第112章（2/2）

可这样的机会太少了，不是被贾张氏盯着，就是被棒梗防着。

有那两人在，秦淮茹总说“不好意思”

，让他一直没机会下手。

现在这两人都被关起来了，家里只剩秦淮茹一个人，他的机会可算来了。

想想看，秦淮茹就住在他隔壁，两人独处的时间多的是。

虽说还有槐花和小当在，可两个小丫头，随便打发一下就行了。

傻柱心想，这足足十天的时间，怎么也该够他把秦淮茹追到手，圆了自己多年的梦。

等真成了，哪怕贾张氏放出来了，也拦不住他们。

“这机会千载难逢，我得好好打动秦姐，让她做我媳妇儿。”

“可秦姐脸皮太薄，十天说不定还不够她点头的。”

“贾大妈怎么不跟棒梗似的关三个月呢？三个月我准能娶到秦姐，唉……”

傻柱躺回窄窄的铁床上，一时傻乐，一时又发愁。

自从想明白贾张氏和棒梗被关起来对自己有利之后，他心里甚至盼着那俩关得越久越好。

最好是他和秦淮茹的孩子都生下来了，再放他们出来。

……

四合院里，李成业和娄晓娥正一起做晚饭。

今天掌勺的不是娄晓娥，而是李成业。

李成业已经把鱼头仔细洗净，从中间剖开。

接着在鱼头和连接的鱼肉上划了好几刀。

他又用料酒、葱姜、油等调料均匀抹在鱼头上，开始腌制。

腌制的过程中，他还取出一大把辣椒细细剁碎，拌入白酒、油和盐，调匀。

娄晓娥看着李成业的动作，完全不明白他要做什么。

这年头，鱼头可不是什么好东西，跟鱼尾巴一样不值钱。

甚至鱼尾还比鱼头强点——虽然刺多，至少肉也多些。

鱼头沉甸甸的，肉却没多少，自然没人爱吃。

“成业，鱼头我拿回家吧，我们吃鱼肚子那块肉就行。”

“我爸妈那儿还有一条你送的大鲤鱼呢，这么多鱼他们也吃不完。”

整条鱼最好的部位就是鱼肚，肥嫩少刺，鱼背肉也多。

看李成业把鱼头拾掇起来，鱼肚、鱼背和其他鱼肉却都另外装好，像是真要让她带回家。

娄晓娥连忙劝阻。

在她看来，最好的鱼肚应该留给李成业吃才对。

鱼头、鱼肠、鱼尾这些差的部分，带回去分分就行了。

而且李成业这么忙活鱼头，娄晓娥实在想不出他要怎么弄。

“傻姑娘，鱼头才是真正的好东西，”

李成业笑道，“等我做好了，你就知道啦。”

李成业听娄晓娥这么讲，笑着对她说道。

剁椒鱼头！

这确实是一道经典名菜。

不过在那个年代并不常见，因为很少有人买鱼时会只买鱼头，而放弃其他部分。

就算有人图便宜买了鱼头，也舍不得用那么多辣椒、油和酒来料理。

“你去把这些面条烫熟，捞出来放一边。”

李成业处理好剁椒后，看到鱼头腌得差不多了，就叫娄晓娥去烫面。

剁椒鱼头，怎么能少了面条？

他自己则仔细地把剁椒铺满整个鱼头，放进锅里开始蒸。

这鱼头实在太大，他费了不少功夫才摆弄好。

“你是打算蒸着吃吗？”

见李成业的动作，娄晓娥有点嫌弃地说。

这么大的鱼头，如果只是蒸熟，鱼腥味很难去除干净。

而且味道会偏淡，她想不通李成业为什么要这么做。

难道铺那么多辣椒就管用吗？

那么多辣椒，腥味或许能被辣味盖住，可是这么辣，这鱼还能吃吗？

“待会儿你就知道了。”

李成业听出娄晓娥话中的嫌弃，只是神秘地笑了笑，没多解释。

等菜做好，她自然会明白这道菜有多美味。

“好吧！”

看他这么有把握，娄晓娥只好压下心里的好奇，耐心等待。

十几分钟很快过去。

按理说蒸十来分钟就够了。

但这鱼头太大，李成业怕不熟，蒸了将近二十分钟才取出来。

刚一开锅，一股诱人的香气就飘了出来。

鱼香味虽浓，但又带点奇怪的味道，还有些淡淡的腥气。

盘底是蒸鱼后留下的混合汤汁。

“这就可以吃了吗？”

娄晓娥睁大眼睛，好奇地问。

虽然鱼还有些腥味，但辣椒和鱼肉混合的气息特别好闻。

那点淡淡的腥味，在这种氛围下几乎可以忽略不计了。

鱼头部分的肉最嫩滑，看着那晶莹的鱼肉，娄晓娥忍不住咽了咽口水。

“还没好。”

李成业说着，端起盘子，小心地把多出来的蒸鱼汤汁倒掉。

“啊，这些鱼汤都要倒掉吗？”