第47章 《绝对零度:沃夫加的实力》(1/2)
荣耀广场的晨光刚越过穹顶,北侧赛场就被一股刺骨的寒气笼罩。不同于小组赛时的局部冰封,这次沃夫加刚踏入厨台区域,脚下的青石板就瞬间凝出半寸厚的冰壳,冰纹以他为中心呈放射状蔓延,连赛场边缘的魔法测温仪都 “咔嗒” 一声冻裂,屏幕最后定格的数字是 “-52c”—— 这还未到他真正的力量上限。
他的对手,来自西大陆的火焰魔法师卡伦,此刻正攥着镶嵌火纹石的魔杖,杖尖跳动的橘红火苗在寒气中微微瑟缩。卡伦擅长 “火焰料理”,能以魔法火焰精准控制烤肉的焦香,小组赛时曾用 “烈焰炙烤龙排” 让评委惊叹,可面对沃夫加的冰域,他连点燃厨火都变得艰难。
一、永冻食材的解构:冰刃下的分子级控制
沃夫加没有急着动手,而是从随身的 “永冻冰盒” 中取出主料 —— 一只半尺长的 “永冻冰晶虾”。这虾通体呈淡蓝色,外壳如冰晶般透明,虾身包裹在一层 “零下 196c的冰膜” 中,那是北境永冻湖底特有的 “冰茧”,能让虾在休眠状态下保留百年前的鲜味。
“我的食材,只认绝对零度。” 沃夫加的声音带着冰粒碰撞的质感,他抬起右手,掌心朝下,淡蓝色的寒气瞬间凝聚成一把半透明的 “冰刃”—— 刃身由极细的冰纤维编织而成,锋利度远超钢铁,却能在接触食材时自动调节温度,避免破坏虾肉纤维。
冰刃解虾的瞬间,全场响起细微的 “咔嚓” 声。冰刃顺着冰晶虾的关节缝划过,没有丝毫阻力,冰膜如同被精确计算过般裂开,露出里面雪白的虾肉。更令人震撼的是,虾身内部的 “虾黄” 竟在绝对零度下保持着半流动状态,像被时间冻结的金橙色琥珀 —— 这是因为沃夫加用 “冰系符文” 锁住了虾黄的分子运动,既不凝固成块,也不流失分毫。
“他在控制水分子的振动频率!” 评委席上的西恩猛地坐直,机械臂弹出分子探测仪,屏幕上显示虾肉的水分子运动速度仅为 “0.03m\/s”,远低于常温下的 “1.2m\/s”,“这种精度,能让食材在绝对零度下保留最鲜活的口感!”
沃夫加将拆解好的虾肉放在 “冰制砧板” 上 —— 这砧板由北境 “千年玄冰” 制成,表面刻着 “锁鲜符文”,能持续释放 - 18c的恒温。他又取出另一味食材 “冰原雪莲”,花瓣呈淡紫色,中心的花蕊泛着冷光,这是生长在永冻层裂缝中的珍稀植物,需在零下 30c的环境中才能保持药效与鲜味。
他没有直接切割雪莲,而是将手掌贴在花瓣上,淡蓝色的寒气顺着花瓣纹路渗透。片刻后,雪莲竟自动分解成均匀的薄片,每一片都保持着完整的花瓣形态,边缘没有丝毫破损 —— 这是 “冰系渗透术”,通过改变植物细胞壁的冰点,让食材按预设形态分离,比任何刀具都精准。
卡伦在一旁看得心惊,他尝试用魔杖释放火焰,可橘红火苗刚离开杖尖半寸,就被周围的寒气冻成细小的 “火冰晶”,落在地上碎裂成粉末。“不可能!我的火焰温度有 800c,怎么会被冻结?” 卡伦的声音带着慌乱,他从未想过,自己引以为傲的火焰,在绝对零度面前竟如此脆弱。
二、零度烹饪:没有火焰的 “冰烤” 奇迹
沃夫加将冰晶虾片与雪莲薄片分层叠放在 “冰烤架” 上 —— 这烤架并非实体,而是由无数细小的冰棱组成,冰棱间流淌着淡蓝色的 “冷焰”(一种零下 200c的冰系能量,能像火焰般 “炙烤” 食材,却不产生高温)。
冷焰包裹食材的瞬间,虾片表面泛起一层极薄的冰壳,这层冰壳并非普通的冻结,而是由虾肉中的水分与冷焰反应形成的 “冰晶保护层”,能锁住虾肉内部的汁水,同时让冷焰的能量缓慢渗透。沃夫加抬手调整冰棱的角度,冷焰的流动轨迹随之改变,在虾片表面勾勒出螺旋状的纹路 —— 这是为了让冷焰均匀作用于每一寸虾肉,确保口感一致。
“这不是冻结,是‘冰域烹饪’!” 老饕放下手中的陶碗,目光紧紧盯着冰烤架,“用绝对零度激发食材的鲜味,比高温烹饪更能保留营养,这是北境独有的烹饪哲学!”
沃夫加又从冰盒中取出 “冰泉蜜”—— 这是北境冰泉与蜂蜜混合后,在零下 5c缓慢结晶形成的,甜度比普通蜂蜜高 3 倍,却带着清凉的口感。他用冰勺取少量冰泉蜜,均匀涂抹在虾片上,蜂蜜接触冷焰后,没有融化,反而形成一层半透明的 “蜜晶膜”,包裹着虾片,像给食材穿上了一层金色的冰甲。
此时,卡伦终于勉强点燃了厨火,他将一块 “火焰鸟排” 放在烤架上,试图用高温挽回局面。可刚烤了片刻,排肉表面就开始结冰 —— 沃夫加的冰域已悄悄蔓延到他的厨台,低温让火焰的热量快速流失,排肉内部的水分被强行冻结,变得干硬如柴。
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