第108章 菜馆开业，口碑初成（2/2）

黄子枫笑着说：“开业第一天就这么成功，真是太好了！以后我们的菜馆肯定会越来越火！”

程松韵点头：“是啊，今天大家都辛苦了，我们晚上好好庆祝一下！”众人笑着答应，开始收拾菜馆。

江南菜馆开业后，凭借着精致美味的菜肴、独特的养生菜式与优雅舒适的环境，口碑迅速发酵。开业第二天，来菜馆的顾客比第一天更多，不仅有京城的百姓，还有不少文人雅士与官员前来品尝。

一位文人雅士品尝了 “江南松鼠鳜鱼” 与 “宫廷翡翠豆腐” 后，忍不住提笔写下了一首诗，称赞道：“江南美味京城现，宫廷佳肴众人赞。厨神厨仙齐携手，江南菜馆美名传。” 这首诗很快在京城的文人圈中流传开来，越来越多的文人雅士来到江南菜馆，一边品尝美食，一边交流诗词，为菜馆增添了不少文化气息。

一位官员品尝了 “黄芪枸杞炖鸡汤” 后，对陈廷翰说：“陈大夫，你设计的这道养生菜真是太好了！我最近总觉得疲惫，喝了这道汤后，感觉精神好了很多。以后我要经常来这里，尝尝你设计的其他养生菜。”

陈廷翰笑着说：“多谢大人的认可！我会定期为菜馆设计新的养生菜，大人以后可以常来品尝。”

随着口碑的发酵，江南菜馆的名气越来越大，甚至有不少外地的游客特意来到京城，只为品尝这里的美食。一位来自江南的游客品尝了 “江南松鼠鳜鱼” 后，激动地说：“这味道太正宗了！跟我在江南老家吃的一模一样，甚至比老家的还要好吃！以后我来京城，一定要常来这里！”

张梦洁与刘秋月也没有懈怠，她们每天都会研究新的菜式，不断创新，为顾客带来更多的惊喜。她们结合宫廷菜与江南菜的特点，推出了 “宫廷江南融合虾”“翡翠江南炒饭” 等新菜式，这些新菜式一经推出，就受到了顾客的热烈欢迎。

陈廷翰也定期为菜馆设计新的养生菜，根据季节的变化，推出了 “春季养肝粥”“夏季清热汤” 等养生菜式，这些菜式既符合季节养生的需求，又美味可口，深受顾客的喜爱。

黄子枫每天都会去食材市场挑选最新鲜的食材，确保菜馆的食材品质。他还与食材供应商建立了长期合作关系，供应商每天都会准时送来新鲜的食材，确保菜馆的食材供应充足。

程松韵则负责菜馆的日常管理，她制定了严格的卫生制度，确保菜馆的环境整洁卫生；她还定期培训服务员，提高服务员的服务质量，让顾客在菜馆能感受到贴心的服务。

彭含韵与杜梦辰也经常来菜馆帮忙，彭含韵利用自己的人脉，为菜馆举办了几次文人聚餐活动，吸引了更多的文人雅士前来；杜梦辰则不断优化菜单设计，让菜单更加精致美观，同时也根据顾客的反馈，调整菜式的口味，让更多的顾客满意。

在众人的共同努力下，江南菜馆的生意越来越兴隆，每天都顾客盈门，甚至需要提前预约才能有座位。不少顾客都成了菜馆的常客，每天都会来这里吃饭，与张梦洁、刘秋月、陈廷翰等人成为了朋友。

一天，张梦洁的父亲李师傅来到菜馆，品尝了张梦洁做的 “宫廷翡翠豆腐” 与刘秋月做的 “江南松鼠鳜鱼” 后，笑着说：“梦洁，秋月，你们做得很好！这两道菜比我想象的还要好吃，你们已经超越了我与你师傅，以后一定要继续努力，将宫廷菜与江南菜的技艺发扬光大！”

张梦洁与刘秋月闻言，心中满是感动，她们异口同声地说：“多谢父亲（师傅）的鼓励，我们一定会继续努力！”

刘秋月的师傅也从江南来到京城，参观了江南菜馆，品尝了刘秋月做的菜后，满意地说：“秋月，你做得很好！不仅将江南菜的技艺传承了下来，还与宫廷菜结合，创新出了新的菜式，真是难得！以后你要继续加油，让更多的人喜欢江南菜！”

刘秋月激动地说：“多谢师傅的教导，我一定会继续努力，不辜负师傅的期望！”

随着夏季的到来，天气越来越炎热，顾客们对菜肴的口味也有了新的需求，更倾向于清淡、爽口、解暑的菜式。张梦洁与刘秋月见状，决定推出夏季应季菜式，同时陈廷翰也设计了新的夏季养生菜，以满足顾客的需求。

首先，张梦洁推出了 “宫廷水晶冻” 与 “绿豆百合粥”。“宫廷水晶冻” 是一道宫廷凉菜，她用琼脂与冰糖熬制成冻，加入适量的水果丁与蜂蜜，冷藏后食用，口感清凉爽口，甜而不腻，很适合夏季解暑；“绿豆百合粥” 则是一道养生粥，她用绿豆与百合熬制成粥，加入适量的冰糖，既能清热解暑，又能润肺止咳，很适合夏季食用。