第302章 自由发挥（2/2）

甄亮把饼胚表面用刮板轻轻压出一些不规则的、类似月亮表面的纹路。

再在上面刷上一层薄薄的蛋黄液，撒上一些白芝麻。

在规定时间内，大部分选手都做出了自己的成品，放进了烤炉里进行烘烤。

尤芳的梅花酥做好后，也跟着拿去烘烤。

第二排的一个选手也差不多时间完成，她拿着烤盘路过尤芳时，不小心踩到了地上不知道谁弄的油，脚下一滑，整个人撞向操作台！

她手里的烤盘脱手而出，不偏不倚，正好砸在尤芳那盘精美的梅花酥上。

全场瞬间死寂。

尤芳看着自己的心血化做一团狼藉，眼圈瞬间红了。

老天为何总要在这时候为难她！

她这是注定跟这行无缘吗？

那个选手也面如死灰看着两盘混成一团泥的面团，欲哭无泪，瘫坐在地。

场下的街坊们也都发出惋惜的声音。

这个尤芳不少人都认识，原来是国营糕饼店的一位学徒，不知道为什么自己就离开了糕饼店。

后来尤芳一直就没找到工作，这次好不容易来参加这个比赛，以她的经验，很有机会能被选上的。

可惜啊！

尤芳的妈妈王进霞忍不住起身，死盯着那堆面团，嘴里念叨着，怎么会这样！

好不容易，尤芳走到这一步，全都毁了！

王进霞比尤芳还欲哭无泪！

几位评委也是面面相觑，这个可不好办！

秦岁安起身走过来，她先扶起那个脚滑摔倒的选手：“没事，意外难免。”

秦岁安又走到尤芳面前，看着那两盘被毁的点心，和两位选手说：“这位选手的手艺，大家有目共睹。规则是比成品，但手艺在心，不在形。我建议，评委会为你破例，允许你重赛一次，时间延长半小时。同时，这位选手因重大失误，取消资格，但她需要作为助手，协助你完成作品。”

秦岁安这话既维护了公平，又充满了人情味，赢得了全场的掌声。

几位评委也纷纷点头赞同。

尤芳感激地看着秦岁安，没想到还有第二次机会，立刻收拾了心情，回到操作台上，重新开始和面团。

那位选手也如蒙大赦，赶紧爬起来给尤芳打下手。

秦岁安和贺岩清理掉在地上的面团，把地上的油渍也擦干净了。

大约二十分钟后，第一批送入烤箱的糕点出炉了。

各位评委开始品评这些糕点。

“这个桃酥，中规中矩，和我们厂的比起来，还差一点，算中上。”食品厂的严师傅品评了一个选手的桃酥。