“高糖分的恋爱”（2/2）

“咔哒”！！

寂静中，那声轻响来自他自己。是他无意识扣紧了操作台光滑的边缘，指骨与金属摩擦发出的声音。很轻，却让他自己微微一震。

“林玥“

一个名字。一个他决不允许自己在清醒时拼写的名字。一个和糖粉的甜腻、幼稚、粗糙毫无关系的名字。她应该像山巅的雪，像凌晨带着露水的风，像他失败过无数次才萃取出的那一缕最澄澈的柠檬香。她不该出现在这里，以这种狼狈的、可笑的、充满意外的方式，被糖粉这种他最鄙夷的、用来应付外行和孩童的廉价 sweetness 勾勒出来。

呼吸，第一次，在这间他统治的后厨里，脱离了控制。胸口深处传来沉闷的、陌生的钝痛，伴随着血液冲刷耳膜的低啸。他应该发火。用他惯常的、能让人血液结冰的冷静语调，指出这个失误的不可饶恕——它毁了一锅萨芭雍，浪费了时间，玷污了操作的圣洁，更证明了操作者的粗心与不配。然后，让她立刻离开，永远别再踏进这里半步。这才是顾行止。这才是“甜品界的拿破仑”该做的事。

可他的喉咙被什么堵住了。那冰冷的、锋利的言辞，在触及那两个静静躺在桌面上的字母时，碎成了粉末，混进那片甜腻的尘埃里。

他抬起眼，再次看向那个女孩。她还是那样僵着，脸色苍白，眼神慌乱，但似乎也察觉到了他过于长久的沉默和凝视，那惊慌底下，泛起一丝更深的困惑。她大概以为自己完了。也许在等待那最后的判决。

顾行止动了。他迈开脚步，踩过地上薄薄的糖粉，发出极其细微的、几乎听不见的“嚓嚓”声。他在那张预备台前停下，没有看女孩，只垂眸，看着那两个字母。然后，在所有人的注视下——那些目光里的惊骇已经变成了难以置信——他伸出右手食指，没有戴手套，指尖修长，骨节分明，因长期接触低温食材而显得比常人更白些。

他的指尖，轻轻落在了那个“l”的起笔处。

触感是柔软的，微凉，带着糖粉特有的、细滑的颗粒感。顺着字母的笔画，缓缓地，极其缓慢地，描摹过去。从左到右，从上到下。然后是那个“y”。他的动作很轻，像怕惊扰什么，又像是沉浸在某一种唯有他自己能感知的触觉仪式里。糖粉沾上他的指尖，留下淡淡的白色痕迹。

后厨静得像一座坟墓，只有他指尖与金属台面摩擦时，发出的那一点点几乎不存在的沙沙声。那个女孩，似乎连呼吸都忘了，只是怔怔地看着他堪称诡异的举动。

终于，他描完了最后一笔。指尖在“y”的末端停顿了几秒。然后，他收回手，目光从桌面抬起，重新落到女孩脸上。他的表情没什么变化，依然是那种缺乏温度的、大理石般的平静，只是眼底深处，有什么东西在剧烈地翻腾，又被强行镇压下去，只留下一片深海似的幽暗。

他开口，声音不高，甚至有些低，带着一种奇异的、被砂纸磨过的沙哑，完全不同于他平日里那种清晰冷冽的语调。

“重做”！！！

女孩猛地一颤，嘴唇动了动，似乎想道歉，又想问什么。

但他没有给她机会。他接下去的话，不仅让女孩，也让所有竖着耳朵的旁观者，彻底石化在原地。

“但这次，”他看着她的眼睛，一字一句，清晰，缓慢，带着某种不容置疑的重量，“让我教你。”

说完，他不再看任何人，也不理会那片狼藉的地面，径直转身，走向他那重新变得滚烫、此刻却已彻底冷却、宣告失败的萨芭雍隔水锅。他关掉炉火，将整盆失败的混合物端起，毫不犹豫地，倾倒进旁边专用的厨余桶。粘稠的、颜色不再完美的蛋液，无声地滑入黑暗。

然后，他拧开水龙头，开始冲洗那个盆。水流哗哗，冲走失败的痕迹。他洗得很仔细，里外，边沿，直到不锈钢壁映出冷冽的光，不挂一丝水珠。他用专用的软布擦干，放回原位。

整个过程中，后厨只剩下水流声，和他有条不紊、却比任何时候都更令人窒息的动作声响。每个人，包括那个闯祸的女孩，都像被施了定身法，僵在原地，消化着那句完全超出他们理解范畴的“让我教你”。

顾行止擦干了手，将软布叠好，放回消毒柜旁。他这才重新走回预备台附近，但没有再看那片糖粉，也没有看女孩。他的目光落在远处原料架上整齐排列的罐子上，声音已经恢复了几分平日里的冷静，只是那丝沙哑，如同瓷器上细微的冰裂，顽固地存在着。

“收拾干净。”他说，是对着离得最近的一个助手说的，语气平淡无波，“然后，准备新的原料。马斯卡彭，需要重新回温。鸡蛋，取最新批次的无菌蛋。糖粉……”他顿了顿，极其短暂的一顿，“用柜子里那包未开封的意大利产00级细粉。”

助手如梦初醒，慌忙点头：“是，主厨！”

“你，”顾行止终于，再一次，将目光转向那个脸色依旧苍白的女孩。他打量她，如同打量一件即将被他亲自雕琢的原材料，目光里有审视，有评估，还有一种复杂难言的、连他自己也未必清楚的东西。“去洗手，消毒，换专用工作服。指甲检查。然后，到一号操作台前等我。”

女孩像是被这指令从梦游状态唤醒，猛地点头，声音细若蚊蚋：“好、好的，主厨。”

她几乎是同手同脚地，逃离了那片糖粉的现场，奔向员工洗手间的方向。

顾行止不再说话。他走回自己的主操作台，双手撑在冰凉的不锈钢台面边缘，微微垂着头。灯光从他头顶打下，在他挺直的鼻梁和紧抿的唇边投下小片阴影。无人看见的角度，他闭了闭眼，那被砂纸磨过的、低哑的嗓音，似乎还残留着一丝无人察觉的、极轻微的颤抖，只有他自己知道，那平静无波的海面之下，刚刚经历过怎样一场摧毁又重建的滔天海啸。

“ly……” 一个无声的音节，在他紧闭的唇齿间，破碎，消散。

然后，他深吸一口气，再睁开眼时，里面已只剩下惯常的、近乎冷酷的清明与专注。堡垒的裂缝被迅速掩埋，统治者回归他的王座。只是，空气中漂浮的糖粉尘埃，似乎在冷光灯下闪烁着某种不同寻常的、微弱的光。而那个即将在一号操作台前开始的、由他亲自教授的“重做”！也注定不再是单纯的技术传递。

某种东西，已经被打翻了。如同那罐糖粉。甜蜜的，幼稚的，粗糙的，却又是如此……猝不及防，无法收拾。