第122章 小寒酿酒，祭神祈春（2/2）

巳时的晒谷场暖阳初升。街坊们先围在酒神台前举行祭礼，供桌摆着莹白的酒坯、油亮的腊味、温热的姜茶、初绽的梅花，李大叔敲响酒瓮高声喊：“祭酒神祈酒醇，拜谷神愿年丰！” 女人们则将梅花泡入酒坯，说着 “梅香入酒，春味藏喉” 的老话。折颜轻诵祭辞：“小寒酿酒，感时序潜藏；祭神祈春，愿民生安康。” 毕方用尾羽拨动祭品，火星凝成 “春” 字，林间已见雉鸟啼鸣，正是 “三候雉始鸲” 的景致。祭完诸神，大人们学酿酒封瓮，孩子们则围着吃腊味 —— 王大娘教唱童谣 “小寒酒入瓮，春节酒香浓”，歌声响彻晒谷场。

酒瓮刚封满半场，街坊们又围向案前学管护。“酒瓮要‘草裹保温，十日一观’，酒窝酒满则需加水搅拌。” 折颜往酒瓮外裹草围裙，指给众人看，“酒渣做点心：加糯米粉蒸成酒糕，香甜不浪费，这是‘一物两用’的妙法。” 他边说边分酒器，“这雁鹊雉纹酿酒瓮，酿酒储酒皆相宜。” 白真已备好红纸：“大寒来教你们写春联，贴门楣迎新年！”

暮色渐浓时，冬宴摆开了。八仙桌上，腊酒醇厚绵长，腊味酥香可口，最妙的是折颜做的 “双暖煲”—— 腊酒炖冬笋，加酒渣焖浸，浇梅花蜜提香，香气漫过桃林的寒雪。李大叔端着酒碗起身：“敬仙长！教我们酿酒技、储酒法，这小寒过得比往年暖！” 白真笑着递过布包：“这里是青丘的大寒春联方子，混着本地的笔法技巧，大寒再来教你们写！”

归程时晚风带酒香，护酒布的丝线温润，灶旁的腊酒正醇。毕方衔着护酒布绕场一周，烛火映着纹样发亮；孩子们举着梅花枝奔跑，笑声惊起柴院寒雀；大人们望着满瓮的美酒说年节，衣襟的米香不散。王大娘给孩子们发 “小寒钱”，红纸包着酒糕：“持酒糕，一冬高！”

回桃林的路上，酒香混着梅香漫出来，布包里的红纸沉甸甸的。白真摸着衣襟上王大娘绣的雉纹纹样，轻声说：“大寒写联，教他们用‘节气吉语’法。” 折颜握紧他的手，眼底映着祭火余温：“好，再埋一罐小寒酿的梅花酒，等明年小寒就着新酒食，让暖意融进酒瓮里。”

月光洒在刚祭的酒神台上，晒谷场的酿酒瓮还留着指痕，新酒的香混着梅香，漫过渡仙台，漫向桃林。这小寒的晒谷场里，是情谊的新藏 —— 桃林的器，凡界的酒，都藏在酒香的醇厚里，在祭神的虔诚里，在彼此的牵挂里。往后岁岁，冬酿酒、春开瓮，他们会带着这份烟火气，在桃林育酒，在凡界传技，把每个日子，都过成满含暖意与期盼的模样。