第229章 粤菜（1/2）

正说话间，悦耳动听的门铃响了，随着乔翰林一声“进”，冷盘餐车推了进来。

冷盘主厨向三人躬了一下腰，推着车向餐厅走去。

餐厅里，台已摆好，冷盘主厨将萝卜雕刻的两个手拉手的寿星造型先摆到圆桌中间，再将荤素不同、咸甜两味、颜色各异的八个冷盘，错落有序地摆好，便退出了餐厅。

行政总厨来到两位董事长面前，微微躬身，手掌向餐厅伸着，对两人说：“请主客入席。”

主宾落座后，一个皮肤白嫩、个子高挑、身穿高钗旗袍的贵宾专席美女柔声细语询问道：

“请问两位董事长，您们喝茅台还是喝拉菲？”

两位董事长异口同声地说：“茅台！”

说完，两人对视了一眼，“哈哈哈”都笑了起来。

正在拍视频的随行医生站了起来，诚恳地对乔翰林说：

“乔董，柳董今天可以喝一点，但不能多，要适量。我冒昧了！”

乔董大方地摆了摆手，对医生说：“你说得对，我们都要听医生的。这样吧，老乔，今天你二两，我半斤怎么样？”

“我也要半斤，不然过不了瘾！”

医生又站了起来，着急地说：“柳董，允许您喝二两已经是高位了，看在您哥俩四年没见面，我承担责任，允许您再加一两，三两茅台，绝对不准再加了！

“我来前，夏院长和你女婿王总裁专门交代我，什么事都必须要遵医嘱！”

乔翰林又哈哈大笑了起来，手指点着柳宗苑：“老柳啊老柳，看我要喝半斤，你眼馋嘴馋，好，三两就三两，我也降为三两！倒上倒上，既不能多也不准少！”

两个老伙计像两个老顽童，把正拍照的随行医生也搞笑了。

三人端起黄龙玉酒杯，将第一杯一饮而尽。

乔董指向一道菜：“这是广东名菜烤乳猪，我们人少，只上了半个，我们来尝尝！”

入口即化后，乔翰林又把一道菜转到了王国璋面前：“这是蜜汁叉烧，是属于粤菜系的广东传统名菜之一，也是一款以瘦猪肉、叉烧酱、白糖、蜂蜜、料酒、生抽和蒜为主要原材料制成的香港十大经典名菜之一。”

贵宾专席美女倒上了第二杯，柳宗苑又要一饮而尽，被乔翰林挡住了：

“老哥，从第二杯起，咱们一杯分两次喝，这样可喝长些，慢慢品，不然，三两酒几杯就端光了，热菜还没上呢！”

“对，你说的对！”

两人碰了半杯，乔翰林用筷子点了点西汁乳鸽，介绍道：“西汁乳鸽是粤菜中的一道传统名菜，具有皮脆肉嫩、色泽红亮、鲜香味美的特点，常吃可使身体强健，清肺顺气。来，每人夹一只。”

品尝间，厨师长推着不锈钢餐车，二层的餐车上盖着九个铜盖，下面好像罩着什么东西？

行政总厨走到餐车前，兴致勃勃地介绍说：“珠海九大簋是珠海传统名菜，也是珠海特色菜之一，是盛行于珠海地区盛宴的总称。

“‘九大簋’意谓筵席之丰盛，有九个大簋装放菜肴食物。

他用手掌指向大簋：“珠海九大簋指的是乾务飘香泥鱼、清水基围虾、斗门重壳蟹、姜豉炒藤鳝、铜盆黄沙蚬、油泡禾虫、家乡焖莲藕、特色蒸海鲈和酱香横琴蚝九大珠海特色代表菜，是珠海宴席名菜。