第68章 春分种茶，新茗醉春（1/2）

桃林的梨枝绽出嫩芽时，江南小镇已至春分。白真蹲在竹筐旁分拣茶籽，青丘带来的 “云露茶” 籽裹着细陶粉，泛着深褐光泽 —— 这是狐后从青丘茶圃窖藏三年的老籽，种出的茶树芽叶肥嫩，自带兰香。“用山泉水浸籽三日，每天换水，芽尖露白再移栽。” 折颜递来竹筛，筛底还留着去年选萝卜种的细痕，“李大叔传讯说，茶畦早整好了，街坊们正编采茶篓呢！”

梨树下的红绸带缠着新抽的茶苗（去年试种的一株），埋在土中的醪酒已酿得绵柔，六载的稻梨酿剩了小半坛，新埋的西瓜酱在暖土下蓄着酱香。毕方落在筐沿，尖喙啄了啄竹筛，忽然用尾羽扫过茶籽 —— 它竟记得折颜说 “茶籽怕霉”，把带霉点的劣籽拨到一边，羽翼上还沾着桃林的梨芽绒毛。

卯时的渡仙台白光穿芽，落地正逢街坊们在茶畦旁搭晾茶架。李大叔扛着竹条走来，竹架上还缠着去年的茶绳：“春分种茶要趁‘明前水’，土润苗才活！” 王大娘提着竹篮追出来，里面是刚蒸的茶糕：“先垫垫肚子，茶糕配春茶，解乏又清心！”

种茶的茶畦起了缓坡，土块碎得像筛过的细沙，还拌了腐熟的松针肥。“茶树喜阴，移栽要选半坡。” 白真抓起把茶籽，指给李大叔看，“株距五尺，行距八尺，留够通风位，不然易生茶蚜。” 他边说边示范挖穴，“穴深一尺五，底层铺松针，中层填肥土，苗根要舒展才好扎根。” 夜华已备好茶苗筐，筐底铺着湿麻布：“茶苗带土移栽，别伤了须根，成活率才高。”

东华蹲在田埂翻《茶经》，指尖点在泛黄书页上：“陆羽云‘上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土’，这片坡地多砾石，正好种好茶。” 他抬眼补充，“栽后要浇定根水，连浇三天，之后见干浇湿，别涝了根。” 正说着，毕方忽然振翅升空，尾羽扫出暖光 —— 几只茶蚜要爬进茶苗筐，被它惊得落在松树上，李大叔笑着撒了把石灰：“这鸟儿比茶农还懂护苗！”

灶房里早已飘起糕香。王大娘正教狐后做茶油糕，米粉揉进茶末，擀成薄饼后煎得金黄：“春分吃茶糕，一年茶味绕！” 案上还摆着刚炒的芝麻，是给新茶配的辅料。凤九捧着锦盒进来，里面是绣好的 “茶芽纹” 采茶篓：“这是青丘的绣法，竹篓衬绸布，不伤芽叶！” 白浅凑过来学编茶篓，却把竹条缠成乱麻，引得凤九笑：“二姐，你这是给毕方编窝呢！”

巳时的茶畦旁热闹非凡。街坊们围在一起祭茶神，供桌摆着茶糕、新茶籽、三杯去年的醪酒，折颜轻诵祭辞：“春分祭茶，感天地育茗；新芽初绽，愿茶丰人安。” 毕方用尾羽点燃纸钱，火星凝成 “茶” 字，飘向茶畦的方向。祭完茶神，李大叔教孩子们 “开园采三叶”：“只采芽头下三叶，留着老叶养树，这是老茶农的规矩！”