第103章 教厨娘丸子汤（1/2）

四周此起彼伏的牛马的叫声，空气中弥漫着草料发酵的臭味，于牲畜排泄物的异味夹杂在一处，这实在不是一个能让人面不改色的地方。

张庆海的脸色此时也不算平静，一早因为自己家即将拥有牛车的兴奋劲儿此时也被这怪异的味道冲散了，他现在更想做的，其实是一口气跑出这牛马行，然后大口大口地呼吸一下新鲜空气。

唯一面上没有什么神情的，就只有陈掌柜了，陈掌柜察觉到了两个人的样子，径直朝着这里最大的牛贩子走了去。

与那人交谈一番后，陈掌柜就开始相看起那些牛棚里面的牛了。

主要也就是看牛的眼睛是不是大且圆，四蹄是否结实有力，牛身是否健壮，看完这些，又挨个扒开觉得品相不错的牛，来判断其年龄。

一般以三岁左右的犍牛为最佳，这个年龄的犍牛，体力充沛，耐力佳，最适合长期劳作。

陈掌柜知道叔侄二人不懂相牛，索性直接挑了两头他觉得不错的牛询价，一头是三岁的犍牛，毛滑而顺，四蹄粗壮有力，腰背肌肉紧实，一看拿来耕作就是再合适不过。

还有一头，看着也是三岁的犍牛，只是品相稍微差了一些，不过用来耕作的话，也是没有问题的。

陈掌柜挨个问了价，最好的那头要价十六两，次一些的犍牛要价十四两三钱。

陈掌柜的大抵有了数，于是和红豆还有张庆海解释起来了两头牛的区别，问他们更喜欢哪一头。

红豆自然是喜欢最好的，毕竟陈掌柜的说的最好的那头犍牛，红豆也看了一眼，是真的能一眼就看出来是比其他的牛都要好看的。

但是红豆最后还是恢复了理智，问道:“那头次一些的，买回去耕种也是可以的吧？会不如那头最好的吗？”

陈掌柜开口道:“用来耕地的话，其实是差不了太多的，且那头次一等的犍牛带回去好好养一养，也未必就比那最好的差，回去用个十来年的，问题都不大。”

陈掌柜的意思红豆听明白了，意思就是虽然那最好的犍牛不错，但是次一等的其实是性价比最高的。

于是红豆最终还是决定要那次一等的犍牛，只是这个价格，她还想再压一压。

于是和陈掌柜说道:“我觉得次一等的犍牛就尽够了，还劳陈伯和人讲讲价。”

陈掌柜的确定了他们要哪个，于是又和牛贩子讨价还价一番，最终定下来了十四两一钱的价格。

一下子便宜了二百文，红豆也觉得很知足。

红豆付好钱，签好了文书之后，张庆海就牵过了自己家的牛，这牛他是越看越欢喜。

陈掌柜先带着两个人把牛牵到了食肆的小院里面，然后又领着二人拿着文书和户籍去县衙将牛登记在册，想着这些事情都做完了，干脆又带着他们去了相熟的人的木匠铺买板车。

红豆原本听说这板车都是要定制的，价格她也问过了，定制一个板车价格大约在八两左右，而且还要等上一些时日，今天只能付了定金，车是带不回去的。