第47章 《绝对零度:沃夫加的实力》(2/2)
“你的火焰,太弱了。” 沃夫加瞥了卡伦一眼,语气没有丝毫波澜。他抬手对着冰烤架轻轻一按,冷焰瞬间增强,虾片表面的蜜晶膜开始微微融化,渗出的蜜汁与虾肉的鲜汁混合,在冰棱间形成细小的 “冰珠”,每一颗冰珠都包裹着浓缩的鲜味。
三、菜品成型:冰封王座上的 “冰鲜盛宴”
当冷焰渐渐平息,沃夫加的菜品终于呈现在众人面前 ——《永冻冰晶虾盏》。
他将处理好的虾片与雪莲薄片叠成盏状,放在 “微型冰王座” 的顶端 —— 这王座比小组赛时更小,却更精致,扶手处雕刻着冰龙图案,王座底部镶嵌着 “冰光水晶”,能发出淡蓝色的光芒,照亮上方的菜品。虾盏的中心,放着一颗由冰泉蜜与虾黄混合制成的 “冰鲜珠”,珠体透明,能看到内部流动的金色汁液。
更令人惊叹的是,虾盏周围环绕着八颗 “冰雾球”—— 这些冰雾球由冷焰与水汽凝聚而成,轻轻一碰就会散开,释放出带着虾鲜与雪莲清香的冷雾,冷雾落在皮肤上,不仅不刺骨,反而带着一丝温润的凉意。
“请品鉴。” 沃夫加抬手,冰王座缓缓飘向评委席,途中没有丝毫融化,冰光水晶的光芒在阳光下泛着冷冽的美感。
布鲁姆亲王是第一个品尝的。他犹豫了片刻,还是拿起冰制小勺,舀起一块虾片送入口中 ——瞬间,他的瞳孔骤然收缩,嘴里的胡子都冻得翘了起来,却舍不得吐掉!虾肉在口中化开的瞬间,先是冰泉蜜的清甜在舌尖蔓延,紧接着是虾肉的鲜汁在口腔中爆开,带着淡淡的海洋气息,最后是雪莲的清凉顺着喉咙滑下,中和了甜味与鲜味,留下一丝回甘。
“这…… 这口感!” 布鲁姆亲王的声音带着颤抖,他从未想过,冰冷的食材能带来如此丰富的层次,“零下的温度不仅没破坏鲜味,反而让每一种味道都更纯粹 —— 像在北境的冰原上喝到了最纯净的冰泉,却又带着海鲜的鲜美!”
西恩的机械勺舀起一颗冰鲜珠,放入检测仪器中。屏幕上的数据快速跳动:“虾肉鲜味物质保留率 100%,雪莲活性成分保留率 98%,冰泉蜜甜度值 120(普通蜂蜜为 40),温度 - 5c(最佳入口温度)。” 西恩推了推光学镜片,语气中带着罕见的惊叹:“从数据上看,这是完美的‘低温锁鲜’案例,没有任何营养流失,味道浓度是常温菜品的 1.5 倍!”
老饕则拿起小勺,轻轻敲碎了一颗冰雾球。冷雾散开,香气涌入鼻腔,他闭上眼睛,细细感受:“这道菜里有北境的‘魂’—— 不是冰冷的死寂,是冰封下的生机。每一口都像在品味永冻层下的秘密,有冰泉的清,有海鲜的鲜,有雪莲的雅 —— 这才是绝对零度的真正力量,不是破坏,是守护。”
观众席上,北境观众发出震天的欢呼,有人挥舞着冰原部落的旗帜,有人唱起了古老的冰系赞歌;精灵观众虽然对寒气有些不适,却也为这极致的锁鲜技艺惊叹;卡伦站在一旁,看着自己烤焦的火焰鸟排,脸上写满了失落 —— 他终于明白,在绝对零度面前,自己的火焰不过是微弱的烛火。
沃夫加站在冰域中央,脸上依旧没有表情,只有眼底的冰蓝色瞳孔中闪过一丝不易察觉的波动。对他而言,这场胜利不是为了证明自己,而是为了展现北境冰系厨艺的真正魅力 —— 力量不一定是火焰的炽热,也可以是冰的纯净;烹饪不一定是高温的炙烤,也可以是零度的守护。
当评委们给出高分时,沃夫加的冰域渐渐收缩,青石板上的冰壳开始融化,却在地面留下了一层淡淡的冰晶花纹,像在赛场中央画下了一道永恒的北境印记。而远处的休息区,李响正看着这一幕,手中的炭笔在情报册上写下:“沃夫加,绝对零度,弱点:冰域依赖永冻食材,对高温活性食材掌控力弱。”
这场冰雪与火焰的对决,最终以冰雪的胜利告终。而沃夫加用他的《永冻冰晶虾盏》证明,在 “力量的礼赞” 中,冰的纯净与守护,同样能书写出震撼人心的篇章。