第159章 进山放风(1/2)
留下一脸懵的小猪崽们在原地拱来拱去,江南失笑着把今天的加餐给它倒进食槽里,依旧是红糖拌着精饲料。
有时候是麸子,有时候是玉米面或者是高粱面等等,生命空间几季收成下来,空间纽里也攒了为数不少的各种杂粮。
有些她吃的少或者基本不怎么吃,就拿来喂这些家禽家畜了,在母猪坐月子期间,江南打算一直延续这样的伙食标准。
估摸着是因为伙食好,母猪的奶水足,小猪崽们就跟见风了似的长,离它们出生这才过去几天而已,江南肉眼看着它们很明显的大了不少,看着特别喜人。
另外生命空间里上次种下去的水稻现在也已经发芽了,把今天的木系异能对着这些小稻苗们释放完成之后她这才出了生命空间结束一天的忙碌。
切好的猪肉经过一晚上的腌制已经可以正式开始灌肠了,就是到这一步的时候有点费事,江南找了个之前灌油的漏斗。
漏斗细的那头接上猪小肠用干净的细棉线绑紧,这边江右一边塞肉一边用筷子把切成块的猪肉往里推。
江南在旁边充当辅助,每隔一段距离她就用棉绳绑上,给灌好的腊肠分段,江右还特意做了两个口味的,一种是加了辣的,一种是不加辣的。
灌腊肠的这些猪肉就是按照小肠的量来准备的,故而灌到后面肉用完,小肠也差不多没有了。
江右又让她准备了一盆温热的水,又把灌好的腊肠放进去过了一遍水。
江南虽然不太懂这一步的原理是什么,但还是老实照做。
反正做吃的这块听她小哥的准没错就是了,然后就是给腊肠扎洞排气,到这一步腊肠也算是基本上大功告成。
除了腊肉和腊肠,家里兔子的现在也有将近七十只了,之前为了给江阴江阳补充营养,她每个月都会给它们做个两三次兔肉吃。
但是消耗的速度还是没赶上兔子繁殖的速度,而且它们生长速度也很快,两三个月就长成了大兔子。
就这样家里的兔子数量一直在稳定增长,要照顾这么多小兔子也不是一件轻松的事,每天要消耗的草料也不少。
听何婶说兔子做成腊味也很好吃,因此江南决定趁着这次做腊肉,也宰个二十只兔子做成腊兔肉。
剥下来的兔皮就放在一旁,等后面熟出来,上次在盛都她买了不少硝制皮子的芒硝。
忙完这些事一个上午也已经过去了,今天的中饭依旧很简单,不过简单却不意味着简朴,江右用昨晚卤猪下水和猪头肉的卤汤做了一锅猪杂面。
“小哥,你多切一点呗我去给月月晓兰还有老莫他们送过去”
昨天肉还没入味再加上时间太晚了就没送,今天刚好赶上饭点,送过去让他们也尝尝。
作为好友兼邻居,大家有了好吃的都会互相分享。
“还用你提醒呐,你哥我早想到了”
江右做了个鬼脸抬手不耐烦得赶她站远点,老子切得手都要酸了一看居然还没凑够一盘。
自己吃就算了还喂那个饕餮,给它直接啃着吃多好,多余切。
……
江右切出来一大一小两盘卤肉,大的那份是给杨月和张晓兰两人的,小的那份是给莫缙的。
江南端着大的这盘来到隔壁,小的那盘就让她小哥给送过去。
“哇我亲爱的南姐,你知道不知道你家昨天传来的香味馋了我一晚上害我差点没睡着觉,晓兰我俩今天算是有口福了”
“再乱叫不给吃了”
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