第123章 文化融合的暖阳与团队的新生（1/2）

初秋的晨雾像一层薄纱，轻轻裹住蓝湾镇的红树林。气根上的露珠顺着褐红色的枝干滑落，滴在滩涂里，惊起几只躲在泥洞中的招潮蟹 —— 它们举着半红半白的螯钳，匆匆爬向更深处的水洼，留下一串串细碎的泥痕。林宇踩着沾着露水的草屑，往绿源育苗场走，裤脚边沾了片红树林的落叶，叶脉清晰，还带着淡淡的海腥味。

“宇哥，分享会的桌子都摆好了，我让厨房蒸了海蓬子饼，等会儿大家边吃边聊。” 苏瑶从育苗场的蓝色棚子里探出头，手里拿着叠米黄色的宣传单，上面印着 “老经验?新技能 蓝湾鲜品经验分享会”，字旁边画着个简易的育苗棚和杀菌设备，“王师傅刚才还在跟我念叨，说要把他珍藏的‘育苗笔记’带来，那本子可是他跟郑老板学手艺时记的，有十年了。”

林宇接过宣传单，指尖划过 “老经验?新技能” 那行字，心里踏实了些。上一章整合的难题还没完全化解 —— 育苗场的老工人虽不再抵触打卡，却还是不太愿意跟新招来的年轻技术员说话；加工厂的老王师傅虽然学会了新设备的基础操作，却总躲着教他的赵工程师；张磊每天跟着孙经理跑销售，却还是怕被老员工看不起。这场分享会，就是要打破这些看不见的隔阂。

走进育苗棚，一股温润的海水味扑面而来。新换的恒温控制系统显示屏亮着，淡蓝色的数字 “22c” 平稳跳动，王师傅正蹲在旁边，手里拿着个磨损的牛皮本，一页页翻着，阳光透过棚顶的透明膜，落在本子上，照出里面泛黄的字迹和手绘的育苗示意图。“林总，你看这页，是郑老板教我辨幼苗好坏的法子，看根须的颜色，白中带点浅绿就是好的，要是发黑，就得多通氧气。” 他的声音带着点自豪，不像之前那样抵触分享。

郑老板坐在旁边的小凳上，脸色比之前好了些，手里拿着杯热海蓬子茶：“老王啊，你这笔记可得好好给年轻人讲讲，现在的技术员懂设备，却没见过以前没恒温设备时，咱们怎么靠手摸水温育苗。” 他转向林宇，眼里满是欣慰，“以前我总担心这些老手艺会丢，现在看来，能跟新设备结合，是最好的结果。”

正说着，加工厂的张海生带着老王师傅和张磊来了。老王师傅手里拎着个旧铁皮盒，里面装着他用了二十年的刮鳞刀；张磊抱着个崭新的笔记本，封面上写着 “销售学习记录”，字写得工工整整，不像以前那样潦草。“林总，老王师傅说要给大家演示怎么用老刮鳞刀处理虾壳，比新设备还快呢！” 张海生笑得眼角起了皱纹，拍了拍儿子的肩膀，“张磊也准备了，说要讲他这两周跑销售的心得，虽然没做成大单子，却也学了不少东西。”

张磊的脸有点红，把笔记本抱得更紧了：“我…… 我就是记了些客户喜欢的虾干口味，还有怎么跟餐馆老板说话，怕讲不好。”

“没事，讲不好大家一起帮你改。” 林宇拍了拍他的肩膀，“咱们今天就是聊天，不用紧张。”

上午十点，分享会准时开始。育苗场的棚子中间摆了张长桌，左边坐着手艺娴熟的老工人，右边坐着年轻技术员和销售团队，桌上摆着海蓬子饼和热茶，还有王师傅的育苗笔记、老王师傅的刮鳞刀、张磊的销售笔记本，像一排特殊的 “展品”。

“我先来说说吧。” 王师傅第一个站起来，把育苗笔记放在桌上，翻开其中一页，“以前没恒温设备的时候，咱们靠看天育苗 —— 晴天要把棚顶的膜掀开一半，通风；阴天要多烧点柴火，却又不能太旺，怕烫死幼苗。现在有了这新设备，能精准控温，可咱们老法子也不能丢，比如这页记的‘看水色辨肥瘦’，水要是发绿，就说明藻类多，得少放饲料，不然幼苗会缺氧。”

年轻技术员小李立刻举手：“王师傅，那要是水色发褐呢？我上次遇到过，不知道怎么处理。”

“发褐是有杂质，得换三分之一的水，再加点咱们滩涂里的细沙，吸附杂质。” 王师傅说得头头是道，小李赶紧拿出手机记下来，眼里满是敬佩。

接着是老王师傅。他走到临时搭的操作台旁，放上几只新鲜的海虾，手里的旧刮鳞刀 “唰唰” 几下，就把虾壳处理得干干净净，还没伤到虾肉。“你们别小看这老刀，新设备处理大批量的虾还行，要是遇到特别大的虾，还是得靠它，不然容易把虾头搅碎。” 他说着，把处理好的虾递给旁边的年轻工人，“你试试用新设备处理这种大虾，对比下就知道了。”

年轻工人抱着试试的心态放进设备，果然，虾头边缘有点被搅烂。赵工程师走过来，笑着说：“老王师傅，您这手艺能跟设备互补！我给设备加个‘手动模式’，遇到大虾，您就用老刀处理，普通虾用设备，效率肯定更高。”

老王师傅的眼睛亮了：“真能加？那太好了！我还怕以后用不上这刀了呢。”

最让人意外的是张磊。他深吸一口气，翻开笔记本：“我这两周跑了五个餐馆，有三家说咱们的虾干太咸，我就记下来，跟加工厂说少放 20% 的盐；还有一家说想要小包装的，方便顾客点单，我也记了。虽然还没签单，但孙经理说，把这些需求反馈给生产部，调整产品，以后肯定能成。” 他顿了顿，看向老王师傅，“上次我挪用虾款，对不起大家，现在我每天记笔记，就是想证明我能改，想跟大家一起好好干。”

棚子里安静了几秒，突然响起掌声。李姐第一个开口：“张磊，姐以前对你有偏见，现在知道你是真心想改，以后姐要是遇到餐馆老板，帮你推荐！” 老王师傅也点点头：“年轻人能知错就改，好样的！以后有不懂的销售问题，也能问我，我以前也帮张海生跑过货。”

就在分享会氛围正好时，棚子门口突然传来一声冷笑：“哼，说得比唱得好听，谁不知道林宇要裁老工人，用年轻人替代？你们这些老骨头，还真以为能一直干下去？”