第219章 星船寻甜记·双星漫记（桂花糯米星篇）（2/2）

星船掠过金黄星光带时，老星蚁正抱着竹篮啃桂花糯糕，米香混着桂甜还没在齿间散尽，一股绵密的奶香就裹着清甜飘了进来——那香像融化的软奶酪，裹着莓果的酸甜，混着木盆的温润，连老星蚁爪子上的米屑都似被熏得软了几分。小机械人指尖轻点星图，粉白色标注缓缓亮起：“奶酪莓果星，特产‘星云莓果奶酪’，以星乳发酵的软奶酪为基底，拌入虹彩莓果果肉，经冰雾冷藏成型，奶香醇厚，果甜清爽，口感绵密如云朵。”

星船稳稳降落在一片铺着莓果碎的牧场旁，舱门打开的瞬间，预想中浓醇的奶香混果香，却只剩一股刺鼻的腐酸味，还夹着苦涩的霉味。老星蚁“汪”地蹦到牧场边的果篮旁，爪子扒着装满虹彩莓果的藤筐——本该色泽鲜亮、饱满多汁的莓果，此刻却表皮发皱、黑斑遍布，捏在爪心一按就流出褐色汁水，连一丝清甜都没有。不远处的奶酪作坊更是一片狼藉，木质奶酪盆里的奶酪结块发硬，边缘泛着青霉，本该绵密的质地变得像碎石块，沾着的莓果碎屑也失了光泽，蔫成了深褐色。

“你们是来寻甜的客人吧？”一个系着粉白围裙的身影从作坊后走出，手里拎着块变质的奶酪，围裙上绣的莓果纹沾着奶渍，正是作坊主莓酪姨。她把奶酪往石台上一搁，声音里满是焦急：“你看这‘星云莓果奶酪’，三天前做出来还绵密流心，现在莓果烂了，奶酪也凝不住，要么硬得磕牙，要么稀得像水，腐酸味熏得人睁不开眼！”

老星蚁凑到藤筐边，鼻尖蹭过腐烂的莓果，只闻到一股酸腐味，往日的果香荡然无存。小机械人掏出食材检测仪，探头分别贴近莓果和奶酪，屏幕立刻跳出红色警报：“虹彩莓果遭‘腐莓菌’侵染，导致果肉变质；星乳发酵过程中缺失‘凝酪因子’，奶酪凝固异常，同时滋生杂菌，产生腐酸味。”

“腐莓菌？”莓酪姨蹲下身，捡起一颗烂莓果叹气，“这种菌最怕低温和‘莓露保鲜剂’，往年牧场冰雾充足、凝酪因子充沛，它们根本活不了。可三天前突然刮起燥热星风，冰雾消散，凝酪因子流失，腐莓菌就趁机钻进了果篮和奶酪盆！”她领着两人往作坊深处走，沿途的牧场草地枯黄干裂，本该泛着冰蓝光泽的冰雾泉也断了流，泉眼旁的虹彩莓果树蔫头耷脑，果实落得满地都是，作坊里的冷藏冰窖也融化见底，只剩一滩水渍。

小机械人立刻启动便携制冷雾发生器，淡蓝色的冷雾顺着牧场和作坊蔓延，燥热的空气渐渐降温，融化的冰窖重新结起薄冰。老星蚁则叼着小机械人递来的细陶管，爬到泉眼旁的虹彩莓果树上，蘸了一点树汁凝结的晶露，又蹦到果篮旁，把晶露均匀洒在腐烂的莓果上——晶露带着天然的保鲜成分，腐莓菌一沾到就停止扩散，渐渐失去活性。莓酪姨从储物间抱来一个琉璃瓶，打开封口，一股清甜的奶香飘出：“这是‘星露凝酪液’，用星乳、晨露和陈年凝酪因子酿成，能抑制杂菌滋生，补充凝酪因子，让奶酪恢复绵密质地，还能锁住莓果的清甜。”

她把星露凝酪液缓缓倒入变质的奶酪盆，又加入些新鲜的星乳，用木勺轻轻搅拌。发硬的奶酪渐渐软化，褐色的霉斑慢慢消退，质地变得顺滑如丝。老星蚁趴在果篮边，看着烂莓果的黑斑褪去，重新泛起虹彩光泽，忍不住伸出爪子蘸了一点果肉——酸甜中带着淡淡的奶香，比桂花糯糕的醇厚多了份清爽，比薰衣草蜜的清雅多了份浓郁，顺着爪子淌进心里，凉丝丝的。

小机械人调试着制冷雾发生器，让牧场和作坊维持在适宜的低温，又把剩下的星露凝酪液分装到小瓶里，挨个倒入每个奶酪盆。莓酪姨则把恢复新鲜的虹彩莓果切碎，拌入顺滑的奶酪中，放进重新结冰的冷窖冷藏。没过多久，整个作坊都飘满了纯正的星云莓果奶酪香，奶香醇厚，果甜清爽，连空气里都浮着细碎的粉白光点，那是失而复得的“凝酪因子”在闪耀。

黄昏时分，莓酪姨从冷窖里端出一盆刚成型的莓果奶酪，用银勺舀进三个水晶碗里——奶酪绵密洁白，嵌着虹彩斑斓的莓果碎，挖一勺入口，奶香浓郁不腻，莓果酸甜多汁，口感如云朵般轻盈。老星蚁眯着眼，抱着碗舔得欢，尾巴扫得碗沿叮当响。小机械人掏出日志，在桂花糯米星的记录旁，添上了“奶酪莓果星：腐莓菌+凝酪因子缺失→星露凝酪液+制冷保鲜”的字样，还画了个抱着奶酪碗、嘴角沾着莓果碎的小蚂蚁，惹得莓酪姨笑出了声。

星船准备起航时，莓酪姨递来一个装满莓果奶酪的冰盒，盒盖上串着一串晒干的虹彩莓果干，粉紫相间，艳得夺目：“下次星河冰雾最盛时再来，我教你们做莓果奶酪挞、星乳莓果饮，还有凝冻莓果奶冻！”星船缓缓升起，老星蚁叼着莓果干，看奶酪莓果星缩成一颗粉白的光点，鼻尖还萦绕着绵密的奶香与果香。

小机械人突然指着前方，屏幕上跳出琥珀色的星标：“你闻，是带着坚果香的甜？好像是焦糖核桃星的味道！”星船裹着五十星的甜香，朝琥珀色的星球飞去，下一颗焦糖核桃星，正藏着焦香的坚果甜与焦糖润，等着他们寻下一味甜，也等着给星河日志添上更香脆的一笔。