第77章 决赛厨场暗潮暗生（1/2）

月阔察儿的寿宴美食大赛决赛场里，人声鼎沸。

总管家巴图站在高台上，扯着嗓子喊：“决赛开始！”

话音刚落，两队人马各自往赛场中央的厨房走去。

蜀一蜀二大酒楼的队伍走在前面，蜀山老厨和唐门门主唐宇并肩而行，步子迈得轻快。

“老厨前辈，你说这决赛，咱们是不是闭着眼都能赢？”唐宇摸着下巴笑。

蜀山老厨捋着花白的胡子，眼睛眯成一条缝：“那是自然。云仙大酒楼那群毛头小子，哪见过这等场面？”

两人正说笑，蜀山老厨眼角余光扫到对面队伍，脚步猛地一顿。

他盯着云仙大酒楼队伍里那个系着蓝布围裙的身影，眉头拧成疙瘩，胳膊肘怼了怼唐宇。

“你看那边，”蜀山老厨声音沉了沉，“你们的信息太差了，厨娘子来参赛了！”

唐宇脸上的笑瞬间僵住，猛地转头。

队伍里，张妙倩正指挥着人往前走，手里还把玩着一把菜刀，眼神锐利。

他脸色“唰”地变了，扭头冲身后的唐阿三吼：“早上飞鸽传书怎么说的？不是说她在云仙湖吗？”

唐阿三缩着脖子，头快低到胸口：“是……是这么说的啊，小的亲自看的信……”

“废物！”唐宇一脚踹在唐阿三腿上，唐阿三踉跄着差点摔倒。

蜀山老厨拍了拍唐宇的胳膊，慢悠悠道：“门主别急。厨娘子是厉害，但咱们也不是吃素的。做好自己的菜，赢面还是大的。”

他说着，又往张妙倩那边瞥了一眼，眼底闪过一丝凝重。

云仙大酒楼的队伍里，张开心穿着亮黄色长衫，手里摇着折扇，凑到文君身边：“女神姐姐，你看他们那怂样，见到二姐就慌了，咱们稳了！”

文君淡淡瞥了他一眼，没说话。

彩虹糖在旁边瞪了张开心一眼，又赶紧低下头，脸颊红扑扑的。

张妙倩回头瞪了张开心一眼：“别贫嘴，等会儿输了看我怎么收拾你！”

张开心立刻立正：“遵命，二姐！”逗得旁边的李苏梅“噗嗤”笑出声。

两队人马分别进了各自的厨房，隔着三丈远，气氛瞬间紧张起来，连空气里都飘着一股火药味。

蜀一蜀二的厨房里，蜀山老厨站在灶台前，声音洪亮：“都打起精神！十二道菜，荤素冷热搭配好，一道都不能差！”

众人齐声应和，动作麻利地忙活起来。

唐伯龙往大锅里倒了油，火苗“腾”地窜起来，他手起刀落，肉片在砧板上“咚咚”作响，切得又快又匀。

旁边两个厨师正处理着青菜，叶子摘得干干净净，根须削得整整齐齐。

“伯龙，你的四道热菜先备着料，注意火候，别焦了！”蜀山老厨喊了一声，自己则走到另一边的灶台，揭开一个黑陶罐。

罐子里是泡发好的海参、鲍鱼，还有一堆五颜六色的菌子。

蜀山老厨拿起一把银刀，挑了几朵菌子闻了闻，点点头：“这武当山的菌子够鲜，佛跳墙就靠它们提味了。”

他往罐子里加了高汤，又撒了些香料，盖上盖子，用细麻绳缠紧。

“小火慢煨，半个时辰后开盖。”他吩咐旁边的厨师，自己又拿起菜刀，开始处理一块五花肉。

刀在他手里像活过来一样，“唰唰唰”几下，五花肉就被切成大小均匀的方块，厚薄不差分毫。

他往锅里倒了油，将肉块倒进去，铲子翻炒得飞快，油星子溅起来，他眼皮都不眨一下。

“师父，您这红烧肉的火候怎么掌握？”唐伯龙一边切着鱼片，一边问。

“看色泽，听声音，”蜀山老厨头也不抬，“肉色变深，滋滋声变缓，就差不多了。

做菜跟练功一样，得用心听，用心看。”

唐伯龙点点头，加快了手里的动作。

那边两个厨师已经开始做甜菜，一个揉着面团，准备做桂花糕；

另一个则在熬糖浆，打算做拔丝山药。

厨房里叮叮当当，抽油烟机（古代通风装置）呼呼作响，各种食材的香味混在一起，飘出老远。

蜀山老厨看了一眼锅里的菜，又瞥了眼对面的厨房，嘴角勾起一抹冷笑：“厨娘子又如何？论做菜的功底，我蜀山老厨怕过谁？”

云仙大酒楼的厨房里，张妙倩往灶台前一站，声音清亮：“小六做四道热菜，苏梅做两道凉菜，剩下的六道我来。

都抓紧，别磨蹭！”

张开心啪地合上折扇，行了个拱手礼：“保证完成任务，二姐！”

他转身去拿食材，路过彩虹糖身边时，故意撞了她一下，“彩虹糖，帮我递下那筐青菜呗？”

彩虹糖脸一红，赶紧递过去，嘴里嘟囔：“少爷，好好做菜！”