢兢地照做，虽然完全不明白皇帝想干什么。

“这皇帝果然像传的那样，不仅吓傻了，还疯了......”

热油滚烫，朱昌寿豪气地抓起一把捣碎的辣椒末和几粒花椒，就要往锅里扔。

“陛下！不可！”

掌膳太监吓得魂飞魄散，扑上来就想拦住。

“此物辛辣异常，恐伤龙体！且油烟猛烈，冲撞了陛下可如何是好！”

“走开！朕今天就要让你们见识一下，什么叫‘沸腾鱼’......呃，不对，材料不够......

就叫‘宫保鸡丁’......呃，好像也没有花生和黄瓜...不管了！就叫‘火爆辣子鸡’！”

朱昌寿推开太监，手腕一抖，辣椒和花椒下锅。

“刺啦——”

一声油滋，伴随着猛烈的油烟瞬间爆起，辛辣刺激，简直是在御膳房里投下了一颗味觉炸弹。

“咳咳咳！”

“阿嚏！阿嚏！”

“哎哟我的眼睛！”

从未经历过如此阵仗的御厨和太监们，随即被这恐怖的辛辣油烟笼罩。

呛得眼泪鼻涕横流，咳嗽声、喷嚏声响成一片，纷纷惊慌后退，乱作一团。

王财则是一边咳嗽，一边想用身子去挡皇帝，却被那味道呛得直往后退。

只有朱昌寿，虽然也被呛了一下，但立刻露出了无比陶醉和怀念的神情。

“对！就是这个味儿！”

朱昌寿抢过御厨手里的锅铲，笨拙却气势十足地开始翻炒锅里的鸡肉。

辣椒和花椒在热油中爆香，混合着鸡肉的香味，散发出一种对明朝人来说极具冲击力的复合香气。

整个御膳房鸡飞狗跳，烟雾缭绕，若不是在厨房，早以为是着了火的道场。

外面的侍卫听到动静，还以为出了什么事，差点冲进来。

一盘色泽红亮，热气腾腾，香气飘飘的“火爆辣子鸡”终于出锅了。

朱昌寿得意洋洋地看着自己的“杰作”。

因为材料和手艺所限，虽然卖相远不如现代餐馆，但这扑鼻的辛辣香气，已经让他口水直流。

朱昌寿拿起筷子，在众人惊恐万分的目光中，夹起一块鸡肉，吹了吹，然后毅然送入口中。

王财：“......”

众人：“！！！”

熟悉又陌生的麻辣感，咸香味在口腔炸开。

这辣度虽然远不如现代川菜，但对于吃了半个月“清汤寡水”的朱昌寿来说，这简直是顶级的味道。

“好吃！太好吃了！”

朱昌寿又连续吃了几块，吃得额头冒汗，嘴唇发麻，却畅快淋漓。

“你们都愣着干嘛？尝尝！快尝尝！”

看着那盘红得吓人的“毒气”鸡肉，御厨和太监们面面相觑。

人，固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛。

皇帝恩赏，值！