第230章 ～（￣▽￣～）～2（2/2）

星船刚驶离树莓黑巧慕斯星的粉紫色光晕，一股浓郁的奶香就裹着海盐的咸鲜漫了进来——不是预想中咸甜交织的柔和香气，反倒带着刺鼻的苦涩，混着芝士的腥膻，像粗盐粒撞上天冷结块的黄油。老星蚁正抱着冻干树莓干啃得欢，鼻尖猛地一抽，爪子一松，树莓干滚落在地，顺着这股怪异的味道爬到导航仪旁。屏幕上，淡蓝色的星标像铺着绵密奶盖的海盐芝士茶，正闪着温润的光，下方标注着“海盐芝士奶盖星”。

小机械人快速更新档案：“核心特产‘云朵海盐芝士奶盖’，取深海星盐经三重提纯成细盐晶，搭配发酵至绵密的星芝士低温打发出丝滑质地，混入低温杀菌的星牛奶与蓬松因子，层层铺成奶盖，基底是慢煮的醇香茶冻，表层撒上烤脆的海盐碎与芝士脆片，口感咸鲜平衡，芝士醇厚绵长，奶盖绵密如云朵，抿一口咸甜交织，茶冻清爽解腻，带着星河独有的温润回甘。”档案更新完毕，检测仪立刻跳出红色警报：“目标星球香气异常，海盐咸度超标50%，芝士发酵度失衡，奶盖蓬松因子活性为零。”

星船稳稳降落在一片铺着淡蓝色细沙的平原上，远处的盐田本该泛着晶莹的白，风吹过泛起细碎盐浪，旁边的芝士工坊该飘着醇厚的发酵香，奶盖制作间的搅拌器该转得正欢，可映入眼帘的却是盐田干裂起壳，析出的盐粒粗大发黑，捏起一粒尝了尝，只觉得苦咸刺鼻，毫无鲜味；芝士工坊的门窗紧闭，推开时吱呀作响，发酵桶里的芝士结成暗黄色硬块，边缘沾着霉点，闻着带着明显的腥膻味；奶盖制作间的搅拌器停在原地，桶里的奶盖要么塌陷成稀汤，要么结块发黏，表层浮着一层黄色油花，茶冻则变得干硬开裂，一捏就碎成粉末。

“又是来寻甜的客人吗？”一个系着奶白色围裙的身影从工坊里走出，围裙上绣的盐粒与芝士花纹沾着凝固的奶渍和盐晶，正是工坊主盐芝姐。她手里捧着一杯塌陷的海盐芝士奶盖，往案板上一放，奶盖顺着杯壁往下淌，混着干硬的茶冻碎：“你看这‘云朵海盐芝士奶盖’，前天还能做出三层分明的样子，海盐鲜咸提味，芝士醇厚不腻，奶盖绵密得能插住勺子，现在海盐苦得皱眉，芝士腥得反胃，奶盖稀得像水，要么咸得齁嗓，要么腥得呛咳，根本没法喝！”

小机械人立刻掏出食材检测仪，探头贴近发黑的盐粒、结块的芝士与塌陷的奶盖，屏幕跳出详细警报：“星海盐缺失‘盐润焕活露’，矿物质失衡导致咸度飙升、发苦发涩；星芝士流失‘乳醇稳定剂’，发酵菌群紊乱导致结块发腥，失去绵密质地；星奶盖缺失‘蓬松激活因子’（含乳醇稳定剂核心成分），蛋白质结构崩溃导致塌陷消泡，无法保持云朵状形态。”

“盐润焕活露和乳醇稳定剂？”盐芝姐蹲下身，抚摸着干裂的盐田叹气，“这两种物质都靠海边的‘蓝泉’滋养，海盐提纯要靠泉水中的矿物质平衡咸度，芝士发酵要靠泉水调节温度锁住醇香，奶盖打发要靠泉水激活蓬松因子，才能保持绵密不散。可前天突然遭遇风暴潮，蓝泉被卷来的泥沙和破碎的贝壳堵塞，泉水断流，矿物质和活性菌群全散了，盐润焕活露和乳醇稳定剂也跟着没了！”

她领着两人往海边走，沿途的引泉道满是泥沙与贝壳碎片，本该流淌着淡蓝色泉水的蓝泉，此刻成了堆满杂物的浅坑，泉眼被巨石和海藻堵死，旁边的海盐提纯罐结着厚厚的盐垢，芝士发酵桶里残留着发黑的芝士渣，奶盖搅拌桶上沾着凝固的稀奶渍。

小机械人立刻启动便携清淤引水机，淡蓝色的水流顺着管道冲进浅坑，泥沙被冲走，贝壳碎片被卷起，干涸的蓝泉慢慢渗出细流，涓涓泉水重新汇成小溪。老星蚁叼着迷你铁铲，爬到泉边挖开表层的泥沙和贝壳，让泉水流得更顺畅，又舀起一勺清冽的泉水，蹦到盐田、芝士发酵桶和奶盖搅拌桶旁，把泉水均匀洒在干裂的盐田、结块的芝士与塌陷的奶盖上——泉水带着天然的矿物质，干裂的盐田渐渐湿润，结块的芝士开始软化，塌陷的奶盖也慢慢凝聚起微弱的蓬松感。

盐芝姐从工坊的储藏室抱来一个天蓝色陶瓮，打开封口，一股浓郁的海盐香、芝士香与奶香瞬间飘出：“这是‘盐芝醇化液’，用蓝泉底的蓝晶砂、陈年芝士、提纯海盐和乳醇稳定剂酿成，能补充盐润焕活露，让海盐重新平衡咸度与鲜味，修复芝士的发酵结构，还能激活奶盖的蓬松因子，让海盐芝士奶盖恢复咸鲜平衡、醇香绵密的口感。”

她把盐芝醇化液缓缓倒入海盐提纯罐，加入新鲜析出的海盐与泉水，启动机器慢慢提纯——原本苦咸的盐粒渐渐变得晶莹洁白，咸度柔和，带着淡淡的鲜；结块的芝士放入发酵桶，加入泉水和醇化液，重新发酵至绵密丝滑，闻不到一丝腥膻；搅拌桶里倒入星牛奶、芝士泥，加入醇化液和蓬松因子，高速打发后变得蓬松柔软，轻轻一提就形成稳定的云朵状。老星蚁趴在搅拌桶边，伸出爪子沾了一点奶盖，舔了舔——咸鲜中带着芝士的醇厚，比普通奶盖多了份清爽，比纯芝士少了份厚重，暖融融的裹着舌尖，像咬了一口冰镇的海盐芝士大福。

小机械人调试着清淤引水机，让蓝泉保持稳定水流，又把剩下的盐芝醇化液分装到小瓶里，挨个倒入海盐提纯罐、芝士发酵桶和奶盖搅拌桶，还帮盐芝姐检修了发酵设备和搅拌器，调整了海盐提纯、芝士发酵和奶盖打发的温度与时间。盐芝姐则把提纯好的海盐、发酵好的芝士与打发好的奶盖分层搭配，底部铺上慢煮的茶冻，中层浇上丝滑芝士酱，表层堆上蓬松奶盖，撒上烤脆的海盐碎与芝士脆片。没过多久，整个工坊都飘满了纯正的云朵海盐芝士奶盖香，海盐咸鲜提味，芝士醇厚绵长，奶盖绵密柔和，连空气里都浮着细碎的淡蓝色光点，那是失而复得的“乳醇稳定剂”在闪耀。

黄昏时分，盐芝姐从保温柜里取出三杯刚做好的海盐芝士奶盖，盛在三个天蓝色瓷杯里——奶盖绵密如云朵，轻轻一晃就泛起细腻的涟漪，芝士酱丝滑缠绕，茶冻清爽透亮，海盐碎与芝士脆片点缀其上，抿一口奶盖蓬松绵软，芝士醇香在舌尖化开，海盐的鲜咸紧随其后，三者完美交融，咸而不齁，香而不腥，醇而不腻，像把海边的清风与暖阳裹进了嘴里。老星蚁捧着迷你瓷杯，爪子抓着杯边舔得欢，嘴角沾着奶盖和海盐碎也顾不上擦。小机械人掏出日志，在树莓黑巧慕斯星的记录旁，添上了“海盐芝士奶盖星：盐润焕活露缺失+乳醇稳定剂流失→盐芝醇化液+清淤引水”的字样，还画了个抱着瓷杯、嘴角沾着芝士脆片的小蚂蚁，惹得盐芝姐哈哈大笑。

星船准备起航时，盐芝姐递来一个装满海盐芝士奶盖的保温壶，壶盖上系着一串海盐脆片和芝士干，蓝白相间，香得诱人：“下次蓝泉泉水最暖时再来，我教你们做爆浆海盐芝士泡芙、酥皮芝士奶盖挞，还有冰爽海盐芝士雪芭！”星船缓缓升起，老星蚁叼着海盐脆片，看海盐芝士奶盖星缩成一颗淡蓝色的光点，鼻尖还萦绕着海盐的咸鲜、芝士的醇厚与奶盖的绵密气息。

小机械人突然指着前方，屏幕上跳出金黄色的星标：“你闻，是带着焦糖香的甜？好像是焦糖布丁星的味道！”星船裹着星河的甜香，朝金黄色的星球飞去，下一颗焦糖布丁星，正藏着焦糖的焦香、布丁的滑嫩与蛋奶的醇香，等着他们寻下一味甜，也等着给星河日志添上更浓郁的一笔。