第266章 林默回家 ——“限定版” 与专业提升（2/2）

第二天一早，林默就开始掌勺，优化店里的现有菜品。制作茶香茶树菇炒五花肉时，他拿出厨房秤，称了称茶叶的用量，对林建国说：“爸，之前茶叶的用量多了点，500 克五花肉配 10 克茶叶就够了，之前放了 15 克，茶叶的味道有点盖过肉香和菌香，少放 5 克，口感更平衡。” 他一边说，一边将称好的茶叶碎倒进锅里，翻炒均匀，茶香与肉香、菌香完美融合，没有一丝突兀。

林建国在一旁认真学习，手里的小本本记个不停：“茶香炒肉 ——500 克五花肉配 10 克茶叶，之前 15 克，减 5 克”。

制作菌王炖鸡时，林默又调整了炖煮时间：“爸，之前炖 1 小时 40 分钟，肉有点太烂了，1 小时 30 分钟刚好，既能保证肉质软烂，又不会柴，还能留住鸡肉的鲜味。” 他盯着墙上的时钟，准时在 1 小时 30 分钟时关火，掀开砂锅盖子，鸡肉的香味扑鼻而来，肉质紧实却不柴，轻轻一戳就能脱骨。

“还有，炖鸡时，矿泉水要没过食材 2 厘米，之前没过 1 厘米，汤有点少，鲜味不够浓。” 林默补充道，“这些细节虽然小，但对菜品口感影响很大，咱们得注意。”

林建国连连点头，把这些细节都记在小本本上，还在旁边画了简易的示意图，标注出水量的高度。他看着林默熟练地操作，心里满是欣慰 —— 儿子不仅带来了新的食材和配方，还优化了现有的菜品，让店里的菜更专业、更精致了。

上午十点，店里开门，林默推出的 “限定版菌王汤” 一上线，就吸引了不少客人的关注。第一位点限定版的客人是之前来过的美食博主小雅，她看着汤里更明显的金色微光，惊讶地说：“这限定版也太好看了！比普通版的微光亮多了，香味也更浓。” 她喝了一口汤，眼睛一亮，“鲜味更有层次了，一点都不腻，88 元太值了！” 她连忙拿起手机，对着汤拍了段视频，发了朋友圈，配文 “林家小厨限定版菌王汤，鲜味升级，微光更绝，必打卡！”

很快，20 份限定版菌王汤就卖完了，没吃到的客人纷纷询问：“老板，明天还有限定版吗？我们明天早点来预约！” 林建国笑着说：“有，每天都有 20 份，大家可以提前在我们的线上账号预约，免得跑空。”

中午忙完一波客人，林建国看着收银机里的钱，又看了看墙上的预约记录，开心地对林默说：“小默，你这限定版太受欢迎了，还有好多客人预约了明天的，咱们这步走对了！”

林默笑着说：“爸，这只是开始，后续我们还可以根据客人的反馈，再优化限定版的配方，比如增加不同口味的共生香料，推出‘辣味限定版’‘清淡限定版’，满足不同客人的需求。线上账号也可以多拍点限定版的制作过程，吸引更多人关注。”

林建国连连点头，心里对未来充满了期待。他知道，林默的回来，不仅解决了人手不足的问题，还为店里带来了新的思路和专业的提升，“林家小厨” 一定会在父子俩的共同努力下，越来越好，成为老巷里真正的 “宝藏餐馆”。

夕阳西下，“林家小厨” 的灯又亮了起来，厨房里，林建国和林默一起忙着制作晚餐，赵秀兰在一旁帮忙，偶尔传来一家人的笑声。老巷里的行人路过，闻到店里飘出的香味，忍不住停下脚步，朝着店里张望，心里都想着：明天一定要来尝尝这受欢迎的限定版菌王汤，感受一下这老巷里的美味与温暖。