第510章 香煎海狼鱼,清蒸银鲳鱼(2/2)
“老邢,你这手艺不错啊,搞鱼真是有一手。”
尝过味道,苏小北心中倒是有点儿想法了,自己之后若是搞船的话,肯定需要船员和船长。
这老邢作为船长肯定是没问题,人也还不错,就是不知道愿不愿跟着自己干。
不过,这会儿倒也不着急,后面若是真搞起来,到时候再问他。
现在距离吃饭还有一会儿时间,几人只是略微尝了尝这香煎海狼肉的滋味之后便再度抛竿搞鱼。
“小北,齐老板,几位,等会儿吃完饭我们就准备去我的秘密标点了,这里碰到鱼群也钓不久,船太多了,没啥意思,你们看意下如何?”
吃着手中的香煎海狼肉,老邢询问着几人的意见。
“没问题,老邢,按照你的想法来。”
能够在海中讨食,老邢寻鱼开船的技术很是不错,在座的众人没有谁比他更专业,自然得听他的。
然而,自从钓起了这海狼之后,接下来的时间,周围基本全是这家伙,但不值钱的玩意儿,钓再多也没啥用,反而还几人只能不停的放流。
“玛德,这里全是海狼,没啥搞头。”
苏小北再次剪断鱼线,随后将手中的希尔达幻境之梦插在炮筒里。
“算了,不钓了,还是等会儿换地方再钓吧。”
海狼成群捕猎,他们压根没法好好钓鱼,几人索性就懒得继续了。
“今天中午正好尝尝这新鲜的银鲳鱼味道如何。”
这次抽起来的银鲳鱼不算多,大概也就20多斤的样子,主要还是因为周围的钓鱼船太多了,围过来之后把银鲳鱼群给吓跑了,不然的话他们不可能只会有这点儿收获。
几人从保温箱里搞起来六七条银鲳鱼之后,随即便开始处理起来。
反正没鱼钓,这会儿闲的没事便给自己找点儿事做,不然闲下来容易把注意力放在起伏的海面和颠簸的钓鱼船上,这样只会增加晕船的概率。
银鲳鱼的处理比海狼鱼简单多了,刮完鱼鳞,破肚取出内脏,再清洗一下就成。
“这银鲳鱼,尤其是野生银鲳鱼,肉质极为细嫩,如同蒜瓣一般,与金鲳鱼相比之下,鲜味纯粹而不腥,市场上极受欢迎。”
“所以清蒸是最能凸显它的本味,至于金鲳鱼则不行,鲜味太淡,只能红烧和香煎。”
老邢接过处理好的银鲳鱼,一边切着葱姜一边和几人聊着天。
没多久,清蒸银鲳鱼便出锅了,雪白的鱼肉泛着光泽,散发着诱人的鲜香。
“你们先吃,我再弄点其他的菜,”
“得嘞,辛苦了,老邢。”
“嗨,说这些,应该的,哈哈哈。”
随着老邢爽朗一笑,众人围过来,纷纷拿起筷子夹起一块放入口中。
苏小北细细咀嚼着,那鲜嫩的鱼肉入口即化,鲜美的滋味在味蕾炸开。
“豁,这野生银鲳鱼的味道确实不错,肉质鲜甜,怪不得能够卖110元一斤,值这个价。”
中午的菜很丰盛,不光有各种海鱼,还有老邢那边自备的食材,只是他做饭的手艺仅限于海鱼,和夏宇相比,炒菜的味道就差了许多。
不过,众人毕竟是来钓鱼的,能够填饱肚子就行,对于这饭菜的要求也没有那么高。