第237章 茶寮茶魄·护叶之约（2/2）

“他在等你回头。”陈晓明指着那些劣质茶叶和打卡道具，“把打卡地拆了，把香精茶全烧了，用三个月时间，请老茶农来教你采茶、炒茶，按你祖父的法子揉捻、烘焙。在茶寮设个‘守叶纪念馆’，展出他当年的茶票、茶箕，每天采茶前给茶神牌位上香，讲讲他用茶叶传递情报的故事。”

茶伯捧着那把茶箕，突然“扑通”一声跪在炒茶锅前，对着茶守叶的牌位磕了三个响头，额头撞在青石板上渗出血来：“爷爷，孙儿不是人！我这就把那些拍照围栏拆了，把香精茶全倒了，明天就去茶丛采摘明前茶，哪怕累垮了，也得把好茶做出来！”

接下来的三个月，茶伯真的像变了个人。他先是把茶寮里的劣质茶叶和网红道具全搬到山口，当着茶农的面烧了，火苗窜起丈高，化学香精燃烧的黑烟带着刺鼻的味道，有老茶农抹着眼泪说：“守叶师傅要是瞧见了，茶魂都能安宁了。”然后请了三个退休的老茶农来茶寮，重新支起揉茶的竹匾，每天天不亮就开始采茶——只采一芽二叶，指尖被茶枝划得全是血痕，就用茶油抹一下继续，老茶农说：“守叶师傅当年就是这样，为了采到最好的单丛，能在茶丛里蹲一整天，这才是茶农的本分。”

陈晓明几乎每周都来茶寮，有时帮着晾晒茶叶，有时坐在炒茶锅旁看他们制茶。平衡之力顺着茶叶的脉络渗入，他能感觉到茶寮的能量在慢慢恢复，劣质茶被手工茶取代后，茶香清醇高扬，带着山野的灵气，夜里的揉茶声变成了整齐的翻炒声，像是茶守叶在跟着一起控温。有一次，茶伯烘焙“蜜兰香”时，总掌握不好炭火的温度，烘出的茶叶带着焦味，突然一阵风吹过，《制茶要诀》从阁楼里掉出来，正好落在炒茶锅旁，其中一页写着“蜜兰香需松木为炭，火温需‘文火慢烘’，初烘四十分钟，摊凉两小时，复烘二十分钟，方得蜜香馥郁，兰韵悠长，回甘持久”，他依着要诀烘焙，新出的“蜜兰香”果然香气袭人，老茶农激动地说：“是守叶师傅在帮你呢，这控火的功夫，他没舍得带进坟里！”

三个月后，茶伯在茶寮的入口立了块石碑，刻着“云雾茶魂”四个字，又把那个带弹孔的茶票装在玻璃罩里，摆在纪念馆正中。他请了城里的评茶专家来看新制的茶叶，当专家们品尝那泡用宋种单丛冲泡的茶汤时，都惊叹“是凤凰单丛的巅峰之作，茶汤里藏着凤凰山的云雾气”。有个饮料公司想高价买断茶寮的商标，用流水线生产“网红果味茶”，茶伯却摇了摇头：“茶的魂在茶丛里，机器造不出手工的灵性。爷爷说了，宁肯茶寮冷清，不能让茶叶失了本真，这底线不能破。”

陈晓明离开茶寮时，白露的微凉被茶香驱散，茶伯正在茶丛里教徒弟辨认“一芽二叶”，晨露挂在茶叶上，像无数颗晶莹的珍珠。他回头望了一眼，茶伯的身影和茶守叶的画像重叠在炒茶锅旁，握着茶箕的动作专注而虔诚，茶叶在锅中翻滚的“沙沙”声，像时光在轻轻低语。

回到陈记凉茶铺，茶伯特意送来一小罐新制的“宋种单丛”，茶罐上用朱砂写着“守叶”二字，罐口还系着根茶树的枝条：“陈先生，这茶您用来待客，也算替我爷爷谢您的，让我记起了他的话，茶农的锅，炒的是叶，守的是本心的根，心诚了，茶魂才会灵。”

陈晓明将茶罐放在案头，窗外的鸟鸣混着茶寮飘来的茶叶清香，茶罐上的“守叶”二字在阳光下仿佛闪着微光。远处的凤凰山麓在暮色中亮起灯火，云雾茶寮的灯笼也亮了起来，像一颗守护茶魂的星辰。他知道，粤海的故事里，从不缺这样的守护者，他们像茶农一样，用一生的执着，在茶叶与炭火的交织中，守护着最纯粹的匠心，让每一片茶叶，都能在岁月里，传递出不灭的清芬。

而那些藏在茶魂里的执念，那些写在《云雾茶寮制茶要诀》上的坚守，终究会像这白露的晨雾，涤荡茶寮的每一个角落，让“叶不可欺”的誓言，永远回荡在云雾茶寮的炒茶声里，回荡在人心里。