第20章 酿酒大计（1/2）

村口大树下的影子一晃而过，温禾眯了眯眼，却没再深究。

眼下还有更重要的事——酿酒。

她跳下凳子，拍了拍手上的稻壳，对还在排队的村民笑道：今日稻种就分到这儿，明日再来领！

人群渐渐散去，温禾转身回院，见二哥温柏正蹲在墙角。

把刚摘的野葡萄一颗颗挑拣出来，烂的丢进泔水桶，好的放进竹筛。

二哥，别扔那些烂的。温禾弯腰捡起几颗裂口的葡萄，发酵时反倒更甜。

温柏挠头：这玩意儿真能酿酒？咱家可没人懂这个。

试试不就知道了？温禾笑眯眯地抱起筛子，走，喊大家开个会。

温家堂屋，灯火通明。

一大家子围坐在长桌前，连平日早睡的爷爷奶奶都撑着精神，等着听温禾的“大计划”。

二叔温铁栓翘着二郎腿剔牙：要我说，有这功夫不如多编几个竹筐去卖。

二婶赵氏立刻帮腔：就是！丫头片子瞎折腾，糟蹋了粮食算谁的？

爷爷重重咳嗽一声：老二家的，管管你媳妇。

二叔撇撇嘴不说话了，二婶却还嘀咕：爹，您就惯着她吧......

温禾不慌不忙铺开粗纸：二叔，要是这酒酿成了，一坛能卖五十文。您编十个筐才挣多少？

二叔眼睛一亮，又强装镇定：吹吧你！

这样，温禾眨眨眼，要是赔了，我给您洗一个月衣裳；要是赚了，您得帮我干三天活。

成交！二叔一拍大腿。

搞定了二叔二婶，温禾趁机分工。

米酒组：爷爷温大山、二叔温铁栓、二婶赵氏、大哥温松、大堂哥温林，负责蒸米、拌曲。

葡萄酒组：奶奶周氏、爹爹温铁柱、娘亲柳氏、二哥温柏、二堂哥温枫，负责清洗葡萄、捣碎装坛。

院子里热火朝天。

米酒组架起大锅，新米淘洗三遍，上笼蒸得喷香。

二叔温铁栓又偷懒溜去茅厕。

温禾眼尖：二叔，您要是再躲活，赌约可就不算数了。

谁躲了！二叔讪讪回来，故意把柴火摔得啪啪响。

二婶赵氏边淘米边往怀里藏了一把：反正要酿酒，少点米也看不出来......

温禾无语，假装没看见，转头教爷爷用井水淋饭降温：“温度太高会杀死酒曲菌，太低又发不起来，要摸着温乎不烫手才行。”

爷爷小心地伸手试了试，点头：“跟以前做醪糟差不多。”

“原理一样，就是发酵时间更长。”