第114章 “最正宗”的咸菜（2/2）

只见酸菜端上来后，就散发出一种冲鼻的酸味，是很正宗的酸。

就是酸菜有点吃亏，没有经过烹饪直接吃的话，没有那么好吃。

三号的参赛者黄丹，也知道这点，原本她还想和菜煮一下，被街道办的办事员阻止了，大家都是直接吃的，烹饪过后，对其余参赛者不公平。

现在看大家的反应，尤其是台上评委的反应，黄丹就知道，她没希望了，不过能来一趟，也算值了。

台上几位评委，几乎没人尝第二口，都是试吃了一口就放下筷子了。

显然她的酸菜不是很合她们口味。

接着是四号咸菜登场。

四号是什锦菜，看着和秦岁安的什锦菜差不多，也不知道是哪家照着岁安咸菜做的。

秦岁安看了看周围几个参赛者，看她们的反应，也差不多能猜得出来，这是哪家的。

有个五十多岁的大姐，她一直不敢和秦岁安对视，只盯着台上的评委。

很明显了，这个什锦菜，是她家的。

秦岁安做这个什锦菜之前，市面上，是没有什锦菜的，什锦菜好卖之后，就多出了不少模仿她的什锦菜，味道还和她家的很相似。

不少人刚开始吃的时候，还以为这个四号，真是岁安咸菜呢，味道有些接近。

也有经常吃岁安什锦菜的人，就能尝出来，这不是真的岁安什锦菜，味道差远了。

常大娘就能吃得出来：“一般般。”

五号是咸菜厂的咸菜丝，这咸菜丝一上场，就引来不少人的会心一笑。

大家从小吃到大，可太熟悉了。

那些艰难岁月里，谁不是靠着这咸菜丝，熬过来的。

李主任看大家的反应，也是得意不已。

咸菜厂的咸菜丝，可是有广大的群众基础的。

可不是随便来个阿猫阿狗都能比的。

“就是这个味！”有人尝了一口后，调侃了一声，引来大家的哄笑。

台上评委则比较尽责，尽管都知道这个就是咸菜厂的咸菜，也还是认真品尝了。

张副科长看了这个五号咸菜，也是会心一笑。

这个是最正宗的“咸菜”，别无掺假，咸是它最大的特点，也是最大的缺点。

没有白粥米饭来配，吃一口，能咸得舌头都被腌了一样。

她写了自己的评语：“五号咸菜，过咸。”

“这个咸菜厂，这么多年了，也是一点没变过啊。从我小时候，吃到我孙女都上小学了。”林主任小声和张副科长调侃道。

“可不是。”目前这几号参赛咸菜，只有二号四号还不错，尤其这个二号。

陶主任是省城人，倒是第一次吃，她吃了一口，就觉得这个咸菜，除了齁咸，没有其它味道了，这也能拿出来参赛？

她在自己的本子上，给五号的评语是“普普通通，咸得出奇。”

几位民间代表评委，也都认出了这个五号咸菜。

“时代变了，这个咸菜丝，倒是一直不变。”赵老师傅感慨。