第261章 萝卜丝丸子（1/2）

“这味儿可真香！”

王翠花抬手扇了扇，带着热气的猪油香气直往人鼻子里钻，两人忍不住深吸一口气，脸上露出满足的神情。

“一会就得用上炸丸子了，直接留锅里一些吧。”

孙芳一边说着，一边把炼好的猪油小心翼翼地倒进一个早就准备好的陶瓷罐子里，倾倒时的猪油在阳光的照耀下闪烁着诱人的光泽，看起来就透亮。

“娘，猪油熬好了！”

两妯娌将猪油放好，锅里还留了一些，正好炸萝卜丸子用。

说是一些，但大梁普通人家的油炸也只是将将没过丸子，炸完东西若是有的剩，还要来炒菜的。

因而对于普通百姓来说，一年到头来也就过年的时候能吃上一回炸丸子就不错了。

李春花拍拍手，手上还沾着些包饺子的面粉，那边儿朱恒擀面皮的速度已经快出残影，这才能按时供应上这么多双包饺子的手。

“那就切丝儿吧，这萝卜丝还得少加点盐，把这萝卜水给挤挤。”

包饺子那的人数够了，李春花带着俩儿媳妇开始给萝卜切丝。

刀刃贴着萝卜皮飞快旋转，雪白的萝卜片瀑布般泻落在粗瓷盆里，泛着清冽的气息。

“嚓嚓嚓！！！”

李春花手中的刀在青皮萝卜上切出残影，案板上雪白的萝卜片很快变片为丝，孙芳和王翠花也不遑多让，常年做饭的刀功虽然比不上专业的，但切萝卜丝足够了。

很快切下来的萝卜丝乌泱泱的堆了两个大盆，绿白点缀间，看起倒有股子清新气。

李春花直起身子敲了敲背，说道：“芳儿去把纱布备上，翠花把盐罐子端来。”

孙芳把盐粒搓进萝卜丝时，朱凤扒着门框偷看，青翠的萝卜丝渐渐渗出汁水，在陶盆里积成浅绿的小潭。

“奶奶，这水能喝吗？”

朱凤踮脚去看盆沿，李春花笑着摆了摆手：“小馋猫，这里面咸的很，倒是可以给牛喝。”

孙芳和王翠花一左一右架着纱布，将撒过盐的萝卜丝倒进去，四只手攥着纱布角用力一拧，清亮的萝卜汁便滴滴答答落进陶盆。

“牛能喝呀，那我去喂牛！”

朱凤眼前一亮，就想端着去喂牛，却被王翠花单手捉住。

“还没用完呢，你把盆拿走了这不是耽误事嘛，咋，蘑菇洗完了？”

“洗好了洗好了！”

朱凤连忙松开手，麻溜的跑到院里，把洗好的蘑菇拿给王翠花看，盆里的蘑菇吸了水，又变得饱满了不少。

“这倒不错，你们几个小家伙，一人拿点猪油渣去吃吧，一会儿用完这盆再去喂牛。”

李春花发话，朱凤欢呼一声，跑去捡了几个猪油渣，跟朱远朱龙去分了，又拿了几个挨个喂给正在包饺子的几人。

朱恒也得了一块，因着这板油块切的大，猪油渣倒也不小，嚼进嘴里，先是一阵酥脆，香味瞬间弥漫在嘴里，带着浓郁的油脂香气。

紧接着，是一种焦香与肉香交织的味道，每一口都能感受到那小小的油渣在齿间碎裂，发出轻微的声响。

朱有粮和朱有田嚼的比较粗放，嘎吱嘎吱几下就咽了下去，可香气却留在了嘴里，让两人不停舔着唇回味。