第121章 冬至做圆，祭祖祈圆（2/2）

巳时的灶房院暖阳正盛。街坊们先围在祖先台前举行祭礼，供桌摆着雪白的圆子、醇香的冬酿酒、脆嫩的腌菜、金黄的桂花，李大叔敲响铜锅高声喊：“祭先祖祈团圆，拜祖宗愿平安！” 女人们则将桂花泡入冬酿酒，说着 “花酒藏坛，暖身过年” 的老话。折颜轻诵祭辞：“冬至做圆，感时序轮回；祭祖祈圆，愿民生团圆。” 毕方用尾羽拨动祭品，火星凝成 “圆” 字，山涧泉水已潺潺流动，正是 “三候水泉动” 的景致。祭完诸神，大人们学做圆煮圆，孩子们则围着吃甜圆 —— 王大娘教唱童谣 “冬至圆子咬，寒冬不怕晓”，歌声响彻灶房院。

圆子刚煮满半锅，街坊们又围向案前学管护。“熟圆要‘凉透装盒，撒粉防粘’，隔夜吃蒸热最宜。” 折颜往食盒里铺桑皮纸，指给众人看，“圆汤煮青菜：加豆腐熬成‘珍珠翡翠白玉汤’，汤汁鲜甜不浪费，这是‘一物两用’的妙法，不浪费一丝食材。” 他边说边分食盒，“这蚓麋泉纹揉面盆，做圆盛食皆相宜。” 白真已备好酒曲：“小寒来教你们酿米酒，寒冬暖身才舒心！”

暮色渐浓时，冬宴摆开了。八仙桌上，冬酿酒醇厚回甘，圆子软糯流心，最妙的是折颜做的 “双圆煲”—— 冬酿酒炖土鸡，加咸圆子焖浸，浇桂花蜜提香，香气漫过桃林的暮雪。李大叔端着酒碗起身：“敬仙长！教我们做圆技、储食法，这冬至过得比往年暖！” 白真笑着递过布包：“这里是青丘的小寒酿酒方子，混着本地的酒曲技巧，小寒再来教你们做！”

归程时晚风带甜香，食盒的丝线温润，灶旁的冬酿正醇。毕方衔着食盒绕场一周，烛火映着纹样发亮；孩子们举着动物粉团奔跑，笑声惊起柴院寒雀；大人们望着满盒的圆子说家常，衣襟的粉香不散。王大娘给孩子们发 “冬至钱”，红纸包着芝麻糖：“持糖甜，一岁甜！”

回桃林的路上，甜香混着酒香漫出来，布包里的酒曲沉甸甸的。白真摸着衣襟上王大娘绣的泉纹纹样，轻声说：“小寒酿酒，教他们用‘雪水发酵’法。” 折颜握紧他的手，眼底映着祭火余温：“好，再埋一罐冬至酿的桂花酒，等明年冬至就着新圆食，让暖意融进圆子?。”

月光洒在刚祭的祖先台上，灶房院的铜锅还留着圆痕，新圆的香混着酒香，漫过渡仙台，漫向桃林。这冬至的灶房院里，是情谊的新藏 —— 桃林的器，凡界的圆，都藏在甜香的醇厚里，在祭祖的虔诚里，在彼此的牵挂里。往后岁岁，冬做圆、春尝鲜，他们会带着这份烟火气，在桃林育食，在凡界传技，把每个日子，都过成满含团圆与期盼的模样。